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Praktische Tipps

Backen:

Backgut erfordert gewöhnlich eine mittlereTemperatur (150°C - 200°C). Daher muss der Backofen ca. 10 Minuten lang vorgeheizt werden.

Öffnen Sie die Backofentür nicht, bevor 3/4 der Backzeit abgelaufen ist.

Mürbeteig wird in der Springform oder auf dem Blech bis zu 2/3 der Backzeit gebacken und danach garniert, bevor er fertiggebacken wird. Diese weitere Backzeit ist abhängig von der Art und Menge der Garnitur. Rührteige müssen schwer vom Löffel reißen. Die Backzeit würde durch zuviel Flüssigkeit unnötig verlängert werden.

Werden zwei Backbleche mit Gebäck gleichzeitig in den Backofen eingeschoben, muss zwischen den Blechen eine Einschiebeleiste freigelassen werden.

Werden zwei Backbleche mit Gebäck gleichzeitig in den Backofen eingeschoben, müssen die Bleche nach etwa 2/3 der Backzeit von oben nach unten getauscht und gedreht werden.

Braten:

Braten Sie keine Stücke, die weniger als 1 kg wiegen. Kleinere Stücke könnten beim Braten austrocknen. Dunkles Fleisch, das außen gut gegart, jedoch innen noch rosa bis rot bleiben soll, muss bei höherer Temperatur (200°C - 250°C) gebraten werden.

Helles Fleisch, Geflügel, und Fisch erfordern dagegen eine niedrigere Temperatur (150°C - 175°C). Die Soßenzutaten werden nur bei kurzer Garzeit gleich zu Beginn in die Bratenpfanne gegeben. Andernfalls werden sie in der letzten halben Stunde zugegeben.

Ob das Fleisch gar ist, können Sie mit einem Löffel prüfen: lässt es sich nicht eindrücken, so ist es durchgebraten. Roastbeef und Filet, die innen rosa bleiben sollen, müssen bei höherer Temperatur in kürzerer Zeit gebraten werden.

Beim Garen von Fleischgerichten direkt auf dem Rost zumAuffangen des Saftes Fettpfanne in die Leiste unten einschieben.

Den Braten vor dem Anschneiden mindestens 15 Minuten stehen lassen, damit der Fleischsaft nicht ausfließen kann.

Um die Rauchbildung im Backofen zu vermindern, empfiehlt es sich, ein wenig Wasser in die Fettpfanne zu gießen. Um Kondensbildung zu vermeiden, mehrmals Wasser zugeben. Die Teller können bis zum Servieren im Backofen bei Mindesttemperatur warmgehalten werden.

Vorsicht!

Den Backofen nicht mit Alufolie auslegen und kein Kochgeschirr, keine Fettpfanne oder Backblech auf den Boden stellen, da sonst das Backofenemail durch den entstehenden Hitzestau beschädigt wird.

Garzeiten

Die Garzeiten können unterschiedlich sein, je nach Zusammensetzung, Zutaten- und Flüssigkeitsmenge der einzelnen Speisen.

Notieren Sie sich die Einstellungen, die Sie bei Ihren ersten Gar- und Bratversuchen vorgenommen haben, um Erfahrungen für den Fall zu sammeln, dass Sie dieselben Speisen später erneut zubereiten möchten.

Aufgrund Ihrer eigenen Erfahrungen können Sie die angegebenen Werte individuell verändern.

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Zanussi ZOU 482 user manual Praktische Tipps, Garzeiten, Backen
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ZOU 482 specifications

The Zanussi ZOU 482 is a versatile built-in oven designed to meet the demands of modern kitchens while providing an array of features that enhance cooking efficiency and convenience. Known for its reliable performance and user-friendly interface, this model is designed to cater to everyday cooking needs as well as more elaborate culinary creations.

One of the standout features of the Zanussi ZOU 482 is its spacious oven capacity, which makes it ideal for families or those who enjoy entertaining guests. The generous interior space allows users to cook multiple dishes simultaneously, making it easier to prepare complete meals. This oven is equipped with a fan-assisted heating system that ensures even heat distribution, resulting in perfectly cooked dishes every time. Whether baking, roasting, or grilling, the fan technology helps maintain consistent temperatures throughout the cooking process.

The oven also features a variety of cooking modes, including conventional baking, grilling, and fan-assisted cooking. This versatility allows users to choose the best settings for their specific culinary needs. Additionally, the Zanussi ZOU 482 includes programmable digital controls, which streamline the cooking experience. Users can set timers, adjust temperatures, and choose cooking modes with ease, making meal preparation more efficient.

Easy maintenance is another highlight of the Zanussi ZOU 482. The interior is equipped with a smooth enamel finish that is simple to clean, helping to minimize the time and effort spent on upkeep. Additionally, many models come with a self-cleaning function that automatically burns away food residues, making it easier to maintain a hygienic cooking environment.

Furthermore, the oven is designed with safety in mind. It includes features such as a cool-touch door, ensuring that the exterior remains safe to touch even during cooking operations. This is particularly important in homes with young children.

In terms of aesthetics, the Zanussi ZOU 482 boasts a modern and sleek design that can seamlessly integrate into any kitchen decor. Its compact build allows it to fit into various kitchen layouts without sacrificing style or functionality.

In summary, the Zanussi ZOU 482 is a well-rounded built-in oven that combines spacious capacity, advanced cooking technologies, ease of use, and safety features. It is a suitable choice for both novice cooks and experienced chefs, capable of elevating the cooking experience while providing reliability and convenience in the kitchen.
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