Rival SCVPE600-CN warranty Pain DE Viande À L’AMERICAN, Côtes Levées Surfines À LA Mode Asiatique

SCVPE600CN06EFM1.qxd 5/23/06 09:37 Page 35

	RECETTES
PAIN DE VIANDE À L’AMERICAN
1,5 kg de bœuf haché	1 litre de chapelure (ou de mie de pain)
500 mL de ketchup	250 mL d’oignon haché
4 œufs, battus	10 mL de sel
10 mL de poivre noir	16 tranches de fromage American (coupées
1 boîte (173 mL) de pâte de tomates	en bandes)

1.Mélangez les ingrédients, sauf le fromage et la pâte de tomates.

2.Donnez la forme de pain à la moitié du mélange. Disposez des lanières de fro- mage sur la viande puis recouvrez avec le reste de la viande. Pressez les bords pour bien les sceller.

3.Placez le pain de viande dans la mijoteuse puis nappez-le de pâte de tomates.

4.Couvrez et faites cuire de 6 à 8 heures à bas ou 3 à 4 heures à haut.

12 portions

CÔTES LEVÉES SURFINES À LA MODE ASIATIQUE

2 plaques de petites côtes levées de dos	173 mL de sauce hoisin
28 g de gingembre frais	115 g de cerises au marasquin
120 mL de vinaigre	Eau pour couvrir
Oignons verts hachés

1.Coupez chaque plaque en trois.

2.Placez tous les ingrédients dans pot en grès de la mijoteuse.

3.Couvrez et faites cuire de 6 à 7 heures à bas ou 3 à 3,5 heures à haut.

4.Garnissez d’oignon vert pour servir.

6 à 8 portions

RECETTES
CHILI VÉGÉTARIEN AUX LÉGUMES CONCASSÉS
15 mL d’huile d’olive	50 mL de crème sure (garniture en option)
3 gousses d’ail, émincées	200 mL de poivron rouge, haché
125 mL de poivron vert, haché	250 mL de céleri, haché
22 mL d’assaisonnement au chile	5 mL de cumin moulu
5 mL d’origan déshydraté	1 feuille de laurier
2 mL de sel	2 mL de poivre noir
250 mL de courgettes, concassées	250 mL de champignons, concassés
1 paquet de grains de maïs congelés	1 boîte (426 mL) de frijoles, rincées et égouttées
1 boîte (454 mL) de tomates à l’étuvée, avec jus	1 boîte (426 mL) de tomates en dés, égouttées
1 boîte (426 mL) de haricots pinto,	50 mL de cheddar râpé en filaments
rincés et égouttés	(garniture en option)
1 boîte (796 mL) de tomates entières, avec	375 mL d’oignon Vidalia haché (ou tout autre
leur jus, hachées	gros oignon jaune, doux)

1.À feu moyen, chauffez l’huile dans un faitout ou dans un grand plat à sauter.

2.Ajoutez l’oignon, l’ail, le poivron (rouge et vert) et le céleri.

3.Faites-les revenir 5 minutes ou jusqu’à tendreté; mettez-les dans pot en grès de la mijoteuse.

4.Placez le reste des ingrédients dans la mijoteuse et faites cuire de 6 à 8 heures au réglage bas ou de 5 à 7 heures au réglage haut.

5.Servez sur un lit de riz blanc ou cargo et garnissez de crème sure ou de cheddar râpé en filaments ou bien même de crème sure et de cheddar.

6 à 8 portions

-F12- -F13-