•Si su indicador de calor parece ya no estar bien calibrado, retírelo de la puerta del ahumador aflojando y quitando la tuerca de montaje desde el interior. Hay una segunda tuerca montada en la parte trasera del indicador de calor que puede girarse para ajustar la aguja del indicador. Fije la aguja a la temperatura ambiente externa actual y vuelva a montar el indicador de calor a la puerta del ahumador.
•Limpie el interior y exterior de la puerta del gabinete del ahumador sólo con un trapo o paño húmedo. No recomendamos lavarla rociando agua con la manguera. Toda la humedad debe quitarse frotando y no debe permitirse que se quede dentro o encima del ahumador. Saque la bandeja de grasa con cuidado, tire la grasa y limpie la bandeja muy bien. Una vez limpia, quizá desee cubrir o rociar el interior del gabinete del ahumador con una capa ligera de aceite para cocinar.
•Si se ha oxidado una parte de la superficie exterior del ahumador, límpiela con estopa de acero o tela de esmeril y use pintura resistente (también al agua).
•NUNCA aplique una capa adicional de pintura al interior del ahumador. Si hay oxidación en su interior, limpie el área afectada con estopa de acero o tela de esmeril y cubra o rocíe ligeramente el área con aceite para cocinar para impedir que se vuelva a oxidar.
•Cuando un tanque de gas LP no se conecta – y para ayudar a evitar que mugre o partículas extrañas tapen la manguera o el regulador – cuelgue el extremo de la manguera o del regulador de el asa lateral con el gancho en “S” incluido.
•Para proteger su ahumador de las inclemencias del tiempo, siempre guárdelo cubierto mientras no lo usa.
•Revise las flamas de su quemador mirando a través del agujero de acceso frontal. Una buena flama debe ser azul con una punta amarilla de 1" a 2" de largo. Si las flamas son demasiado amarillentas e irregulares, es posible que residuos aceitosos y depósitos de comida se estén acumulando en el quemador. Intente limpiar la superficie del quemador y los agujeros para mejorar las flamas. Una flama mala también puede ser causada por una mala unión del orificio de la válvula del gas con el quemador. Siempre deje que el ahumador se enfríe antes de limpiarlo o de revisar el ensamblaje.
LLAMA MALA | LLAMA BUENA |
AMARILLO
AZUL
Hornilla
Agujeros en Hornilla
CHEQUEO DE LLAMAS
ALMACENAMIENTO
ANTES DE ALMACENAR SU
PARRILLA:
•Limpie todas las superficies. .
•Cuando se haya enfriado y ya no use su ahumador, almacénelo adentro en un lugar seco para protegerlo contra la oxidación.
•Si almacena la parrilla afuera, cúbrala con una cubierta para protegerla de las inclemencias del tiempo.
IDENTIFICACIÓN Y CORRECCIÓN
DE PROBLEMAS
PROBLEMA |
| CAUSA | REMEDIO | |
Hornilla | 1. Revise el nivel de | 1. | Reemplace el cilindro | |
no quiere |
| gas LP en el cilindro. |
| de gas LP. |
encender | 2. Mala chispa del elec- | 2. | Revise para ver si el | |
|
| trodo. |
| fósforo o cerillo enci- |
|
|
|
| ende. El electrodo o |
|
|
|
| colector puede necesi- |
|
|
|
| tar un ajuste. |
| 3. La hornilla no quedó | 3. | Vuelva a asentar la | |
|
| bien asentado. |
| hornilla. |
| 4. Puede haber una | 4. | Quite las obstrucciones | |
|
| obstrucción en la |
| de la hornilla. |
|
| hornilla. |
|
|
| 5. | La válvula del cilindro | 5. | Abra la válvula del cilin- |
|
| puede estar cerrada. |
| dro. |
| 6. El regulador no está | 6. | Vuelva a asentar el | |
|
| asentado debidam- |
| regulador sobre la vál- |
|
| ente en la válvula del |
| vula del cilindro. |
|
| cilindro. |
|
|
|
|
|
|
|
Fuego en | 1. | Los orificios de las | 1. | Quite las obstrucciones |
la perilla |
| hornillas pueden |
| de la hornilla. |
de control |
| estar obstruidos. |
|
|
| 2. | La hornilla no quedó | 2. | Vuelva a asentar la |
|
| bien asentado sobre |
| hornilla sobre la válvula |
|
| la válvula de control. |
| de control. |
| 3. | Las conexiones del | 3. | Revise si hay fugas y |
|
| gas pueden estar |
| apriete todas las conex- |
|
| sueltas. |
| iones. |
|
|
|
| |
Hornilla | 1. | Hay una obstrucción | 1. Quite las obstruccio- | |
tiene flamas |
| en la hornilla. |
| nes de la hornilla. |
amarillas |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
La flama | 1. | Los orificios de la | 1. | Quite las obstrucciones |
se apaga |
| hornilla pueden estar |
| de los orificios de la |
en "LOW" | 2. | obstruidos. | 2. | hornilla. |
| La hornilla no quedó | Vuelva a asentar la | ||
|
| bien asentado sobre |
| hornilla sobre la válvula |
|
| la válvula de control. |
| de control. |
| 3. | La parrilla no ha sido | 3. | Precaliente la parrilla lo |
|
| precalentada lo sufi- |
| suficiente. |
|
| ciente. |
|
|
|
|
| ||
Hornilla | 1. El dispositivo de | 1. Reajuste el regulador | ||
no puede |
| control del flujo ha |
| apagando el gas en el |
calentarse |
| sido activado en el |
| cilindro LP. Desconecte |
lo suficiente |
| regulador. |
| el regulador del tanque. |
|
|
|
| Vuelva a unir el regula- |
|
|
|
| dor al tanque. |
|
|
|
|
|
Parrilla | 1. | Demasiada grasa | 1. | Limpie las piezas del |
está |
| acumulada causa |
| ahumador muy bien. |
demasiado |
| incendios. |
|
|
caliente | 2. | Regulador dañado o | 2. | Reemplácelas con |
|
| defectuoso. |
| piezas idénticas. |
| 3. | Cocine a tempera- | 3. | Baje la altura de la |
|
| tura más baja. |
| flama y la temperatura. |
|
|
|
|
|
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