Samsung ME73MR/BWT, ME73MR-S/BWT manual Bayram Taomlari

Kod	Taom	Porsiya	Ingredientlar
		miqdori
6	Lososdan steyk-	125 g	Kapalak shaklidagi losos steyki – 150-170 g
	kapalak		Tuz – 1 g; suv – 20 g
			(Limon yoki apelsin sharbati – 10 g)
			< Tavsiyalar >

Losos steykiga ziravorlarni qo'shing. Uni tarelkaga soling va suv qo'shing. (Hohish bo'lsa sharbatini qo'shing). Tarelkani mikroto'lqinli pechga soling va tayyorlashni boshlang.

7 Saryog'li sousli		120 g	Treska filesi – 140-150 g (yoki sudak filesi)
	bug'dagi baliq	+ 53 g	Limon – 10 g (siqilgan sharbat)
		sous	Tuz – 1 g, Suv – 20 g, Dafna bargi – 1 dona.
			Sous: Qaynatilgan tuxum – 20 g (1\2 tuxum)
			Chopilgan petrushka – 3-5 g
			Saryog' – 30 g (mikroto'lqinli pech 800 Vt – 1 daq)
			< Tavsiyalar >

Baliq filesiga ziravorlar qo'shing. Uni tarelkaga soling va suv qo'shing. Tarelkani mikroto'lqinli pechga soling va tayyorlashni boshlang. Sousni alohida tayyorlagan. Tuxumni qaynating va mayda qilib to'rg'ang. Petrushkani choping va saryog'ni eriting. Barcha ingredientlarni qo'shing va baliq ustiga qo'ying.

4. BAYRAM TAOMLARI

Kod	Taom	Porsiya miqdori		Ingredientlar
1	Moskva	270 g	(1) Shampin'onlar – 30 g
	balig'i		Sudak filesi – 150 g; o'simlik moyi – 5 g
			(2)	Smetana – 15 g
			(3)	Pishirilgan kartoshka yumaloq bo'laklari –
			2 dona har biri 60-70 g; smetana – 15 g;
			tuz – 5 g, Yanchilgan oq qalampir – 1/2 g
			Ishqalangan pishloq – 25 g
			< Tavsiyalar >

Qo'ziqorinlarni chuqur tarelkaga soling, yoniga baliqni soling. O'simlik yog'ini quying (1). Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal berganda, smetana porsiyasining yarmini chuqur tarelkaga soling (o'rtasiga) (2). Shu smetanaga qo'ziqorinlarni soling. O'sha yerga baliqni soling. Ziravorlarni soling. Baliq atrofga kartoshkani soling. Kartoshkaga pishloq seping (3). Tayyorlash jarayonini davom ettiring.

2 Qiymali		480-500 g	(1) Bolgar qalampiri – 2 dona har biri 80 g
	qalampir	2 dona	Go'sht qiyma (mol va cho'chqa go'shti) –
			150-190 g (ikkiga bo'ling), Oddiy qaynatilgan
			gurunch – 10-20 g, Tuz – 5 g; yanchilgan
			murch– 1/2 g, Mol go'shtli sho'rva yoki suvda
			aralashtirilgan sho'rva kubiki – 150 ml
			(2) Sous uchun aralashma:
			Un – 5 g; tomat pasta – 10 g, Suv – 50 ml
			< Tavsiyalar >

Go'sht qiymasiga gurunchni qo'shing. Ziravorlarni qo'shing va qo'lda aralashtiring. Qalampirning o'rtasini va urug'larini olib tashlang. Qalampirni go'sht bilan to'ldiring. Uni chuqur tarelkaga soling va sho'rvani qo'shing (1). Tayyorlashni boshlang. Sous uchun barcha ingredientlarni tayyorlang (2). Pech tovushli signal berganda, aralashmani go'shtli qalampirli sho'rvaga soling. Qalampirni aylantiring va tayyorlash jarayonini davom ettiring.

O'ZBEK

19

ME73MR_BWT_DE68-04091B-04_UZ.indd 19

2014-07-17 ￿￿ 1:40:30