Middleby Marshall PS360-L AFSNIT 4 - VEDLIGEHOLDELSE, Advarsel, Bemærk, Dansk, Forsigtig

AFSNIT 4 - VEDLIGEHOLDELSE

ADVARSEL

Før ENHVER rengøring eller service af ovnen skal følgende procedure udføres:

1.Sluk for ovnen og lad den afkøle. De må IKKE yde service på ovnen, mens den stadig er varm.

2.Sluk for strømforsyningsafbryder(ne) og afbryd strømmen til ovnen.

3.Hvis det er nødvendigt at flytte en gasovn for rengøring eller service, skal der afbrydes for gasforsyningsforbindelsen, før ovnen flyttes.

Når al rengøring og service er udført:		4.	For gasovne tændes sikkerhedsventilen for fuld
1.	Hvis ovnen blev flyttet for service, skal den flyttes tilbage		gasgennemstrømning.	Afprøv	gaslednings-
	til sin oprindelige placering. Justér benene så de står		forbindelserne for udsivninger med anvendelse af
	godt fast på gulvet.		godkendte udsivningsteststoffer eller tykke sæbespåner.
2.	For gasovne tilsluttes gasforsyningen igen.	5.	Tænd for elektricitetsstrømafbryderer(ne).
3.	Tilslut strømmen igen.	6.	Udfør proceduren for normal opstart.

ADVARSEL

For denne ovn er der risiko for personskade som følge af bevægelige dele og elektrisk stød. Sluk for og afbryd for elektricitetstilførslen FØR De begynder at adskille, rengøre eller servicere en ovn. De må aldrig adskille eller rengøre en ovn, mens BLOWER (blæser) () kontakten eller nogen anden strømkreds i ovnen er tændt.

FORSIGTIG

Brug ALDRIG en vandslange, vandstråle eller trykdamprengøringsudstyr når ovnen rengøres. De MÅ IKKE bruge store mængder vand, for at undgå gennemblødning af ovnens isolering. De MÅ IKKE bruge kaustisk ovnrensemiddel, som kan beskadige overfladerne i det aluminiserede bagerum.

DANSK

BEMÆRK

ALLE udskiftningsdele som kræver adgang til ovnens indre må KUN udskiftes af en Middleby Marskal autoriseret serviceagent. Det anbefales kraftigt, at 3-måneders og 6-måneders vedligeholdelsesprocedurerne i dette afsnit KUN udføres af en Middleby Marshall autoriseret serviceagent.

I. VEDLIGEHOLDELSE - DAGLIGT

A.Kontroller at ovnen er kold, og at der er afbrudt for strømmen, som beskrevet i advarslen i dette afsnits begyndelse.

Figur 4-1 - Krummebakker

Øverste ovn

(drivendestykke)

B.Rengør ovnens yderside med en blød klud og et mildt rengøringsmiddel.

C.Rengør ALLE gitre på afkølingsventilatorer og aftrækskanalåbninger med en stiv nylonbørste.

D.Kontroller at ALLE afkølingsventilatorer fungerer korrekt.

FORSIGTIG

Hvis en afkølingsventilator ikke fungerer korrekt, skal den STRAKS udskiftes. Betjening af ovnen uden tilstrækkelig afkøling kan beskadige ovnens indvendige komponenter.

E.Rengør transportbåndene med en stiv nylonbørste. Dette udføres lettest ved at lade transportbåndet køre, mens De står ved transportbåndets afslutning. Derefter børstes krummerne af transportbåndet, mens det kører.

F.Aftag og rengør krummebakkerne. Sørg for at sætte bakkerne tilbage i de samme positioner, som de blev udtaget fra, da

de IKKE er identiske. Se figur 4-1.	Nederste ovn
G. Rengør ruden mens den sidder på.

Øverste ovn

(løberullens ende)

43