utilizarea plitei
Utilizarea vaselor de gătit corespunzătoare
Vasele de calitate superioară permit obţinerea unor rezultate mai bune.
•Puteţi recunoaşte vasele de calitate după baza acestora. Baza trebuie să fie cât mai groasă şi mai plată.
•Atunci când achiziţionaţi vase noi, acordaţi atenţie sporită diametrului bazei. Fabricanţii prezintă deseori doar diametrul superior (al capacului).
•Vasele cu baza de aluminiu sau cupru pot cauza decolorări metalice ale suprafeţei de sticlă ceramică. Decolorarea este foarte greu sau chiar imposibil de îndepărtat.
•Nu utilizaţi vase cu baza deteriorată sau neregulată. Riscaţi să zgâriaţi plita permanent, în cazul în care aceste vase sunt glisate pe suprafaţa ceramică.
•Atunci când sunt reci, bazele vaselor sunt în general curbate în interior (concave). Baza unui vas nu trebuie să fie niciodată curbată în exterior (convexă).
•Dacă doriţi să utilizaţi un anumit tip de vas, de exemplu, o oală sub presiune, o tigaie sau un wok, vă rugăm să respectaţi instrucţiunile fabricantului.
Sfaturi pentru economisirea energiei
Puteţi reduce semnificativ consumul electric al plitei, respectând următoarele sfaturi.
• Poziţionaţi oalele şi cratiţele pe ochiuri înainte de a porni plita.
•Ochiurile şi cratiţele murdare cresc
consumul energetic. | Corect! |
• Întotdeauna (dacă este posibil) |
|
poziţionaţi capacul ferm, pentru a |
|
acoperi complet cratiţa sau oala. |
|
• Opriţi ochiul înainte de finalizarea | Greşit! |
| |
perioadei de gătit, utilizând |
|
căldura reziduală pentru păstrarea temperaturii preparatelor sau pentru dezgheţare.
• Baza cratiţei ar trebui să fie de aceeaşi dimensiune ca şi ochiul.
• Utilizarea unei oale sub presiune reduce timpul necesar pentru preparare cu până la 50 %.
uiliztarea plite i
utilizarea plitei _21
|
| ||
|
| ||
|
|
|
|