Розмороження Вручну

УКРАЇНСЬКА

Мікрохвильові печі чудово підходять для розморожування заморожених продуктів. У них продукти можна розморозити за короткий проміжок часу. Це може стати в пригоді, коли до вас несподівано прийшли гості.

Перш ніж готувати, заморожену птицю слід ретельно розморозити. Зніміть металеві фіксатори з пакування і вийміть птицю, щоб злити талу воду.

Покладіть заморожений продукт на тарілку, не накриваючи його кришкою. Переверніть продукт після завершення половини часу розморожування, злийте воду і вийміть наявні нутрощі, як тільки буде можливість.

Час від часу перевіряйте продукт, щоб упевнитися, що він не теплий. Якщо менші і тонші частинки замороженого продукту починають розігріватись, їх можна захистити, обгорнувши маленькими смужками алюмінієвої фольги.

Якщо птиця почне розігріватися ззовні, зупиніть розморожування і дайте постояти 20 хвилин, перш ніж продовжити.

Для завершення процесу розморожування дайте рибі, м’ясу і птиці постояти. Час витримки для повного розморожування відрізняється залежно від ваги продукту. Дивіться таблицю нижче.

Підказка. Пласкі продукти розморожуються краще, ніж товсті, а для розморожування меншої ваги продуктів потрібно менше часу, ніж для розморожування продуктів великої ваги. Пам’ятайте про цю підказку, коли заморожуєте чи розморожуєте продукти.

Для розморожування заморожених продуктів, які мають температуру від -18 до -20 °C, використовуйте дані з поданої нижче таблиці.

Усі заморожені продукти слід розморожувати із використанням рівня потужності, передбаченого для розморожування (180 Вт).

Страва	Порція	Час приготування (хв.)	Час витримки (хв.)
М’ясо
Фарш із	250 г	6½-7½	5-25
яловичини	500 г	10-12	5-25
	500 г	10-12	5-25

Страва	Порція	Час приготування (хв.)	Час витримки (хв.)
Стейки зі	250 г	7½-8½	5-25
свинини
свинини	Вказівки
	Вказівки
	Покладіть м’ясо на пласку керамічну тарілку. Обгорніть тонші краї
	алюмінієвою фольгою. Переверніть після завершення половини часу
	розмороження!
Птиця
Шматки курки	500 г (2 шт.)	14½-15½	15-40
Ціла курка	900 г	28-30
	Вказівки

Спершу покладіть шматки курки шкірою донизу або цілу курку грудинкою донизу на пласку керамічну тарілку. Обгорніть тонші частини, як от крила

ікінцівки, алюмінієвою фольгою. Переверніть після завершення половини часу розмороження!

Риба
Філе риби	250 г (2 шт.)	6-7	5-15
	400 г (4 шт.)	12-13

Вказівки

Покладіть заморожену рибу посередині пласкої керамічної тарілки. Кладіть грубші частини поверх тонших.

Обгорніть вузькі краї алюмінієвою фольгою. Переверніть після завершення половини часу розмороження!

Фрукти
Ягоди	250 г	6-7	5-10

Вказівки

Розкладіть фрукти на пласкій круглій скляній посудині (великого діаметру).

Хліб
Булочки	2 шт.	½-1	5-20
(по близько 50 г)	4 шт.	2-2½	5-20
Тости / канапки	250 г	4½-5	5-20
Німецький хліб	500 г	8-10
(біла + житня	Вказівки
мука)
мука)	Розкладіть булочки по колу, а хліб покладіть горизонтально на кухонний

	папір посередині скляної тарілки. Переверніть після завершення половини
	часу розмороження!

GE88SSTR_BWT_DE68-03132V-04_RU+UK+KK.indb 26

2017-02-01 2:23:34

РОЗМОРОЖЕННЯ ВРУЧНУ

Риба

мука)