12

 

 

 

.abrasif non nettoyant d’un l’aide à décoloration de taches les Enlever .sec et doux chiffon d’un

 

l’aide à ensuite polir les et humide chiffon d’un l’aide à inoxydable acier en surfaces les Nettoyer

.3

.surface la sur demeure ne détergent du trace qu’aucune important

 

est il Toutefois, .détergent du utiliser tâche, la faciliter Pour .chaude encore est qu’elle

 

pendant métal de grain du sens le dans frotter La .inoxydable d’acier laine une ou métallique brosse

 

une frire, à plaque pour pierre une utiliser besoin, Au .plaque la de surface la fond à Nettoyer

.2

.ordinaire cuisson de ustensile qu’un manière même la de laver le pour propreté

 

de tiroir le vider et Enlever .cuisinière la de devant le et côtés les dosseret, le fond à Nettoyer

.1

quotidien Nettoyage

.flexible spatule d’une ou métallique brosse d’une l’aide à frire à plaque la Nettoyer

usage chaque Après

: suivantes directives les suivre propre, frire à plaque la garder Pour

.appétissante peu apparence une donnant leur plaque, la sur cuits aliments

aux adhérer à tendance a carbonisée graisse la encore, Pire .cuisson de qualité la réduisant en et

partiellement que brunissant les ne en aliments, des surface la à plaque la de chaleur la de transfert au nuit

Elle .plaque une sur carbonisée graisse la de laisser jamais ne dorés, parfaitement produits des et

uniforme cuisson une obtenir Pour .PROPRE FRIRE À PLAQUE LA DE SURFACE LA MAINTENIR

.régulièrement frire à plaque la Nettoyer .jours les tous à graisse la Vider

frire à Plaque

.facilement s’allument brûleurs les que pour propres être doivent

 

brûleur du l’allumage pour orifices les et veilleuse la de découvert à brûleur du éclair à tubes Les

.5

.brûleur du orifices les dans dents-cure de

 

insérer PAS NE .métallique brosse d’une l’aide à nettoyer les puis minutes, 20 à 15 pendant

 

lessive de d’eau forte solution une dans bouillir faire les brûleurs, les nettoyer Pour .charpie

 

de et graisse de exempt venturi le Garder .fond à principaux brûleurs des orifices les Nettoyer

.4

.propres brûleurs des d’air l’obturateur de ouvertures les Garder

.3

.inverse l’ordre selon procéder

 

place, en remettre la Pour .avant pattes les entre l’avant vers glisser La .avant l’extrémité

 

tomber laisser et l’arrière, vers po) (1/2 mm 13 d’environ ensuite glisser la po), (1 mm 25 d’environ

 

l’arrière soulever et dessous en main la passer l’enlever, Pour .inférieure lèchefrite la Nettoyer

.2

.métal du grain du sens le dans frottant en toujours

 

abrasif, non nettoyant un utiliser décoloration, de taches les enlever Pour .détergent un

 

utiliser aussi peut On .sec et doux chiffon d’un l’aide à ensuite polir les et humide chiffon d’un

 

l’aide à chromées et inoxydable acier en surfaces les Nettoyer .fond à brûleur chaque Nettoyer

.1

hebdomadaire Nettoyage

.découverts brûleurs des autour et dessous en nettoyer et grilles les Enlever

quotidien Nettoyage

découvert à Brûleurs

.D’ÉTIQUETAGE ET VERROUILLAGE DE PROCÉDURES LES

SUIVRE ET L’APPAREIL DE ÉLECTRIQUE L’ALIMENTATION COUPER : AVERTISSEMENT

NETTOYAGE

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Image 25
Vulcan-Hart FK36_A manual Frire à Plaque, Découvert à Brûleurs, Nettoyage

FK, FK36_A specifications

The Vulcan-Hart FK36_A,FK is a commercial-grade gas-fired fryer designed for efficiency, durability, and safety in busy kitchen environments. Renowned for its robust construction and advanced features, it stands as a popular choice among chefs and restaurant operators looking to elevate their frying capabilities.

At the heart of the FK36_A,FK is its impressive heating technology. The fryer is equipped with high-performance gas burners that provide rapid heating, allowing for quick recovery times. This means chefs can maintain optimal frying temperatures even during peak service hours. The fryer's adjustable temperature settings range from 200°F to 400°F, making it versatile enough for a variety of food preparations, from delicate pastries to hearty proteins.

One of the standout features of the Vulcan-Hart FK36_A,FK is its large capacity, with a fry pot that holds up to 35 pounds of oil. This substantial size is ideal for high-volume frying, accommodating the needs of busy restaurants, food trucks, and catering services. Additionally, the fryer comes with a built-in filtration system that helps extend the life of the cooking oil, reduces waste, and improves food quality by minimizing flavor transfer between uses.

The FK36_A,FK also emphasizes safety with its cool-to-the-touch fry tank design, which helps prevent burns and accidents in fast-paced kitchen environments. An integrated high-limit temperature control safeguards against overheating, ensuring that both food and equipment are protected. Its durable stainless steel construction not only enhances its longevity but also simplifies cleaning and maintenance, making it a practical choice for operators.

In terms of technology, the Vulcan-Hart FK36_A,FK features a user-friendly digital control panel that allows for easy adjustments and monitoring of cooking temperatures. This intuitive interface contributes to consistent results and ensures that operators can focus on delivering high-quality dishes without the worry of complicated settings.

Overall, the Vulcan-Hart FK36_A,FK is a powerhouse fryer that combines innovative technology with practical features tailored for today's professional kitchens. From its high-capacity design and advanced heating systems to its safety and maintenance attributes, it is an exemplary solution for any establishment aiming to provide exceptional fried foods while maintaining peak operational efficiency.