Tabla
Esta tabla señala qué cantidades de un alimento puede procesar en cada freído y qué temperatura y tiempo de freído requiere.
Si las instrucciones en el embalaje del producto a freír no coinciden con lo indicado en la tabla, sírvase respetar las instrucciones en el embalaje.
Temperatura | Tipo del producto a freír | Cantidad máxima por | Tiempo de freído (minutos) |
| | proceso de freído | | |
| | | | | |
| | Fresco | Ultra- | Fresco o | Ultra- |
| | | congelado | descongelado*) | congelado |
| | | | | |
160 °C | Patatas fritas casera * | | | | |
| (primer proceso de freído) | 700 g | --- | 4-5 | --- |
| Pescado fresco | 500 g | --- | 5-7 | --- |
| | | | | |
170 °C | Chicken Wings | 4-6 | 4-5 | 12-15 | 15-20 |
| Croquetas de queso | 5 | 4 | 4-5 | 6-7 |
| Tortillas de patatas | --- | 4 | --- | 3-4 |
| Verduras freídas | 10-12 | --- | 2-3 | --- |
| (setas, coliflor) | | | | |
| Patatas fritas casera | | | | |
| (segundo proceso de freído) max. 175°C | 700 g | --- | 3-4 | --- |
| Patatas fritas ultracongeladas max. 175°C | --- | 550 g | --- | 5-6 |
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180 °C | Rollitos de primavera | 3 | 2 | 6-7 | 10-12 |
| Chicken Nuggets | 10-12 | 10 | 3-4 | 4-5 |
| Mini-piscolabis | 10-12 | 10 | 3-4 | 4-5 |
| Carne picada (bollitos) | 8-10 | --- | 3-4 | 4-5 |
| Barritas de pescado | 8-10 | 8 | 3-4 | 4-5 |
| Mariscos | 15-20 | 15 | 3-4 | 3-4 |
| Calamares a la romana | 10-12 | 10 | 3-4 | 4-5 |
| Pescado a la romana | 10-12 | 10 | 3-4 | 4-5 |
| Gambas | 10-12 | 10 | 3-4 | 4-5 |
| Aros de manzana | 5 | --- | 3-4 | --- |
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190 °C | Chips de patatas | 700 g | 550 g | 3-4 | 5-6 |
| Rodajas de berenjenas | 600 g | --- | 3-4 | --- |
| Croquetas de patatas | 5 | 4 | 4-5 | 6-7 |
| Croquetas de carne / pescado | 5 | 4 | 4-5 | 6-7 |
| Donuts | 4-5 | --- | 5-6 | --- |
| Camembert rebozado | 2-4 | --- | 2-3 | --- |
| Cordon bleu | 2 | --- | 4-5 | --- |
| Escalope a la vienesa | 2 | --- | 3-4 | --- |
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la frittura. Queste informazioni sono evidenziate sulla rispettiva |
confezione oppure sull'etichetta. |
• Il livello dell'olio o del grasso deve trovarsi tra le due marche |
visibili all'interno della friggitrice. Prima di accenderla sinceratevi |
che il livello di olio o grasso sia sufficiente. |
• In caso di surriscaldamento il rispettivo interruttore automatico di |
protezione spegne l'apparecchio (v. capitolo „Sicurezza“). |
• Le presenti Istruzioni per l'uso elencano le quantità massime di |
cibo che si possono friggere in una volta. Si raccomanda di non |
oltrepassare queste quantità massime (v. Tabella). |
• Durante la frittura fuoriesce vapore bollente. Tenetevi a una sicura |
distanza dal vapore. |
• Durante l'impiego l'apparecchio non deve essere mai raggiungibile |
per i bambini. Il cavo elettrico non deve mai penzolare liberamente |
giù dalla tavola o dal piano di lavoro, su cui si |
trova la friggitrice. |
• Alla fine dell'impiego riposizionare il termoregolatore sulla |
temperatura più bassa (per fare questo giratelo in senso antiorario |
fino contro la battuta). Estrarre la spina dell'apparecchio dalla |
presa della rete e lasciate raffreddare olio o grasso. Lasciate la |
friggitrice dove si trova fino che essa e il contenuto si siano |
raffreddati. |
• Solo personale dell'assistenza tecnica autorizzata può cambiare |
delle parti guaste. |
• Eseguendo da sè una riparazione, si annulla automaticamente ogni |
diritto di garanzia. |
• Vogliate conservare queste Istruzioni per l'uso per ogni successiva |
consultazione. |
Sicurezza
Interruttore automatico di surriscaldamento
In caso di surriscaldamento l'interruttore automatico spegne l'apparecchio; ciò può avvenire quando nella friggitrice non c'è olio o grasso o la quantità è insufficiente oppure quando si vuole sciogliere del grasso solido nella friggitrice. Infatti, nel caso del grasso solido, il riscaldatore non è in grado di espellere così velocemente il calore prodotto.
Quando l'interruttore automatico spegne l'apparecchio, procedere nel modo seguente:
•lasciare che olio o grasso si raffreddino;
•premere con molta precauzione il tasto di reset che si trova sul retro dell'elemento di comando usando un piccolo cacciaviti.
Adesso la friggitrice è nuovamente pronta per l'uso.
Grasso solido per friggere
Per l'impiego in questa friggitrice raccomandiamo olio o grasso liquido per friggere. Si può impiegare anche grasso solido. Per impedire che il grasso spruzzi e l'apparecchio si surriscaldi, prevedete le seguenti misure:
•Impiegando del grasso fresco fate sciogliere le mattonelle di grasso lentamente e a bassa temperatura in una padella normale; poi versate il grasso liquido con molta precauzione nella friggitrice. Adesso inserire la spina nella presa della rete e accendere la friggitrice (v. capitolo „Frittura“).
•Dopo l'impiego tenere la friggitrice con il grasso solidificato alla tempertura ambiente. Attenzione: se il grasso indurisce troppo, esso può spruzzare quando viene nuovamente sciolto! Per impedire questo, praticate alcuni buchi nel grasso indurito con l'aiuto di una forchetta. Avere cura che l'elemento di riscaldamento non venga danneggiato.
Prima della frittura
•Pulire e asciugare accuratamente le singole parti della friggitrice prima di metterla in servizio per la prima volta (v. capitolo „Pulizia“).
•Posare la friggitrice su una superficie orizzontale, piana e stabile.
•Volendo posare la friggitrice sulla cucina elettrica, sotto l'espulsore di vapore e esalazioni, sinceratevi prima di tutto che la cucina sia davvero spenta!
•Srotolare tutto il cavo dal rispettivo scomparto della friggitrice
•Togliere il coperchio.
•Togliere il cestello.
•Ribaltare l'impugnatura verso l'esterno e fissatela accuratamente alla rete del cestello.
•Riempire la friggitrice pulita, asciutta e vuota fino alla marca superiore dell'inserto di frittura (3 l di olio o 2,5 kg di grasso solido) con olio, grasso liquido o sciolto (v. capitolo „Grasso solido per friggere“ e „Suggerimenti“).
•Non mescolare mai differenti tipo di olio o grasso!
•Inserire la spina nella presa della rete.
•Il cavo di alimentazione non deve mai toccare parti calde della friggitrice.
