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E
Fruta y verdura
Tipo Confección Cocci-
ón Confección Duración
(meses) Descongelación
Manzanas y peras Pelar y cortar en
pedacitos 2’ En recipientes, cubiertos
de almíbar 12 Lentamente en
frigorífico
Albaricoques, melocotones,
cerezas y ciruelas Deshuesar y pelar 1' / 2' En recipientes, cubiertos
de almíbar 12 Lentamente en
frigorífico
Fresas, moras y arándanos Limpiar, lavar y dejar
secar
En recipientes, cubiertos
de azúcar 10 / 12 Lentamente en
frigorífico
Fruta cocida Co rtar, cocinar y
tamizar
En recipientes, agregar
el 10% de azúcar 12 Lentamente en
frigorífico
Jugos de fruta Lavar, cortar y aplastar En recipientes, azúcar
según los gustos 10 / 12 Lentamente en
frigorífico
Coliflores Partir y ca lentar en
agua y jugo de limón 2' En bolsitas de politeno 12 No necesario
Coles y coles de Bruselas Limpiar y lavar (partir) 1' / 2' En bolsitas de politeno 10 / 12 A temperatura
ambiente
Guisantes Pelar y lavar 2' En bolsitas de politeno 12 No necesario
Judías verdes Lavar y cortar en
pedacitos 2 En bolsitas de politeno 10 / 12 No necesario
Zanahorias, pimientos y
nabos
Cortar en rebanadas,
pelar y lava r 3' / 4' En bolsitas de politeno 12 No necesario
Setas y espárrago s Lavar y cortar 3' / 4' E n bolsitas o recipientes 6 A temperatura
ambiente
Espinacas Lavar y desmenuzar 2' En bolsitas de politeno 12 A temperatura
ambiente
Verduras varias para sopa Lavar y cortar en
pedacitos 3' En bolsitas en pequeñas
porciones 6 / 7 A temperatura
ambiente
Tipo Confección Scott-
atura Confección Duración
(meses) Descongelación
Pan En bolsitas de politeno 4 A temperatura
ambiente y en el horno
Tortas En hojas de politeno 6
A temperatura
ambiente y cocer a
100/200°C
Nata En recipientes de
plástico 6
A temperatura
ambiente o en el
frigorífico
Mantequilla En el envoltorio original
y en aluminio 6 En frigorífico
Comidas cocidas, sopa de
legumbres
Divididos en recipientes
de plástico o vidrio 3 / 6
A temperatura
ambiente o en agua
caliente
Huevos Congelar sin cáscara en
pequeños recipientes 10
A temperatura
ambiente o en el
frigorífico