Guia de Cozinha
Guia de Cozinha para Legumes Frescos
PUtilize uma taça de pirex adequada com tampa. Adicione
Prossiga a cozedura até obter o resultado pretendido. Mexa uma vez durante e uma vez depois. Adicione sal, especiarias ou manteiga. Tape e espere durante 3 minutos.
Sugestão: Corte os legumes frescos em pedaços iguais. Quanto mais pequenos forem pedaços, mais depressa ficarão cozidos.
Os legumes frescos deverã o ser cozinhados com a potê ncia má xima (850 W).
Alimentos | Quant. | Tempo | Tempo de | Instruçõ es | |
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| (min.) | espera (min.) |
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Bróculos | 250 g | 3 1/2 | 3 | Prepare ramos iguais. | |
| 500 g |
| caules virados para o centro. | ||
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Couves de | 250 g | 5 | 3 | Adicione | |
Bruxelas | |||||
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Cenouras | 250 g | 3 | 3 |
250 g | 3 | ||
| 500 g 6 |
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Courgettes | 250 g | 3 | |
Beringela | 250 g | 2 | 3 |
250 g | 3 | ||
Cogumelos | 125 g | 3 | |
| 250 g |
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Cebolas | 250 g | 3 | |
Pimentos | 250 g | 3 1/2 | 3 |
Batatas | 250 g | 3 | |
| 500 g |
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Nabos | 250 g | 4 | 3 |
Corte as cenouras em pedaços iguais.
Prepare ramos iguais. Corte os ramos maiores ao meio. Vire os caules para o centro.
Corte as courgettes em rodelas. Adicione 30 ml (2 colheres) de água ou uma noz de manteiga. Cozinhar até ficar tenro.
Corte as beringelas em pequenas rodelas e salpique com uma colher de sumo de limão.
Corte o
Prepare os cogumelos inteiros ou cortados.
Não adicione água. Salpique com sumo de limão. Tempere com sal e pimenta. Escorra antes de servir.
Corte as cebolas em rodelas ou em metades. Adicione 15 ml (1 colher de sopa) de água.
Corte os pimentos em rodelas pequenas.
Pese as batatas descacadas e
Corte os nabos em pequenos cubos.
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