Installation, fonctionnement et entretien

CUISINIÈRES AU GAZ POUR RESTAURANTS

DE LA SÉRIE CHALLENGER XL

GÉNÉRALITÊS

Les cuisinières et fours Wolf sont fabriqués avec le plus grand soin et à partir des meilleurs matériaux. Ils sont conçus en vue d’obtenir des résultats de cuisson satisfaisants, tout en tenant compte de l’hygiène et de la facilité de nettoyage. Leur installation, utilisation et entretien appropriés permettront d’en obtenir un rendement optimal pendant de nombreuses années.

Il est recommandé de lire ce manuel au complet et de suivre attentivement toutes les instructions.

ACCESSOIRES POUR INSTALLATION SUR PLACE EN OPTION

DESCRIPTION

ACCESSOIRES

 

 

Dispositifs

- Dosseret en inox de 584 mm (23 po) de hauteur pourvu de supports de

d’évacuation des gaz

montage de grilloir.

 

- Conduit d’évacuation en inox

Tuyau flexible et

- Tuyau flexible de 19 mm (3/4 po) et raccord à débranchement rapide de

raccord à

1 219 mm (4 pi) de longueur.

débranchement rapide

- Tuyau flexible de 25 mm (1 po) et raccord à débranchement rapide de

 

1 219 mm (4 pi) de longueur

Grilles

- Une grille supplémentaire avec les fours conventionnels.

- Un jeu de glissières de grilles supplémentaire avec les fours conventionnels.

 

Roulettes

- Jeu de quatre roulettes de 152 mm (6 po).

 

- Jeu de six roulettes de 152 mm (6 po).

INSTALLATION

DÉBALLAGE

Cette cuisinière a été inspectée avant de quitter l’usine. En acceptant de livrer cette marchandise, le transporteur en assume l’entière responsabilité jusqu’à la livraison. Immédiatement après avoir déballé l’appareil, vérifier s’il n’a pas été endommagé lors du transport. En cas de dommages, conserver le matériel d’emballage et aviser le transporteur dans les 15 jours suivant la date de réception.

Sortir l’appareil de sa caisse avec soin et le placer le plus près possible de l’emplacement prévu. Enlever toutes les pièces (emballées dans une boîte de carton) qui se trouvent dans l’enceinte de cuisson.

Si le brûleur a été emballé avec des courroies, les enlever avant d’installer la cuisinière.

Avant d’installer l’appareil, s’assurer que le type de gaz (naturel ou propane) de l’immeuble correspond aux spécifications de la plaque signalétique se trouvant à l’intérieur du panneau inférieur. S’il ne correspond pas, ne pas installer l’appareil et communiquer sans tarder avec votre détaillant.

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Image 17
Wolf C36(S,C), C60(S,C)(S,C), C48(S,C), C72(S,C)(S,C) operation manual Installation, Description Accessoires, Déballage

C48(S,C), C36(S,C), C60(S,C)(S,C), C72(S,C)(S,C) specifications

The Wolf C60 series, featuring models such as C60(S,C)(S,C), C36(S,C), C72(S,C)(S,C), and C48(S,C), represents a forward-thinking approach to engineering and design. These machines are tailored to meet the needs of professionals who require efficiency, durability, and advanced technology in various applications, including construction, farming, and industrial settings.

One of the main features of the Wolf C60 series is its robust construction. Designed with high-grade materials, these models ensure longevity even in the most demanding environments. Their rugged chassis and reinforced frames provide excellent stability, allowing users to navigate challenging terrains with ease.

The C60 lineup incorporates advanced technologies that enhance performance and operational efficiency. Equipped with powerful engines, these machines deliver impressive torque and speed, enabling efficient execution of tasks such as lifting, hauling, and grading. The incorporation of energy-efficient systems reduces fuel consumption, making these models environmentally friendly choices for heavy-duty operations.

The C60 models also feature sophisticated control systems designed for ease of use. Operators can easily navigate through different functions thanks to intuitive interfaces. The addition of automation features helps streamline workflows, minimizing human error and boosting overall productivity. Features such as automatic load sensing and adaptive response systems ensure that the machines operate at optimal levels for different tasks.

Another notable characteristic of the Wolf C60 series is their versatility. With a range of attachments available, these models can easily adapt to various applications, from landscaping to material handling. This flexibility makes the C60 series a valuable asset for businesses looking to optimize equipment utilization and maximize return on investment.

Safety is a priority with the C60 models. Equipped with multiple safety features, including reinforced roll cages and advanced braking systems, operators can work confidently even in high-stress environments. Visibility enhancements, such as strategically placed lights and mirrors, further contribute to safer operations.

In conclusion, the Wolf C60(S,C)(S,C), C36(S,C), C72(S,C)(S,C), and C48(S,C) series exemplify the perfect blend of power, efficiency, and safety. With their robust design, advanced technology, and adaptability, these machines are an excellent choice for professionals seeking reliable performance across various industries.