Код | Тағам | Үстелге | Құраластар |
|
| тарту |
|
|
| мөлшері |
|
3 | Тауық | 350 г | Вермишель – 10 г / Тауықтың қоң еті – 50 г |
| етінен |
| Туралған сәбіз – 15 г / Ұзыншалап туралған |
| жасалған |
| пияз – 10 г |
| көже |
| Тауық сорпасы немесе құрғақ концентрат |
|
|
| қосылған су - 440 мл |
|
|
| < Ұсыныстар > |
Үлкен шараға вермишельді салыңыз да, қайнаған сорпаны құйыңыз. Қалған құраластардың барлығын қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз да, пісіре бастаңыз.
4 | Қыша |
| 250 г | (1) Шошқаның мойыны – 150 г |
| соусы |
|
| Туралған сәбіз - 20 г |
| қосылған |
|
| Ұзыншалап туралған пияз – 20 г |
| шошқаның |
| Тауық сорпасы немесе құрғақ концентрат | |
| мойыны |
|
| қосылған су - 100 мл |
|
|
|
| (2) Тұздыққа арналған қоспа: Бидай – 5 г |
|
|
|
| Дижон қышасы – 20 г |
|
|
|
| Қышқыл қаймақ – 30 г / Су – 50 мл |
|
|
|
| < Ұсыныстар > |
| Етті ұзыншалап турап, көкөністерді дайындап, тауық сорпасын(1) | |||
| қосыңыз. | Жақсылап араластырыңыз да, пісіре бастаңыз. Тұздыққа(2) | ||
| қосылатын құраластардың барлығын дайындаңыз. Тұмшапештен | |||
| сигнал естілген кезде, еті бар сорпаға құраластарды салып | |||
| араластырыңыз да, жалғастырып пісіріңіз. | |||
5 | Кірпі |
| 220 г | (1 )Тартылған ет (сиырдың немесе шошқаның)- |
|
|
|
| 120 г (үш бөлікке бөліңіз) |
|
|
|
| Пісірілген кәдімгі күріш – 40 г / Тұз – 1 г |
|
|
|
| Қара ұнтақ бұрыш – ½ г |
|
|
|
| Ұзыншалап туралған пияз - 20 г |
|
|
|
| Туралған сарымсақ – 3 г |
|
|
|
| Тауық сорпасы немесе құрғақ концентрат |
|
|
|
| қосылған су - 75 мл |
|
|
|
| (2) Тұздыққа арналған қоспа: |
|
|
|
| Бидай – 5 г / Қызанақ езбесі – 10 г / Су – 40 мл |
|
|
|
| < Ұсыныстар > |
| Күрішті тартылған етке қосыңыз. Дәмдеуіштер салып, қолыңызбен | |||
| жақсылап араластырыңыз. Үш котлета жасаңыз. Пияз мен сарымсақты | |||
| шара іспетті табаққа салыңыз. Котлеталарды осыған салып, үстіне | |||
| сорпадан құйыңыз. Табақты пешке салыңыз.(1) Пісіре бастаңыз. | |||
| Тұздыққа(2) араластырылатын құраластардың барлығын дайындаңыз. | |||
| Тұмшапештен сигнал естілген кезде, котлеталар салынған еттің | |||
| сорпасына құраластарды араластырыңыз. Аударыстырып, пісіруді | |||
| жалғастырыңыз. |
|
13
Код | Тағам | Үстелге | Құраластар |
|
| тарту |
|
|
| мөлшері |
|
6 | Құрғақ | 200 мл | Кептірілген абрикос – 25 г |
| жеміс |
| Қара өрік |
| компоты |
| Кептірілген алма – 15 г |
|
|
| Қант – 10 г |
|
|
| Лимон қышқылы – 2 шөкім |
|
|
| Қайнаған су – 450мл |
|
|
| < Ұсыныстар > |
Үлкен шараға құраластардың барлығын салыңыз да, қайнаған судан құйыңыз. Пісіре бастаңыз.
7 | Көкөніс | 350 г | Мұздатылған көкөніс – 150 г |
| сорпасы |
| Көкөніс сорпасы немесе құрғақ концентрат |
|
|
| қосылған су |
|
|
| < Ұсыныстар > |
| Үлкен шараға құраластардың барлығын салыңыз да, қайнаған | ||
| сорпаны құйыңыз. Пісіре бастаңыз. | ||
8 | Тұшпара | 185 г (15 | Мұздатылған тұшпара – 15 дана |
|
| дана) | (10 г |
|
|
| Тауық сорпасы немесе құрғақ концентрат |
|
|
| қосылған су - 500 мл |
|
|
| Бүтін қара бұрыш – |
|
|
| Лавр жапырағы – 1 дана. |
|
|
| < Ұсыныстар > |
| Үлкен шара тәрізді табаққа құраластардың барлығын салыңыз | ||
| да, қайнаған сорпаны құйыңыз. Әбден араластырыңыз. Сай | ||
| келетін пластик қақпақпен жабыңыз. Пісіре бастаңыз. |
КАЗАҚ