Samsung GE83X/BOL manual Udhëzuesi gatimi, Mikrovalët, Gatimi

SHQIP

Ena e gatimit		Nuk e dëmton	Komente
		mikrovalën
•	Vazot prej qelqi	✓	Duhet të hiqni kapakun. Të përshtatshme
			vetëm për ngrohje.
Metaliket
•	Pjatat	✗	Mund të shkaktojnë hark elektrik ose zjarr.
• Lidhëset e qeseve të		✗
	ngrirjes
Letrat
• Pjatat, gotat, pecetat dhe		✓	Për kohë të shkurtër gatimi dhe për ngrohjeje.
	letrat e kuzhinës		Gjithashtu për të thithur lagështirën e tepërt.
•	Letër e ricikluar	✗	Mund të shkaktojnë hark elektrik.
Plastiket
•	Enët	✓	Sidomos nëse janë prej lënde termoplastike
			rezistente ndaj nxehtësisë. Disa materiale
			të tjera plastike mund të mblidhen ose të
			çngjyrosen në temperaturë të lartë. Mos
			përdorni plastikë melaminë.
•	Qeset plastike ngjitëse	✓	Mund të përdoren për të ruajtur lagështinë.
			Nuk duhet të prekin ushqimin. Kujdes kur të
			hiqni qesen plastike pasi mund të dalë avull
			i nxehtë.
•	Qeset e ngrirjes	✓ ✗	Vetë nëse përdoren për zierje ose nëse janë
			rezistente ndaj nxehtësisë. Nuk duhet të jenë
			hermetike. Shpojini me pirun nëse është e
			nevojshme.
Letra e dyllit ose letra		✓	Mund të përdoren për të ruajtur lagështinë
e vajit			dhe për të shmangur stërpikjet.
✓	: Rekomandohet
✓✗	: Tregoni kujdes

✗: E pasigurt

Udhëzuesi gatimi

MIKROVALËT

Energjia me mikrovalë në të vërtetë depërton tek ushqimi, duke u tërhequr dhe thithur nga uji, yndyra dhe sheqeri.

Mikrovalët shkaktojnë lëvizjen e shpejtë të molekulave të ushqimit. Lëvizja e shpejtë e këtyre molekulave krijon fërkim dhe si nxehtësia e krijuar gatuan ushqimin.

GATIMI

Enë gatimi për gatimet me mikrovalë:

Ena e gatimit duhet të lejojë kalimin e energjisë në mënyrën më efikase. Mikrovalët reflektohen nga metali, siç është inoksi, alumini dhe bakri, por ato depërtojnë në materialet prej qeramike, qelqi, porcelani dhe plastike si dhe në materialet prej letre dhe prej druri. Pra, ushqimi nuk duhet gatuar kurrë në enë metalike.

Ushqimi i përshtatshëm për gatimet me mikrovalë:

Shumë lloje ushqimesh janë të përshtatshme për gatimet me mikrovalë, përfshirë perimet e ngrira, frutat, brumërat, orizi, drithërat, fasulet, peshku dhe mishi. Salcat, krem karamele, budingu me avull, konservat dhe salcat çatni mund të gatuhen gjithashtu në furrë me mikrovalë. Përgjithësisht, gatimi me mikrovalë është ideal për ushqimet që normalisht mund të përgatiten te pllaka e sobës. Për shembull shkrirja e gjalpit ose e çokollatës (shikoni kapitullin me këshilla, teknika dhe sugjerime).

Mbulimi gjatë gatimit

Mbulimi gjatë gatimit është shumë i rëndësishëm, pasi uji ngrihet në formën e avullit dhe kontribuon në procesin e gatimit. Ushqimi mund të mbulohet në mënyra të ndryshme: p.sh. me pjatë qeramike, me kapak plastik ose me qese plastike ngjitëse të përshtatshme për mikrovalë.

Kohët e qëndrimit

Pasi gatimi të ketë përfunduar, koha e qëndrimit në furrë është e rëndësishme për të lejuar që temperatura të bëhet e njëtrajtshme brenda ushqimit.

22

GE83X_BOL_DE68-04056F-02_SQ_131004.indd 22

2013-10-04 �� 6:25:07