Samsung GE88SSTR/BWT Праздничные Блюда, 11 Пицца 370 г Замороженная пицца 350 г Рекомендации

Код	Блюдо	Размер	Ингредиенты
		порции
3-8	Крупеник	224 г	(а) Творог 9 % - 120 - 140 г, сахар - 10	- 15 г, соль - 0,5 г,
			яйцо-½ шт., отварная гречневая крупа - 140 г
			(б) Сливочное масло - 5 г, панировочные сухари - 1-2 г
			(в) Сметана - 30 г
			< Рекомендации >

Смешайте все ингредиенты (а). Поместите в глубокую тарелку, смазанную маслом

ипосыпанную панировочными сухарями (б). Смажьте верх сметаной (в). Начните приготовление.

3-9Рыба по-		340 г	(1)	Нашинкованная соломкой свекла – 30 г, нашинкованная
	старорусски		соломкой морковь – 30 г, нашинкованный соломкой
			лук – 15 г, рыбный\куриный бульон или бульонный кубик,
			разведенный в воде – 200 мл
			(2)	Ингредиенты для соуса: Мука - 10 г, томатная паста - 10 г,
			сметана - 30 г, вода - 50 мл
			(3)	Филе карпа или судака - 150 г, лавровый лист – 1 шт.
				< Рекомендации >

Поместите все ингредиенты в глубокую чашу и добавьте кипящий бульон.(1) Начните приготовление. Когда печь подаст звуковой сигнал, добавьте ингредиенты для соуса, овощи и бульон.(2) Добавьте рыбу и лавровый лист (3). Продолжите процесс приготовления.

3-10Рыба по-		270 г	(1)	Шампиньоны - 30 г, филе судака - 150 г, растительное
	московски		масло - 5 г
			(2)	Сметана - 30 г (2 x 15 г)
			(3)	Ломтики печеного картофеля – 2 шт. (60 - 70 г/шт.), соль –
			5 г, молотый белый перец – ½ г, тертый сыр – 25 г
				< Рекомендации >

Выложите грибы на тарелку с рыбой. Полейте растительным маслом (1). Начните приготовление. Когда печь подаст звуковой сигнал, положите половину порции сметаны на керамическую тарелку (в центр) (2). Выложите в сметану грибы. Положите сверху рыбу. Приправьте специями. Разложите вокруг рыбы картофель. Картофель посыпьте сыром (3). Продолжите процесс приготовления.

3-11 Пицца	370 г	Замороженная пицца - 350 г
		< Рекомендации >

Поместите замороженную пиццу на решетку гриля, покрытую пергаментной бумагой. Начните приготовление.

4. ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Код	Блюдо	Размер	Ингредиенты
		порции
4-1	Перец	480-500 г	(1) Болгарский перец – 2 шт. (80 г/шт.), мясной фарш
	фаршированный	(2 шт.)	(говядина и свинина) – 150 - 190 г (разделите на две
			части), обычный отваренный рис – 10 - 20 г, соль – 5
			г, черный молотый перец – 0,5 г, говяжий бульон или
			бульонный кубик, разведенный в воде – 200 мл
			(2) Ингредиенты для соуса: Мука - 5 г, томатная паста -
			10 г, вода - 50 мл
			< Рекомендации >

Добавьте рис в мясной фарш. Добавьте специи и перемешайте руками. Удалите у перца сердцевину и семена. Заполните перец мясом. Положите его в глубокую чашу и добавьте бульон (1). Начните приготовление. Подготовьте все ингредиенты для соуса (2). Когда печь подаст звуковой сигнал, влейте смесь в бульон с фаршированным перцем. Переверните и продолжите процесс приготовления.

4-2Рыбный		75 г	(1) Замороженное слоеное тесто (2 квадрата) – ¼ часть
	расстегай	(1 шт.)	квадрата
			(2) Начинка: Филе судака, порезанное маленькими
			кубиками – 25 г, шампиньоны, порезанные кубиками – 6
			г, обычный отваренный рис – 4 г, яичный желток – ¼ для
			смазывания
			< Рекомендации >

Разморозьте тесто. Отрежьте часть теста нужного размера (1). Смешайте все ингредиенты для начинки (2). Положите начинку в центр теста. Придайте изделию форму лодки. Смажьте яичным желтком. Выложите на тарелку. Поставьте тарелку на решетку гриля. Начните приготовление. Когда печь подаст звуковой сигнал, снимите изделие с тарелки и положите на пергаментную бумагу. Вместе с пергаментной бумагой поместите изделие на решетку гриля. Продолжите процесс приготовления.

4-3Жареный сыр	125 г	Сыр - 125 г (4 - 5 шт., 25 г/шт.), яйцо - 0,5 шт.,
	(5 шт.)	панировочные сухари - 3 - 5 г
		< Рекомендации >

Порежьте сыр на квадратные кусочки размером 5 см x 5 см. Обмакните их в яичный желток и обсыпьте панировочными сухарями. Разогрейте гриль в течение 5 минут. Положите сыр на пергаментную бумагу. Затем поместите его на решетку гриля. Начните приготовление.

РУССКИЙ

17

GE88SSTR_BWT_DE68-03132V-04_RU+UK+KK.indb 17

2017-02-01 ￿￿ 2:23:16