Non

Aliments

Quantité

Temps de

Consignes

surgelés

(kg)

repos (min)

 

 

 

 

 

4

Pain/

0,1-0,7

10-60

Placez le pain horizontalement, dans le sens de la longueur

 

gâteaux

 

 

sur une feuille de papier absorbant et posez le tout sur le

 

 

 

 

plateau en céramique.

 

 

 

 

Retournez dès que le signal sonore retentit. Posez le gâteau

 

 

 

 

sur le plateau en céramique et, si possible, retournez-le dès

 

 

 

 

que le signal sonore retentit (le four continue de fonctionner

 

 

 

 

et s’arrête automatiquement lorsque vous ouvrez la porte).

 

 

 

 

Ce programme convient à la décongélation de toutes sortes

 

 

 

 

de pains, en tranches ou entier, ainsi qu’à celle des petits

 

 

 

 

pains et des baguettes. Placezles petits pains côte à côte.

 

 

 

 

Ce programme convient à la décongélation de toutes sortes

 

 

 

 

de gâteaux à base de levure ainsi qu’à celle des biscuits,

 

 

 

 

de la tarte au fromage et de la pâte feuilletée. Il n’est pas

 

 

 

 

adapté à la cuisson des pâtes brisées, des gâteaux à la

 

 

 

 

crème et aux fruits ou des gâteaux nappés de chocolat.

 

 

 

 

 

5

Fruits

0,1-0,6

5-20

Disposez les fruits uniformément sur le plateau en

 

 

 

 

céramique.

 

 

 

 

Ce programme convient à la décongélation de toutes sortes

 

 

 

 

de fruits.

 

 

 

 

 

Important:le mode Décongélation rapide utilise les micro-ondes pour chauffer les aliments.

En conséquence, les instructions relatives aux récipients et autres consignes de sécurité concernant les micro-ondes doivent être scrupuleusement

respectées lors de l’utilisation de ce mode.

Fonctionnement d’un four à micro-ondes

Les micro-ondes sont des ondes électromagnétiques à haute fréquence. L’énergie qu’elles dégagent permet de faire cuire ou réchauffer les aliments sans en altérer la forme ni la couleur.

Vous pouvez utiliser votre four à micro-ondes pour :

faire décongeler ;

faire cuire.

Principe de cuisson

1. Les micro-ondes générées par le magnétron sont réparties de manière uniforme par un répartiteur. Ce procédé assure donc une cuisson homogène des aliments.

2. Les micro-ondes sont absorbées par les aliments sur une profondeur d’environ 2,5 cm. La cuisson se poursuit au fur et à mesure que la chaleur se diffuse dans les aliments.

3. Les temps de cuisson varient en fonction du récipient utilisé et des propriétés des aliments :

• quantité et densité

• teneur en eau

• Température initiale (aliment congelé ou non).

Important :

la chaleur se diffusant à l’intérieur des aliments de façon progressive, la cuisson se poursuit en dehors du four.

Les temps de repos mentionnés dans les

recettes et dans ce livret doivent donc être respectés afin d’assurer

34_ Utilisation du four

Page 34
Image 34
Samsung CQV137-S/XEF manual Fonctionnement d’un four à micro-ondes, Principe de cuisson