ottenere un miglior risultato, non superate le quantità consigliate.

-Fig. 7. Immergete lentamente il cestello nell’olio/grasso. Usate il coperchio per evitare schizzi di olio bollente.

-Fig. 8. Togliete la maniglia dal cestello.

-Fig. 9. Mettete il coperchio sulla friggitrice.

-Consultate la tabella per selezionare il tempo e la temperatura più adatte al cibo che state preparando.

-Al termine della friggitura: togliete il coperchio e agganciate nuovamente la maniglia al cestello.

-Fig. 10. Sollevate il cestello dall’olio/grasso e agganciatelo al bordo della friggitrice per far sgocciolare il cibo.

L’olio/grasso contenuto nella friggitrice avrà così modo di raggiungere nuovamente la giusta temperatura (occorreranno 3-5 minuti).

-Fig. 11. Mettete il cibo a scolare in un recipiente rivestito di carta assorbente (es. carta da cucina).

-Togliete eventuali residui con una schiumarola.

-Dopo l’uso, togliete sempre la spina dalla presa di corrente.

-Fig. 12. Filtrate l’olio/grasso (se volete) dopo averlo lasciato raffreddare (Consultate il paragrafo “Consigli”.)

TABELLA

Nella tabella sotto riportata sono indicati i tipi di cibo che possono essere preparati nella friggitrice, la temperatura e il tempo di cottura consigliati. La tabella riporta anche i quantitativi massimi consigliati per ogni singola friggitura. Queste indicazioni possono essere lievemente modificate in funzione dei quantitativi di cibo da friggere e dal gusto personale.

Patatine fritte

Per ottenere patatine dorate e croccanti:

-non usate patate novelle

-tagliate le patate a fette spesse e poi a bastoncini. Metteteli in un colino e risciacquateli bene sotto acqua corrente fredda per evitare che i bastoncini si attacchino tra loro durante la friggitura. Asciugateli con cura con carta da cucina.

•le patatine fritte vanno preparate in due tempi:

-prima friggetele a 160 °C per 8-10 minuti

-poi friggetele a 190 °C per 2-4 minuti

Durante la seconda cottura, scuotete il cestello di tanto in tanto in modo che le patatine assumano un colore dorato uniforme.

Temperatura

 

Tipo di cibo

Quantità massima

Tempo di cottura *)

 

 

 

 

scongelato

surgelato

(minuti)

 

 

 

 

 

 

160 °C

 

Pollo

150 g

100 g

10-15

 

 

 

 

 

 

170 °C

 

Crocchette di formaggio

3 pezzi

2 pezzi

5

 

 

 

Frittelle di gamberetti

2-3 pezzi

 

2-4

 

 

 

 

 

 

180 °C

 

Frittelle di mele

2-3 pezzi

 

4-5

 

 

 

Frittelle di formaggio

2-3 pezzi

 

2-4

 

 

 

Bastoncini di pesce

3 pezzi

3 pezzi

5

 

 

 

Polpette

5-7 pezzi

 

4-5

 

 

 

Cozze

5-6 pezzi

 

21⁄2-3

 

 

 

 

 

 

190 °C

 

Frittelle

2-3 pezzi

 

2-4

 

 

 

Ciambelline fritte

1-2 pezzi

1 pezzo

6-8

 

 

 

Patatine fritte **)

250 g

150 g

5

 

 

 

Cordon bleu

1 pezzo

 

3-4

 

 

 

Crocchette di pesce

2-3 pezzi

2 pezzi

3-4

 

 

 

Crocchette di carne

2-3 pezzi

2 pezzi

3-4

 

 

 

Crocchette di patate

2-3 pezzi

2 pezzi

3-4

 

 

 

Patate a fette

250 g

150 g

5

 

 

 

Cotoletta alla milanese

1 pezzo

 

21⁄2-3

 

 

 

 

 

*)

Nel caso di cibi surgelati, i tempi di preparazione possono risultare leggermente più lunghi di

 

quelli indicati

 

 

 

 

**)

Per le patatine fritte vedere anche il capitolo “Patatine fritte”

 

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Image 21
Philips HD 4266 manual Tabella, Patatine fritte
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HD 4266 specifications

The Philips HD 4266 is a standout model in the world of kitchen appliances, specially designed to meet the needs of those who love to cook and enjoy great-tasting food. This advanced electric pressure cooker combines modern technology with user-friendly features to offer an unparalleled cooking experience.

One of the main highlights of the Philips HD 4266 is its versatility. With multiple cooking programs, this pressure cooker can handle a wide range of dishes, from rice and soups to stews and desserts. It is designed to deliver excellent results quickly, reducing the cooking time of traditional methods significantly. This is particularly beneficial for busy individuals and families looking to whip up delicious meals in a fraction of the time.

Another remarkable feature of the Philips HD 4266 is its innovative pressure cooking technology. It utilizes advanced pressure control to optimize cooking conditions, allowing food to retain its nutrients and flavor while ensuring even cooking. The appliance also boasts a unique steam release function that allows for a safe and controlled release of pressure, minimizing the risk of burns or accidents.

Safety is a top priority in the design of the Philips HD 4266. The unit is equipped with several protective features, including a lockable lid that ensures it does not open while under pressure, and an overheat protection system that automatically turns off the cooker when it gets too hot. These features make it a reliable choice for home cooks of all skill levels.

In addition to its safety and versatility, the Philips HD 4266 is designed with convenience in mind. Its intuitive digital display and easy-to-navigate controls allow users to set cooking times and select programs with minimal effort. The non-stick inner pot is easy to clean, making maintenance a breeze after meal preparation.

Energy efficiency is another characteristic that sets the Philips HD 4266 apart from other appliances. By cooking under pressure, it uses less energy compared to traditional cooking methods, making it an eco-friendly choice for environmentally conscious consumers.

Overall, the Philips HD 4266 electric pressure cooker stands out for its combination of innovative technology, safety features, and user-friendly design. Whether you're a seasoned chef or a beginner in the kitchen, this appliance can enhance your cooking experience, allowing you to prepare healthy and delicious meals with ease.
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