Under tilberedningen
•Så snart driftsventilen lader damp slippe ud hele tiden, mens der lyder en regelmæssig lyd (PSCHHHT), skal du skrue ned for varmekilden.
•Sæt et stopur til den tid, som opskriften angiver.
•Under tilberedningen skal du kontrollere, at ventilen hvisler jævnligt. Hvis der ikke er tilstrækkeligt med damp, øges varmekildens effekt let. I modsat fald sænkes den.
Trykindikatoren (E) forhindrer trykkogeren i at øge trykket, hvis sidstnævnte ikke er korrekt lukket.
I slutningen af tilberedningen DA
Trykindikatoren (E) forhindrer at trykkogeren kan åbnes, hvis den stadig er under tryk.
Hvis trykindikatoren (E) ikke falder igen, skal du placere trykkogeren under rindende koldt vand - fig. 13.
Der må aldrig foretages ændringer til denne trykindikator.
Hvis du under frigivel- sen af damp observerer unormale sprøjt, skal du igen sætte driftsventi- len (A) i positionen 
tilberedning og derefter foretage en hurtig de- kompression.
Sådan frigøres dampen:
Når varmekilden er slukket, har du to muligheder:
- Langsom dekompression:
•Drej langsomt ventilen (A), mens du samtidigt
vælger den dekompressionshastighed, som du ønsker, for til sidst at ende ved piktogrammet 
.
•Når trykindikatoren (E) falder igen, er trykkogeren ikke længere under tryk.
- Hurtig dekompression:
•Placer trykkogeren under rindende koldt vand - fig. 13.
•Når trykindikatoren (E) falder igen, er
trykkogeren ikke længere under tryk. Sluk for
vandet, og drej derefter mærkningen 
til placeringen af driftsventilen (A) indtil piktogrammet 
.
•Du kan nu åbne trykkogeren - fig. 1 - 2.
-I tilfælde af tilberedning af olieholdige madvarer eller bønneprodukter, må der ikke foretages en dekompression. Du skal derimod vente på, at trykindikatoren er faldet, for at åbne trykkogeren. Du bør forvente, at den anbefalede tilberedningstid skal nedsættes en smule.
• Du kan nu åbne trykkogeren - fig. 1 - 2.
43
