Samsung GE83X/BOL manual Претопляне, Готварски указател за пресни зеленчуци, Храна, Мин Престой

БЪЛГАРСКИ

Готварски указател за пресни зеленчуци

Използвайте подходяща купа от огнеупорно стъкло с капак. Добавете 30-45 мл студена вода (2-3 суп. лъжици) на всеки 250 гр., освен ако не се препоръчва друго количество вода – вж. таблицата. Гответе при затворен капак в продължение на минималното време – вж. таблицата. Продължете готвенето, за да получите резултати, които предпочитате. Разбъркайте по веднъж по време на и след готвене. Добавете сол, подправки или масло след готвене. Покривайте по време на престоя от

3минути.

Съвет: Нарежете пресните зеленчуци на парчета с еднаква големина. Колкото са по-малки парчетата, толкова по-бързо ще се сготвят.

Всички пресни зеленчуци трябва да се готвят, като се използва пълната мощност на микровълновата фурна (800 W).

Храна	Порция	Време	Време на	Инструкции
		(мин.)	престой
			(мин.)
Броколи	250 гр.	4-4½	3	Пригответе стръкчета с равномерна големина.
	500 гр.	7-7½		Подредете стеблата към центъра.
Брюкселско	250 гр.	5½-6½	3	Добавете 60-75 мл (5-6 суп. лъжици) вода.
зеле
Моркови	250 гр.	4½-5	3	Нарежете морковите на парчета с равномерна
				големина.
Карфиол	250 гр.	5-5½	3	Пригответе стръкчета с равномерна големина.
	500 гр.	8½-9		Нарежете големите стръкчета на половинки.
				Подредете стеблата към центъра.
Тиквички	250 гр.	3½-4	3	Нарежете тиквичките на резени. Добавете 30 мл
				(2 суп. лъжици) вода или бучка масло. Гответе,
				докато едва омекнат.
Патладжани	250 гр.	3½-4	3	Нарежете патладжаните на малки резенчета и
				поръсете с 1 супена лъжица лимонов сок.
Праз лук	250 гр.	4½-5	3	Нарежете праз лука на дебели резени.
Гъби	125 гр.	1½-2	3	Пригответе цели или нарязани на резени гъби.
	250 гр.	3-3½		Не добавяйте вода. Поръсете с лимонов сок.
				Добавете сол и пипер на вкус. Изцедете преди
				сервиране.
Лук	250 гр.	5½-6	3	Нарежете лука на резени или половинки.
				Добавете 15 мл (1 суп. лъжица) вода.
Чушки	250 гр.	4½-5	3	Нарежете чушките на малки резени.
Картофи	250 гр.	4-5	3	Претеглете обелените картофи и ги нарежете на
	500 гр.	7½-8½		половинки или четвъртинки с подобна големина.
Ряпа	250 гр.	5-5½	3	Нарежете ряпата на малки кубчета.

ПРЕТОПЛЯНЕ

Вашата микровълнова фурна претопля храната за част от времето, необходимо за конвенционалните печки с нагревателни плочи. Използвайте нивата на мощност и времената за претопляне в следващата таблица като упътване. Времената в таблицата се отнасят за течности при стайна температура от около +18 до +20 °C, или за замразена храна при температура около +5 до +7°C.

Подреждане и покриване

Избягвайте да претопляте големи парчета, например месо – те изсъхват и изгарят, преди централната им част да се нагрее. Претоплянето на малки парчета е по-успешно.

Нива на мощност и разбъркване

Някои храни могат да се претоплят, като се използва мощност 800 W, докато други трябва да се претоплят, като се използват 600 W, 450 W или дори 300 W.

Вижте таблиците за упътване. Обикновено е по-добре да се претопля храната, като се използва по-ниско ниво на мощност, ако храната е деликатес, в големи количества или склонна да се нагрява много бързо (кайма например).

Разбърквайте добре или обръщайте храната по време на претопляне за по-добри резултати. При възможност разбърквайте отново преди сервиране.

Особено внимавайте при претопляне на течности и бебешки храни. За да предотвратите бурно кипене на течности и възможни изгаряния, разбърквайте преди, по време на и след претопляне. Дръжте ги в микровълновата фурна по време на престоя. Препоръчваме в течностите да се поставя пластмасова лъжица или стъклена пръчка. Избягвайте прегряване (а оттам и разваляне) на храната.

За предпочитане е да се намалява времето за готвене и да се добавя допълнително време за претопляне, ако е необходимо.

Времена за нагряване и престой

При претопляне на храна за пръв път е полезно да се отбелязва изразходваното време - за бъдеща справка.

Винаги се уверявайте, че претопляната храна се нагрява равномерно. Оставяйте храната да престои кратко време след претопляне, за да се разпредели температурата равномерно.

Препоръчваното време за престой след претопляне е 2-4 минути, освен ако не се препоръчва друго време в таблицата.

Особено внимавайте при претопляне на течности и бебешка храна. Вж. също главата с мерки по безопасност.

24

GE83X_BOL_DE68-04056F-02_BG_131004.indd 24

2013-10-04 �� 6:41:59