Samsung FTQ352IWX user manual Guide de cuisson au gril

Guide de cuisson au gril

Les temps de cuisson au gril dépendent de la taille, du poids, de l’épaisseur, de la température de départ ainsi que de vos préférences de cuisson.

Ce guide se base sur des viandes sortant du réfrigérateur.

	Quantité et/ou		Temps	Temps pour
Aliments		Hauteur	pour le 1er	le 2ème	Remarques
	épaisseur
			côté (min.)	côté (min.)
					Répartissez
Bœuf haché	1 lb (4 boulettes)				uniformément.
Bien cuit	½ à ¾”	7	8-10	4-6	Vous pouvez cuire
	d’épaisseur				jusqu’à 8 boulettes
					simultanément.
Biftecks					Les biftecks dont
Saignant		7	8	3-5	l’épaisseur ne
	1” d’épaisseur				dépasse pas 1”
A point		7	10	4-6
					cuisent avant de
	1 à 1½ lb.
Bien cuit		7	12	5-7	brunir.
Saignant		6	14	7-9	Il est conseillé de les
A point	1½” d’épaisseur	6	16	8-11	frire sur le gril.
Bien cuit	2 à 2½ lb.	6	19	11-13	Incisez pour extraire la
					graisse.
	1 poulet entier
	2 à 2½ lb,	4	23-28	13-18
	coupé dans la				Grillez d’abord le côté
Poulet
	longueur				peau vers le bas.
	2 blancs	5	13-18	5-10
					Coupez dans le
					dos de la carapace.
Queues de	2–4			Ne	Ouvrez en écartant.
	10 à 12 onces	4	14-18	retournez	Badigeonnez de
langouste
	chacune			pas.
					beurre fondu, avant de
					griller et à la moitié du
					temps.
					Manipulez et retournez
					avec précaution.
Filets de	¼ à ½”				Selon vos goûts, vous
		6	5-9	3-4	pouvez badigeonner
poisson	d’épaisseur
					de beurre citronné
					avant et pendant la
					cuisson.
					Augmentez le temps
Tranches de					(10 minutes au lieu
jambon	½” d’épaisseur	6	5-7	3-5	de 5) pour chaque
					côté pour du jambon
(précuites)
					d’1½” d’épaisseur ou
					artisanal.

04 UTILISATION DU FOUR

Utilisation du four _31