KREMA APARATININ KULLANIMI KULLANIMI
(modele göre)
KREM ŞANTİ
20 cl, %35 yağlı krema. 50 gr pudra şekeri ya da 40 gr toz şeker ve 1 paket vanilyal . İyi bir krem şanti elde etmek için ipucu : Buzdolabından çıkmış soğuk krema kullanın. Diski kasenin içine yerleştirin. Malzemeyi dökün.
Küçük bıçakları ve motor ünitesini kasenin üzerine yerleştirin. Kıvamlı bir krema elde etmek için 15 saniye boyunca ya da şanti yapmak için yaklaşık 30 saniye boyunca sürekli çalıştırın.
Dikkat : 30 saniye sonunda malzemenizin durumunu kontrol edin ; eğer çok uzun çalıştırırsanız tereyağı elde
edersiniz.
MAYONEZ
Maksimum düzey:
Hardallı mayonez
İyi bir mayonez elde etmek için ipuçları :
-Oda sıcaklığında malzeme kullanın
-Kase ve diski soğuk su ile temizleyin
-Her tarif için belirtilen malzeme miktarlarına uyun.
Diski kaseye yerleştirin. Malzemeyi dökün : 1 yumurta sarısı, 1 çorba kaşığı hardal, 1/2 çorba kaşığı sirke, tuz, karabiber, 3 çorba kaşığı sıvı yağ.
Kapağı ve motor ünitesini kasenin üzerine yerleştirin 15 saniye kadar çalıştırın
Motor ünitesini ve kapağ çıkartın
Diskin maksimum düzeyine kadar sıvı yağı dökün (üstteki resme bakın) Yeniden 20- 40 saniye kadar çalıştırın.
Hardalsız mayonez
Yukarıdaki işlemleri hardal yerine 3 çorba kaşığı limon suyu ekleyerek uygulayın. Mayonezin miktarını çoğaltmak isterseniz, diskin maksimum düzeyine kadar sıvı yağ koyarak 15 saniye daha çalıştırın.
KREP HAMURU
0,6 lt hamur için :
160 g un, 4 yumurta, 1/2 çay kaçığı tuz, 1/3 lt süt, 1 çorba kaşığı sıvı yağ, baharat.
Tüm malzemeyi kaseye dökerek homojen bir karışim elde edinceye kadar yaklaşık 15 ile 20 saniye boyunca karıştırın.
WAFFLE KARIŞIMI
Yaklaşık 20 waffle için : 160 g un, 10 g hamur mayası,
2 yumurta, 23 cl süt, 70 g erimiş tereyağı, 1 çorba kaşığı vanilyalı . Mayayı ılık suda eritip bütün malzemeyi kaseye boşaltın. 15 - 20 saniye
kadar karıştırın ve 1 saat dinlendirin | 39 |
|
