Samsung GE106V-S GE106V-S/XEC MICRO-ONDAS, COZEDURA, Metal, Papel, Pratos, Plástico, melamina, congelador, Comentários, Recipientes, para aquecer, : Recomendado, : Com cuidado

Utensílios de cozinha		Próprios para	Comentários
		micro-ondas
•	Frascos de vidro	✓	Tem de retirar a tampa. Adequados apenas
			para aquecer.
Metal
•	Pratos	✗	Podem provocar faíscas ou incêndio.
• Atilhos de arame dos sacos para		✗
	congelador
Papel
• Pratos, chávenas, guardanapos e		✓	Para tempos de cozedura e de
	papel de cozinha		aquecimento curtos. Também para
			absorver humidade em excesso.
•	Papel reciclado	✗	Pode provocar faíscas.
Plástico
•	Recipientes	✓	Principalmente se forem de termoplástico
			resistente ao calor. Alguns materiais de
			plástico podem ficar danificados ou sem
			cor a altas temperaturas. Não utilize
			melamina.
•	Película aderente	✓	Pode ser utilizada para reter o vapor. Não
			deve entrar em contacto com os alimentos.
			Tenha cuidado ao retirar a película porque
			pode sair vapor quente.
•	Sacos para congelador	✓ ✗	Só se forem resistentes a fervura ou
			próprios para forno. Não devem estar
			hermeticamente fechados. Pique com um
			garfo, se for necessário.
Papel de cera ou para embalagem		✓	Pode ser utilizado para reter o vapor e
			evitar salpicos.
✓	: Recomendado
✓✗	: Com cuidado

✗: Não seguro

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Guia de confecção de alimentos

MICRO-ONDAS

A energia de micro-ondas penetra nos alimentos, atraída e absorvida pelo respectivo teor em água, gordura e açúcar.

As micro-ondas fazem com que as moléculas nos alimentos se movimentem rapidamente. O movimento rápido destas moléculas cria fricção e o aquecimento resultante cozinha os alimentos.

COZEDURA

Utensílios para cozinhar no micro-ondas:

Os utensílios têm de permitir que a energia de micro-ondas penetre nos alimentos para obter uma eficiência máxima. As micro-ondas são reflectidas pelo metal, como aço inoxidável, alumínio e cobre, mas podem penetrar através da cerâmica, vidro, porcelana e plástico bem como através do papel e madeira. Por isso, nunca deve cozinhar os alimentos em recipientes metálicos.

Tipos de alimentos adequados para cozinhar no micro-ondas: Pode cozinhar vários tipos de alimentos no forno micro-ondas, incluindo legumes frescos ou congelados, fruta, massa, arroz, cereais, feijão, peixe e carne. Também pode cozinhar molhos, cremes, sopas, pudins, compotas e chutneys no forno micro-ondas. Em geral, pode cozinhar no forno micro- ondas qualquer tipo de alimento que normalmente cozinha no fogão. Por exemplo, para derreter manteiga ou chocolate (consulte o capítulo com sugestões, técnicas e conselhos).

Tapar os alimentos durante a cozedura

Émuito importante tapar os alimentos durante a cozedura porque a água evaporada sobe como vapor e contribui para o processo de cozedura. Pode tapar os alimentos de várias formas: por exemplo, com um prato de cerâmica, tampa de plástico ou película aderente própria para micro-ondas.

Tempos de espera

Quando a confecção termina, o tempo de espera é importante para permitir que a temperatura dos alimentos estabilize no seu interior.

PORTUGUÊS

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