Grafica Para Cocinar Al Vapor O Escaidar
Coloque la Parrilla en el Horno Asador, agregue agua caliente hasta la cantidad que indica la gráfica, tápelo, precaliente a 400°F. Cocine al vapor todos los vegetales a 400°F.
Para Cocinar al Vapor: Coloque la Parrilla en el Horno Asador. Agregue agua caliente hasta la cantidad indicada en la grafíca. Tápelo; precaliente a 350°F por 20 minutos. El cocinar al vapor retiene la textura delicada y sabor a pescado y comida marina. Sírvala caliente directamente del Horno Asador. Para Servirla Fría: sumérjala en agua fría para que pare de cocinarse, y refrigérela antes de servirla.
Para Escaldar: Coloque la Parrilla en el Horno Asador. Agregue agua caliente hasta la cantidad indicada en la grafíca. Tápelo; precaliéntelo a 350°F por 20 minutos.
Tipo de Comida | Tiempo al Vapor | Cantidad de Agua |
Alcachofas recortadas | 20 to 25 minutes | 356 ml |
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Espárragos recortados | 8 to 12 minutes | 356 ml |
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Judías Verdes, enteras | 10 to 15 minutes | 356 ml |
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Remolachas, enteras | 20 to 25 minutes | 474 ml |
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Tallos y florecitas, recortadas | 10 to 12 minutes | 356 ml |
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Repollo en cuartos o tajadas | 12 to 15 minutes | 356 ml |
Zanahorias, en pedazos, | 12 to 15 minutes | 356 ml |
limpias |
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Coliflor , florecitas, recortadas | 10 to 12 minutes | 356 ml |
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Mazorca de maíz, peladas | 10 to 15 minutes | 356 ml |
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Puerros, recortados | 5 to 10 minutes | 474 ml |
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Papas, enteras, pequeñas rojas | 20 to 25 minutes | 474 ml |
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Papas dulces .75 ml. | 25 to 30 minutes | 474 ml |
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Calabaza de verano, entera | 10 to 15 minutes | 356 ml |
Zucchini pequeña |
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Calabazas de invierno mitades | 20 to 25 minutes | 474 ml |
o cuartos |
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Filetes de Pescado, Biftec | 10 to 15 minutes | 356 ml |
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Pescado Entero sin aletas | 20 to 25 minutes | 474 ml |
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Almejas en la concha | 10 to 15 minutes | 356 ml |
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Cangrejo tenazas y piernas | 20 to 25 minutes | 356 ml |
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Langostas, colas | 15 to 20 minutes | 474 ml |
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Mejillones, en la concha | 10 to 15 minutes | 356 ml |
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Ostras, en la concha | 10 a 15 minutes | 356 ml |
Pasta Fresca 255 g a 340 g | 15 a 18 minutes | 226 ml |
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