Einzelteile, die mit Nahrungsmitteln in Kontakt geraten, so wie im Absatz Reinigung beschrieben, gereinigt werden.
Mit Öl füllen:
-Öffnen Sie den Deckel.
-Vergewissern Sie sich, dass die Elektro- Einheit perfekt aufliegt.
-Öl bis zur MAXIMUM - Anzeige in die Wanne geben (Abb. 1).
-Das Gerät darf nicht verwendet werden, wenn die
Gebrauch:
-Vor Anschluss das Kabel völlig ausrollen.
-Schließen Sie das Gerät an das Stromnetz an.
-Betätigen Sie den Thermostatregler, um das Gerät in Betrieb zu setzen.
-Die Betriebsleuchtanzeige leuchtet auf.
-Die gewünschte Frittiertemperatur mittels des Thermostatreglers einstellen. Das Aufleuchten der roten Kontrolllampe gibt an, dass die Erhitzung des Öls erfolgt (mit geschlossenem Deckel sparen Sie Energie).
-Stellen Sie das Frittiergut bereit und
legen Sie es in den Frittierkorb, wobei 3/4 seines Fassungsvermögens nicht überschritten werden sollten. Lassen Sie die Nahrungsmittel abtropfen, bevor sie in der Wanne untergetaucht werden.
-Wenn die Nahrungsmittel gefroren sind, müssen sie erst aufgetaut werden. Das Eintauchen gefrorener Nahrungsmittel oder Nahrungsmittel mit hohem Wassergehalt in die Wanne, kann bewirken, dass Öl innerhalb weniger Sekunden nach außen spritzt.
-Warten, bis die Kontrolllampe erlischt, was darauf hinweist, dass das Gerät die geeignete Temperatur erreicht hat.
-Während das Gerät in Betrieb ist,
schaltet sich die
-Um ein Überströmen des Öls und Spritzer zu vermeiden, wird der Frittierkorb langsam in den Behälter eingetaucht. Je nach Bedarf frittieren Sie mit offenem oder geschlossenem Deckel.
-Sobald das Frittiergut zubereitet ist, den Frittierkorb anheben und ihn zum Abtropfen von überschüssigem Öl in den Behälterrand einhängen (Abb. 3)
-Den Frittierkorb entleeren.
-Das Öl nach ca.
Nach dem Gebrauch des Gerätes:
-Die Position Minimum (MIN) mittels des Temperaturreglers auswählen.
-Ziehen Sie den Netzstecker.
-Schließen Sie den Deckel.
-Reinigen Sie das Gerät.
Praktische Ratschläge:
-Um Gerüche des Öls zu beseitigen, können Sie ein paar Stückchen Brot frittieren.
-Bei Nahrungsmitteln mit viel Wassergehalt ist es besser und schneller zwei Fritüren mit geringerer Menge zu machen, als eine einzige. Damit wird das Risiko von Spritzern und des Überlaufens vermieden.
-Um eine gleichmäßig knusprige Fritüre
zu erhalten, kann die Methode der “Fritüre in zwei Gängen" angewendet werden. Sie besteht darin zunächst eine erste Fritüre zu machen bis die Nahrungsmittel ziemlich gar sind, und anschließend eine zweite, um sie zu bräunen, mit sehr heißem Öl.
- Es wird empfohlen mit Olivenöl niedrigster
Professional 1 | 22 | 31/12/2009 | 12:49:50 |
