Samsung MG28H5125NW/EF manual Kooktips, Microgolven, Bereiding, Voedsel Portie Aan/uit Tijd min

kooktips

MICROGOLVEN

Microgolven dringen door in het gerecht en worden aangetrokken en opgenomen door het aanwezige water, vet en suikers.

De microgolven zorgen ervoor dat de moleculen in het gerecht snel gaan bewegen. De snelle beweging van deze moleculen veroorzaakt wrijving en de warmte die daarbij ontstaat verwarmt het gerecht.

BEREIDING

Kookmaterialen voor bereiden in de magnetron:

De kookmaterialen moeten de microgolven goed doorlaten voor een maximaal rendement. Microgolven worden weerkaatst door metalen, zoals roestvrijstaal, aluminium en koper, maar kunnen wel doordringen in keramiek, glas, porselein, plastic, papier en hout. U mag het gerecht daarom niet in een metalen schaal bereiden.

Gerechten die geschikt zijn voor bereiding in de magnetron:

Veel typen gerechten zijn geschikt voor bereiding in de magnetron, inclusief verse en diepgevroren groenten, fruit, pasta, rijst, granen, bonen, vis en vlees. Sauzen, custard, soep, pudding, conserven en chutney kunnen eveneens in de magnetron worden bereid. In het algemeen is de magnetron ideaal voor alle gerechten die u normaal op een kookplaat zou bereiden. U kunt bijvoorbeeld denken aan het smelten van boter of chocolade (zie het gedeelte met tips en suggesties).

Afdekken tijdens het verwarmen

Het is belangrijk de gerechten af te dekken. Het verdampte water komt in de vorm van stoom omhoog en draagt bij tot het verwarmingsproces. U kunt de gerechten op verschillende manieren afdekken, bijvoorbeeld met een keramisch bord, een plastic deksel of plastic magnetronfolie.

Nagaartijden

Na het verwarmen moet u het gerecht enige tijd laten staan zodat de warmte zich gelijkmatig binnen het gerecht kan verdelen.

Bereiding van diepvriesgroenten

Gebruik een ovenvaste glazen schaal met deksel. Kook de groente de aangegeven minimumtijd - zie tabel. Ga desgewenst door met koken tot u het gewenste resultaat bereikt.

Roer het gerecht tijdens de bereiding tweemaal en na de bereiding eenmaal door. Voeg zout, kruiden en boter toe na het koken. Houd het gerecht tijdens het nagaren afgedekt.

Voedsel	Portie	Aan/uit	Tijd (min.)
Spinazie	150 gr.	600 W	5-6
	Instructies
	Voeg 15 ml (1 eetlepel) koud water toe. 2-3 minuten laten staan.
Broccoli	300 gr.	600 W	8-9
	Instructies
	Voeg 30 ml (2 eetlepel) koud water toe. 2-3 minuten laten staan.
Erwten	300 gr.	600 W	7-8
	Instructies
	Voeg 15 ml (1 eetlepel) koud water toe. 2-3 minuten laten staan.
Sperziebonen	300 gr.	600 W	7½-8½
	Instructies
	Voeg 30 ml (2 eetlepel) koud water toe. 2-3 minuten laten staan.
Gemengde	300 gr.	600 W	7-8
groenten	Instructies
(wortelen/	Voeg 15 ml (1 eetlepel) koud water toe. 2-3 minuten laten staan.
erwten/maïs)
Gemengde	300 gr.	600 W	7½-8½
Chinese	Instructies
groenten	Voeg 15 ml (1 eetlepel) koud water toe. 2-3 minuten laten staan.

05RICHTLIJNEN VOOR KOOKMATERIALEN

Nederlands - 27

MG28H5125NK_EF_DE68-04245R_02_NL.indd 27

11/02/2015 13:36:52