Vita-Mix VM0800 Innstilling Av Permanent Vispestav, Einführung, Mixverfahren, Innstilling på nytt

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INNSTILLING AV PERMANENT VISPESTAV

Forlengelsen på vispestaven (nr. SCM-800) er skrudd på enden av motorstaven med slynger (DDR-800) mellom (høyreskrudd gjenge). Denne staven er alltid innstilt av fabrikken, men sidetrykk eller støt under frakt, flytting eller bruk kan forårsake feilinnstilling.

Stramme stavforlengelsen:

Støtfare! Trekk ut støpselet først. Påse at stavforlengelsen er skrudd stramt til på motorstaven med slyngeren rett oppstilt i midten. En løs stav vil alltid forårsake feilinnstilling og vibrasjon. Den strammes ved å ta av det svarte lokket og holde motorstaven med en skrutrekker i sporet øverst. Vri deretter vispen med hånden til det er stramt. Hvis verktøy må brukes for å holde stavforlengelsen, er det viktig å beskytte den fra oppriping, da dette vil redusere muligheten til renhold.

Innstilling på nytt:

Hvis staven fremdeles er feilinnstilt, kan du rotere staven med hånden, samtidig som du holder en merkepenn nær den nedre enden. Første sted som berøres og merkes er den siden av staven som er mest feilinnstilt. Legg MIX’N MACHINE på baksiden (fjern plastvispen for å unngå skade) og slå på den merkede siden av staven med en gummiklubbe. Gjenta prosessen til merkepennen setter merke nesten hele veien rundt staven, og enheten drives jevnt. Reguler klubbeslagene til å flytte staven mot midten uten å slå for hardt.

GUMMIKLUBBE

MERKEPENN

EINFÜHRUNG

9.Mix’n Machine als Wandgerät: Dies ist ebenfalls ein einfaches, kräftiges Gerät aus rostfreiem Stahl, das nur mit beweglichem Spritzschutz verfügbar ist. Dieses Gerät kann an der Seite eines Schrankes oder an der Wand montiert werden, so daß Arbeitsfläche gespart wird.

10.Tropfschalen für Wandgeräte erhältlich: Zum Auffangen des Tropfguts von Rührern an der Wand montierter Mix’n Machines. Diese Tropfschalen lassen sich zum Reinigen leicht abnehmen.

11.Mix’n Machine mit beweglichem Spritzschutz: Der Unterschied zum Standardgerät besteht darin, daß es mit einem beweglichen Spritzschutz ausgestattet ist, der als eingebauter Becherbegrenzer dient und das Innere des Gehäuses sauberer hält.

12.Dieses Stromkabel hat einen festen Anschluß und darf nur vom Hersteller, einem Vertragshändler oder einer ähn- lich qualifizierten Person ausgewechselt werden. Bitte den korrekten Stecker für das Bestimmungsland angeben.

MIXVERFAHREN

1.Das weiche Produkt zusammen mit den anderen Zutaten, z.B. mit flüssigen Geschmackstoffen und festen Zutaten wie Süßigkeiten, Keksen, Früchten oder sonstigen Würzmitteln in einen Servierbecher füllen.

2.Anklemmbarer Mix-Kragen. Den Löffelrührer auf die Welle schieben, bis er einrastet. (Nur Einweg-Löffelrührer.)

3.Mixverfahren für hartes Speiseeis: Den Becherhalter oder einen kräftigen Becher benutzen, um zu verhüten, daß der Rührer die Seite des Bechers durchdringt. Der Rührer für hartes Speiseeis wurde speziell dafür entworfen, das Produkt bei -15°C (Temperatur, bei der sich Kugeln formen lassen) kräftig und gründlich ohne Zeitverschwendung zu mixen.

4.Den Becher fest in der Hand halten und mit einer kreisenden Bewegung um den sich drehenden Rührer nach oben schieben. (Wenn das Eis hart ist, sollte dies langsam geschehen.) Man entwickelt am besten sein eigenes Verfahren für die beim fertigen Produkt gewünschten Eigenschaften. Der Rührer splittert und bricht Teilchen von harten Lebensmitteln ab. Es besteht jedoch nicht die Absicht, sie zu pulverisieren, da man feste Brocken im Endprodukt erwartet.

5.Sowohl der permanente Rührer als auch der Einweg-Löffelrührer sind so konstruiert, daß die Gefahr einer Beschä- digung bei der Berührung mit dem Pappbecher verringert ist. Man sollte jedoch keine Gewalt anwenden bzw. die Rührer nicht gegen die Seite oder den Boden des Bechers drücken.

6.Wenn der Becher schwer zu halten ist, sollte man den Rührer entweder langsamer in den Inhalt drücken oder weicheres Eis nehmen. Nicht fortfahren, wenn Sie den Becher nur schwer halten können.

7.Beim Abnehmen des Bechers sollte er um den Rührer herum bewegt werden, um das Produkt appetitlicher ers- cheinen zu lassen und zu vermeiden, daß ein Loch in der Mitte der Mischung entsteht.

8.Wenn Sie mit dem Mixen fertig sind, die Oberkante des Bechers ein paar Sekunden lang um den sich immer noch drehenden Rührer bewegen, damit die überschüssige Mischung vom Rührer zurückgeworfen und vom Becher oder dem Mix’n Machine “Mix-Kragen” aufgefangen wird.

9.FÜR DEN SAUBERSTEN BETRIEB MIT DEM STANDARD- ODER WANDGERÄT sollten “Löffelrührer” und Mix’n Machine “Mix-Kragen” benutzt werden (beide wegwerfbar). Den Mixer mit dem Löffel im Becher ab- schalten. Das Produkt mit dem Löffel im Becher dem Kunden servieren.

10.Das Mixverfahren dauert gewöhnlich 10 Sekunden bei weichem Speiseeis und ein bißchen länger bei hartem Eis. Einige Kombinationen dauern etwas länger, je nach Zutaten, Eistemperatur, Vorgehen und dem gewünschten End- produkt. Siehe einzelne Rezepte für genauere Informationen. Die meisten Konkurrenz-Mixer haben ungünstig kon- struierte Rührer, die ein sicheres, kräftiges Mixen des Produkts verhindern, solange es noch fest ist. Ein langsames Mixen verschwendet Zeit und schmilzt das Produkt. Und beides verringert Ihren Profit.

11.Gebrauch des beweglichen Spritzschutzes: Dieser Spritzschutz bewegt sich auf dem permanenten oder wegwerf- baren Becherkragen hoch und nieder. Weder die kreisende Bewegung, noch die Bewegung nach oben und unten, die für ein schnelles, wirksames Mixen erforderlich ist, wird eingeschränkt. Aufgrund seines einmaligen Designs fängt er das Spritzgut auf, das vom Rührer seitlich hinausgeschleudert wird und verhindert, daß es nach oben aus- geworfen wird, was insgesamt einen besseren Schutz bietet.

Siehe Anmerkung auf der Innenseite des Deckblatts.

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