Whirlpool SF325LEK manual Cuisson au gril et cuisson au gril Personnalisée, Cuisson minutée, Gril

Cuisson au gril et cuisson au gril

personnalisée

GRIL

Le gril est situé au-dessous de la porte du four. La lèchefrite et sa grille glissent vers l’extérieur pour un accès facile. Toujours faire griller avec les portes du gril et du four fermées.

■Ne pas monter ni appuyer fortement sur la porte du gril lorsqu’elle est ouverte.

■Ne pas préchauffer le gril avant l’utilisation. Fermer complètement la porte pendant la cuisson au gril.

■Ne pas utiliser le tiroir du gril pour remisage.

■Utiliser seulement la lèchefrite et la grille fournies avec l’appareil. Elles sont conçues pour laisser écouler les jus et empêcher les éclaboussures et la fumée.

■Pour un écoulement approprié, ne pas couvrir la grille de papier d’aluminium. Le fond de la lèchefrite peut être garni de papier d’aluminium pour en faciliter le nettoyage.

■Couper l’excès de gras pour réduire les éclaboussures. Entailler le gras restant pour empêcher la viande de se cintrer.

■Retirer la grille du four jusqu’à la butée d’arrêt avant de tourner ou d’enlever les aliments. Utiliser des pinces pour tourner les aliments afin d’éviter la perte de jus. Il est possible qu’il ne soit pas nécessaire de tourner les coupes très minces de poisson, volaille ou viande.

■Après la cuisson au gril, sortir la lèchefrite du four en même temps que l’aliment. Ce qui reste au fond de la lèchefrite cuira si on la laisse dans le four encore chaud, rendant le nettoyage plus difficile.

Cuisson au gril :

1.Ouvrir la porte du gril et sortir la lèchefrite et sa grille.

2.Placer la lèchefrite et sa grille de sorte que la graisse puisse s’écouler dans la partie inférieure de la lèchefrite.

3.Placer l’aliment sur la grille de la lèchefrite. Ensuite placer la lèchefrite sur la grille du gril et fermer la porte du gril.

4.Appuyer sur CUSTOM BROIL (cuisson au gril personnalisée). Le témoin BROIL s’allume.

5.Appuyer sur START/ENTER (mise en marche/entrée).

Les témoins ON (marche) et HEAT (chaleur) s’allument. Le réglage de la température peut être changé en tout temps durant la cuisson au gril. Si on fait la cuisson au gril pendant que la minuterie compte à rebours, on peut voir la température réglée pour la cuisson au gril pendant 5 secondes en appuyant sur CUSTOM BROIL.

6.Appuyer sur OFF/CANCEL (arrêt/annulation) après avoir terminé la cuisson au gril.

CUISSON AU GRIL PERSONNALISÉE

Le changement de température lors de la cuisson au gril personnalisée permet un contrôle plus précis de la cuisson. Plus la température est basse, plus la cuisson est lente. Des coupes plus épaisses et des morceaux de viande, poisson et volaille de forme inégale risquent de mieux cuire à des températures de cuisson au gril plus basses. Si les aliments cuisent trop rapidement, la température de cuisson au gril peut être réduite en appuyant sur la touche TEMP (▼).

1.Appuyer sur CUSTOM BROIL (cuisson au gril personnalisée).

2.Appuyer sur les touches TEMP (▲) ou (▼) pour régler la température entre 300°F (149°C) et 525°F (273°C).

3.Appuyer sur START/ENTER (mise en marche/entrée).

4.Appuyer sur OFF/CANCEL (arrêt/annulation) après avoir terminé la cuisson au gril personnalisée.

TABLEAU DE CUISSON AU GRIL

Pour les meilleurs résultats, on devrait tourner la lèchefrite en même temps qu’on retourne les aliments. Les durées de cuisson sont citées à titre indicatif seulement; on peut les régler en fonction des aliments et goûts personnels.

	DURÉE DE
	CUISSON
ALIMENTS	minutes
	CÔTÉ 1	CÔTÉ 2
Poulet, morceaux avec os,	15-17	15-17
poitrines désossées	11-13	11-13
Filets de poisson ¹₂-³₄po (1,25-1,8 cm)	7-8	3-4
d’épaisseur
Saucisses de Francfort	5-6	2-3
*Galettes de viande hachée ³₄ po (1,8
cm) d’épaisseur, bien cuites	11-13	6-7
Tranche de jambon, précuit ¹₂ po (1,25
cm) d’épaisseur	6-8	3-4
Côtelettes d’agneau 1 po (2,5 cm)	14-17	8-9
d’épaisseur
Côtelettes de porc 1 po (2,5 cm)	19-21	9-10
d’épaisseur
Biftek 1 po (2,5 cm) d’épaisseur, à	10-12	5-6
point saignant	12-14	6-7
à point	16-17	8-9
bien cuit

*Placer jusqu’à 9 galettes, également espacées sur la grille de la lèchefrite.

Cuisson minutée

(sur certains modèles)

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un empoisonnement alimentaire ou une maladie.

La commande électronique MEALTIMER™ (sur certains modèles) permet d’allumer le four à une certaine heure de la journée, de faire cuire pendant une durée réglée et/ou d’éteindre le four automatiquement. La mise en marche différée ne devrait pas être utilisée pour les aliments tels que pains et gâteaux car ils risquent de ne pas bien cuire.

Réglage d’un temps de cuisson (sur certains modèles) :

1.Placer les grilles du four à la hauteur désirée et placer les aliments sur la grille appropriée. (Voir la section “Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson”.)

2.Appuyer sur BAKE (cuisson au four). Le témoin BAKE s’allume.

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