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| Aliment | Quantité | Instructions |
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A6 | Gratin maison | Ingrédients |
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| 800 g de pommes de terre, 100 ml de lait, 100 ml de crème, |
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| 50 g de jaunes d'œuf battus, 1 cuillère à soupe de sel, poivre, |
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| muscade, 150 g de mozzarella râpée, beurre, thym |
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| * Dans le cas d'une quantité de |
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| quantités en deux. |
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| Instructions |
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| Épluchez les pommes de terre et |
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| de 3 mm d'épaisseur. Beurrez toute la surface d'un plat à |
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| gratin (environ 18 x 28 cm). Répartissez les rondelles sur un |
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| torchon propre et |
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| le reste des ingrédients. Placez le reste des ingrédients, |
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| sauf le fromage râpé, dans un grand saladier et mélangez |
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| bien. Disposer les rondelles de pommes de terre en |
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| plusieurs couches dans le plat, en les faisant se chevaucher |
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| légèrement ; puis versez la préparation sur les pommes de |
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| terre. Étalez le fromage râpé sur le dessus et faites cuire |
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| le tout. |
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| Laissez reposer 2 à 3 minutes une fois la cuisson terminée. |
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Cuisiner intelligemment
