Во избежание разбрызгивания масла вытрите насухо продукты перед тем, как помещать их в масло.
-Если Вы собираетесь обжаривать замороженные продукты, рекомендуется предварительно их разморозить. Во избежание разбрызгивания масла не рекомендуется помещать в корзину замороженные продукты или продукты с большим содержанием воды.
-Дождитесь того, чтобы масло достигло заданной температуры. Красный индикатор погаснет.
-Во время использования прибора световой индикатор уровня температуры включается и выключается автоматически, указывая, что нагревательные элементы поддерживают заданную температуру.
-Осторожно, чтобы не разбрызгать масло, опустите корзину в чашу. Продукты можно жарить как с открытой, так и с закрытой крышкой.
-Когда процесс приготовления закончен, приподнимите корзину и подвесьте ее над чашей, чтобы остатки масла стекли
(рис. 3).
-Снимите корзину и переложите ее содержимое в тарелку.
-Масло рекомендуется менять через каждые
После каждого использования:
-Установите регулятор температуры на отметку «MIN».
-Отключите прибор от сети электропитания.
-Закройте крышку.
-Вымойте фритюрницу.
Полезные советы:
-Масло во фритюрнице можно использовать несколько раз подряд. Для того чтобы отбить запах предыдущих продуктов, обжарьте в нем несколько кусочков хлеба.
-При обжаривании продуктов, содержащих большое количество воды, рекомендуется готовить в два приема: разделите их на 2 равные части и обжаривайте каждую отдельно. Таким образом результат получится гораздо быстрее и качественнее. Кроме того, снижается риск разбрызгивания масла и переполнения чаши.
-Для равномерного обжаривания
иполучения хрустящей корочки рекомендуется использовать технику «в два этапа». Доведите продукты почти до полной готовности на средней температуре. Затем выньте корзину, разогрейте масло до максимальной температуры и обжарьте продукты еще раз до получения румяной корочки.
- Рекомендуется использовать оливковое масло минимальной кислотности.
- Не рекомендуется смешивать разные виды масла.
- Перед обжариванием ломтиков картофеля промойте их под струей воды, чтобы они не слипались.
Чистка и уход
-Отключите фритюрницу из розетки. Дождитесь, пока она полностью остынет, прежде чем приступать к чистке.
-Корпус прибора протрите влажной тряпочкой и тщательно просушите, перед тем как включать его в розетку.
-Не используйте растворители, хлорные или абразивные вещества для чистки
Professional 1 | 46 | 31/12/2009 | 12:49:52 |
