Samsung GE83DST-T1/XSV manual RÃ Đông THỦ Công, Miếng thịt heo

Thực phẩm	Khẩu phần	Công suất	Thời gian	Thời gian chờ
			(phút)	(phút)
Súp	250 g	800 W	3-3½	2-3
(giữ lạnh)
		< Hướng dẫn >
	Rót vào đĩa men sâu. Đậy bằng nắp nhựa. Khuấy đều sau
	khi hâm nóng. Khuấy lại trước khi dùng.
Món hầm	350 g	600 W	5½-6½	2-3
(giữ lạnh)
		< Hướng dẫn >
	Đặt món hầm vào một đĩa men sâu. Đậy bằng nắp nhựa.
	Khuấy lúc đang hâm nóng và khuấy lại trước lúc chờ và
	lúc dùng
Mì ống với	350 g	600 W	4½-5½	3
nước sốt
		< Hướng dẫn >
(giữ lạnh)
	Đặt mì ống (như spaghetti hoặc nui trứng) vào một đĩa men
	cạn. Đậy bằng giấy bóng dùng cho lò vi sóng. Khuấy trước
	khi dùng.
Chan nước sốt	350 g	600 W	5-6	3
(giữ lạnh) vào
		< Hướng dẫn >
mì ống
	Đặt mì ống sốt thịt (như ravioli, tortellini) vào đĩa men sâu.
	Đậy bằng nắp nhựa. Khuấy lúc đang hâm nóng và khuấy
	lại trước lúc chờ và lúc dùng.
Món ăn trên	350 g	600 W	5½-6½	3
đĩa
		< Hướng dẫn >
(giữ lạnh)
	Đặt 2-3 món ăn giữ lạnh vào một đĩa men. Bọc bằng giấy
	bóng dùng cho lò vi sóng.

RÃ ĐÔNG THỦ CÔNG

Lò vi sóng là một phương thức tuyệt vời cho rã đông thực phẩm. Lò vi sóng rã đông tốt thực phẩm đông lạnh trong một thời gian ngắn. Điều này cực kỳ thuận lợi, nếu gia đình bạn có khách viếng đột xuất.

Thịt gia cầm đông lạnh phải được rã đông hoàn toàn trước khi nấu. Bỏ mọi dây buộc kim loại và mọi lớp bao để cho nước chảy ra ngoài khi rã đông.

Đặt thực phẩm đông lạnh trên một đĩa không đậy nắp. Lật nghiêng phân nửa, chắt chất lỏng và gỡ bỏ mọi phần càng nhanh càng tốt.

Kiểm tra thực phẩm để bảo đảm rằng thực phẩm không nguội lạnh. Nếu các phần nhỏ hơn và mỏng hơn của thực phẩm đông lạnh bắt đầu nóng lên, chúng có thể còn được bọc bằng giấy nhôm quanh chúng lúc rã đông.

Có thể thịt gia cầm bắt đầu được làm nóng mặt ngoài, ngưng chảy tan ra và cho phép duy trì trong 20 phút trước khi tiếp tục.

Sắp xếp cho cá, thịt và thịt gia cầm được duy trì nhằm rã đông hoàn toàn. Thời gian chờ cho rã đông hoàn toàn thay đổi phụ thuộc vào số lượng thực phẩm rã đông. Hãy tham khảo bảng sau đây.

Mẹo: Thực phẩm mỏng rã đông hiệu quả hơn thực phẩm dày và lượng thực phẩm nhỏ cần ít thời gian hơn lượng thực phẩm lớn. Hãy ghi nhớ mẹo này khi làm đông và rã đông thực phẩm.

Để rã đông thực phẩm đông lạnh ở nhiệt độ khoảng -18 đến -20 °C, tham khảo bảng hướng dẫn sau.

Mọi thực phẩm đông lạnh cần rã đông ở mức công suất (180 W).

Thực phẩm	Khẩu phần	Thời gian	Thời gian chờ
		(phút)	(phút)
Thịt
Bò cắt lát	250 g	6½-7½	5-25
	500 g	10-12
Miếng thịt heo	250 g	7½-8½	5-25
		< Hướng dẫn >
	Để thị vào một đĩa mem cạn.Bọc các cạnh mỏng bằng
	giấy nhôm. Trở thực phẩm sau một nửa thời gian rã
	đông!

05 HƯỚNG DẪN NẤU ĂN

Tiếng Việt - 27

GE83DST_T1_XSV_DE68-04111F_VN.indd 27

10/18/2013 6:40:11 PM