UTILISATION DE VOTRE FAITOUT
1.Placez la base chauffante sur une surface plane et sèche, résistante à la chaleur et à l’écart de toute extrémité.
2.Placez les aliments dans le récipient, couvrez et placez le récipient sur la base chauffante. Si vous souhaitez faire dorer ou précuire certains aliments avant la cuisson au faitout, placez le récipient de cuisson directement sur la gazinière à feu moyen. Une fois les aliments dorés ou cuits, transférez le récipient de cuisson vers la base chauffante. REMARQUE : Utilisez uniquement du plastique, du caoutchouc, du bois ou des ustensiles de cuisine non métalliques dans le récipient de cuisson métallique. L’utilisation d’ustensiles de cuisine métalliques risque de rayer la surface antiadhésive.
3.Fixez le cordon à la base, ensuite branchez le cordon sur une prise secteur 120 volts AC uniquement.
4.La base du faitout propose des réglages de température qui sont « Keep Warm » (Maintien au chaud) « LO » (Faible), « Med » (Moyen) et « HI » (Élevé) ou qui seront numérotés de 1 à 5. Le réglage de température N°1 devrait uniquement être utilisé pour réchauffer des petits pains, des muffins, etc. Le réglage de température Maintien au chaud « WM » (N°2) devrait uniquement être utilisé pour conserver des aliments cuits au chaud pour le service, tandis que « LO » (N°3), « Med » (N°4) et « HI » (N°5) sont destinés à être utilisés pour véritablement cuire les aliments. Réglez le cadran directement sur les paramètres ou n’importe où entre ces réglages pour un contrôle total de la température. REMARQUE : N’UTILISEZ PAS UN RÉGLAGE DE TEMPÉRATURE INFERIEUR A « LO » (N°3) (Faible) POUR VÉRITABLEMENT CUIRE DES ALIMENTS CRUS CAR LE FAITOUT N’ATTEINDRA PAS UNE TEMPÉRATURE SUFFISANTE POUR CUIRE LES ALIMENTS.
Sélectionnez un réglage de température et cuisez les aliments pendant les durées recommandées tel qu’indiqué dans la recette. En règle générale, la plupart des combinaisons de viandes et de légumes a besoin de 7 à 10 heures de cuisson sur « LO » (N°3) (Faible), 4 à 6 heures de cuisson sur « Med » (N°4) (Moyen) ou 2 à 3 heures de cuisson sur « HI » (N°5) (Élevé). Les viandes deviendront extrêmement tendres lorsqu’elles seront cuites pendant plus longtemps sur le réglage de température le plus faible. Évitez de retirer le couvercle pendant la cuisson car le temps de cuisson va augmenter en raison de la déperdition de chaleur. Retirez le couvercle uniquement lorsque vous en avez besoin pour remuer de temps en temps ou lorsque vous ajoutez des ingrédients.
•Il est possible que l’appareil dégage la fumée et/ou une odeur au moment du chauffage en raison de la diffusion des huiles de fabrication – c’est tout à fait normal.
•Des bruits d’expansion/contraction peuvent être émis pendant le chauffage et le refroidissement – c’est tout à fait normal.
Entretien et utilisation du sac de transport isolé (si fourni) :
•Les aliments doivent être préparés dans le faitout pour conserver une température de service ne présentant pas de danger pendant le transport. Pour aider à la conservation de cette température, couvrez le récipient de cuisson avec le couvercle de stockage et le couvercle du faitout, placez le faitout dans le sac de transport et fermez la fermeture éclair aussi rapidement que possible.
•Les aliments ne devraient pas être conservés dans un sac de transport isolé pendant plus de 2 heures afin d’éviter tout gâchis de nourriture. Cette durée sera réduite si le sac est conservé dans un endroit froid.
