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Recetas de fondue

El número de personas, los tiempos de cocción y las posiciones del termostato son simplemente indicativos y pueden variar en función del tamaño de los alimentos, las cantidades de los ingredientes y los gustos individuales.

Fondue de queso (para 2 personas)

• 300 g de queso (100 g de queso beaufort, 100 g de emmental y 100 g de queso comté) rallado o cortado en lonchas finas • 2 dl de vino blanco seco • 1/2 diente de ajo • 1 vaso de kirsch (opcional) • pimienta y nuez moscada rallada • pan blanco Corte el pan en dados. Frote la cazuela de la fondue con el diente de ajo. Ponga el termostato en la posición 6 y vierta el vino blanco en la cazuela de la fondue; después, deje que se caliente entre 6 y 10 minutos. Añada progresivamente el queso, a la vez que remueve, hasta que obtenga una mezcla homogénea. En cuanto el queso se haya fundido, añada el

vaso de kirsch, la pimienta y la nuez moscada rallada. Durante la degustación, lleve progresivamente el termostato hasta

 

la posición 3. Cada comensal pinchará un trozo de pan con el tenedor y lo mojará en la fondue. Sirva con un vino

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blanco seco (Crépi, Apremont, etc.).

Fondue china (para 2 personas)

 

• 150 g de lomo o solomillo de ternera cortado en tiras finas y largas • 150 g de lomo de cerdo en tiras finas y largas • 33 cl de caldo de pollo • 1/2 apio • 1/2 diente de ajo • 1/2 cebolla • 5 especias • 10 g de champiñones negros secos (puestos en remojo el día anterior)

Ponga el termostato en la posición 6. Vierta 33 cl de caldo de pollo y 1 cucharada de café de salsa de soja en la cazuela de la fondue. Añada 1/2 diente de ajo, 1/2 cebolla cortada en láminas, 1/2 apio cortado en tiras, la mitad de los champiñones cortados en láminas, 1 cucharada de café de las 5 especias y sal. Deje calentar durante 5 minutos y, después, lleve el termostato hasta la posición 4. A continuación, deje cocer el caldo a fuego lento durante 10 min aproximadamente antes de degustarlo. Cada comensal pinchará un trozo de carne con el tenedor y lo meterá en el caldo, dejándolo cocer entre 1 y 2 min aproximadamente. Sirva con un vino blanco seco o uno rosado, o bien de forma natural, acompañado de té. Guarniciones: arroz cantonés (arroz cocinado al estilo criollo al que se añade una tortilla de 2 huevos cortada en láminas, unas rodajas de salchicha china o unas lonchas de jamón, 1 cebolla cortada en trozos y rehogada en mantequilla), champiñones, brotes de bambú cortados en rodajas, ensalada de soja, pepinillos y cebollas blancas en vinagre. Salsa: soja. Sauce : soja.

Fondue de carne (para 2 personas)

• 1/2 l de aceite • 200 g de lomo de ternera (por persona) cortado en cubos de 2 cm de lado

Ponga el termostato en la posición 6. Vierta el aceite en la cazuela de la fondue y, después, deje que se caliente durante 15 minutos aproximadamente. Cada comensal pinchará un trozo de carne con el tenedor y lo meterá en el aceite, dejando que se cocine entre 1 y 2 minutos. Salsas: mayonesa, rosa, de estragón, Marius, picante, rouille, bearnesa rápida, de finas hierbas.

Fondue de chocolate (para 2 personas)

•170 g de chocolate negro • 1 vaso de 15 cl de nata líquida • 1 cucharadas soperas de coñac (opcional) • fruta fresca cortada en trozos: pera, plátano, manzana, melocotón, albaricoque, piña, ciruela

Ponga el termostato en la posición 1 y funda la nata líquida en la cazuela de la fondue durante 2 minutos aproximadamente. Añada el chocolate en trozos pequeños y deje que se funda durante 10 minutos, removiendo hasta que la mezcla sea homogénea; después, añada 2 cucharadas soperas de coñac. Durante la degustación, deje el termostato en la posición 1. Cada comensal pinchará uno o dos trozos de fruta con el tenedor y los mojará en el chocolate. Guarniciones: bollos, pan de especias, bizcochos, almendras, avellanas.

STEAMER

El número de personas y los tiempos de cocción son simplemente indicativos y pueden variar en función del tamaño de los alimentos, las cantidades de los ingredientes y los gustos individuales.

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30-40 min.

425-30 min.

443-48 min.

300g 30-40 min.

225-30 min.

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Tefal EF501601 manual Recetas de fondue, Fondue de chocolate para 2 personas
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EF501601 specifications

The Tefal EF501601 is a high-performance air fryer designed to make healthy cooking more accessible and enjoyable. This innovative kitchen appliance uses advanced technology to deliver crispy, delicious meals with significantly less oil than traditional frying methods. With a sleek and modern design, it seamlessly fits into any kitchen and adds a touch of sophistication to food preparation.

One of the standout features of the EF501601 is its powerful heating system, which combines rapid air circulation with an efficient heating element. This technology ensures that food is cooked evenly and quickly, creating a perfectly crispy exterior while keeping the inside juicy and tender. The air fryer has a large capacity, allowing users to prepare meals for the entire family without the need for multiple batches, making it an excellent choice for gatherings or busy weeknight dinners.

The EF501601 boasts a user-friendly interface with an easy-to-read digital display. This allows home cooks to select the cooking mode, adjust temperatures, and set timers with ease. With multiple cooking modes available, including frying, grilling, roasting, and baking, users can explore a variety of culinary possibilities. The adjustable temperature control enables precise cooking for different types of ingredients, from vegetables to meats.

Another impressive characteristic of the Tefal EF501601 is its safety features. It comes with an automatic shut-off function, ensuring peace of mind during cooking. The non-slip feet also provide stability on the countertop, preventing any potential accidents. Additionally, the parts are designed for easy cleaning, with dishwasher-safe components that simplify the post-cooking process.

Beyond its functionalities, the EF501601 promotes a healthier lifestyle. By reducing the amount of oil used in cooking, it allows users to enjoy their favorite fried foods with fewer calories and less fat. This makes it ideal for health-conscious individuals and families looking to maintain a balanced diet without sacrificing taste.

Overall, the Tefal EF501601 air fryer is a versatile and efficient kitchen appliance that empowers users to create a variety of delicious, healthier meals. Its advanced technology, user-friendly features, and emphasis on safety set it apart in the competitive market of air fryers, making it a worthwhile addition to any kitchen. Whether you’re preparing snacks, main dishes, or desserts, the Tefal EF501601 makes cooking a breeze while promoting healthier eating habits.
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