Breville BFP800XL manual Les aliments, Ne sont pas, Transformés, Uniformément, Les tranches sont

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PAgeGUIDEheaderDE DÉPANNAGE.....

PROBLÈME

SOLUTION FACILE

 

 

Les aliments

Coupez les ingrédients en morceaux égaux de 2,5cm (1po)

ne sont pas

avant de les transformer.

transformés

Traitez les ingrédients en portions pour ne pas surcharger l'appareil.

uniformément

 

 

 

Les tranches sont

Coupez les aliments uniformément avant de les mettre dans

coupées en biseau

l'entonnoir.

ou inégales

Appliquez une pression uniforme sur le poussoir.

 

 

 

Les aliments

Tassez bien les aliments dans le gros entonnoir, pour de

débordent de

meilleurs résultats. Si vous traitez de petites quantités, placez

l'entonnoir

les aliments à l’extrême gauche de l’entonnoir ou utilisez le

 

petit entonnoir.

 

 

Des aliments restent

Il est normal que de petits morceaux d'aliments restent après

sur le disque après

la transformation.

la transformation

 

 

 

Le moteur ralentit

Il se peut que la quantité de pâte excède la capacité maximale.

lorsque vous

Retirez-en la moitié et traitez-la en deux portions.

mélangez la pâte

La pâte est peut-être trop humide (voir à la page suivante). Si le

 

 

moteur accélère, poursuivez le traitement. Sinon, ajoutez un peu

 

de farine, 1 cuillerée à la fois, jusqu'à ce que le moteur accélère.

 

Continuez jusqu'à ce que la pâte nettoie les parois du bol.

 

 

Les ingrédients

Lorsque vous pétrissez la pâte, faites toujours démarrer le

ne sont pas

robot avant d'ajouter les ingrédients liquides. Ajoutez-les en

complètement

un filet lent et constant, pour permettre aux ingrédients secs

incorporés par la

de les absorber. Si trop de liquide est ajouté, attendez que les

lame à pâte

ingrédients soient bien mélangés dans le bol, puis ajoutez

 

lentement le reste du liquide (n'éteignez pas l'appareil).

 

Versez le liquide sur la pâte à mesure que celle-ci passe sous

 

l'ouverture de l'entonnoir; ne versez pas le liquide directement

 

dans le bol du robot.

 

 

La pâte ne nettoie

La quantité de pâte pourrait excéder la capacité maximale du

pas les parois du bol

robot culinaire. Retirez-en la moitié et traitez-la en deux portions.

 

La pâte est peut-être trop sèche (voir à la page suivante).

 

 

Unpeudepâte

Arrêtez le robot, retirez délicatement la pâte, divisez-la en 3

s'accumulesurlalame

portions que vous distribuerez également dans le bol du robot.

etlapâten'estpas

 

pétrieuniformément

 

 

 

La pâte reste dure

Divisez la pâte en 2 ou 3 portions que vous distribuerez

après le pétrissage

également dans le bol du robot. Pétrissez 10 secondes ou

 

jusqu'à ce qu'elle soit molle et souple.

 

 

 

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Contents Sous Chef On the purchase of your new Breville Sous Chef CongratulationsContents Important safeguards Breville recommends safety first For Household USE only Save These Instructions Your Breville Sous Chef KnowKnow your Breville Sous Chef Small Food Pusher Not ShownAssembling Before first use Assembling Your Breville Sous ChefAssembling Your Breville Sous Chef Assembling Your Breville Sous Chef Overload protection system Basic Food Processing Techniques Raw Vegetables, Fruit and Cooked Meats Chopping with the micro-serrated S BladeRaw meat, chicken and fish Nuts Garlic, chili and gingerHerbs Dried fruitPuréering with the MICRO-SERRATED S Blade Creamed vegetable soups Cooked vegetablesCooked meat and patés Peanut butterMixing with the MICRO-SERRATED S Blade Kneading with the dough blade Mini-Bowl function Slicing with the Adjustable Slicing DiscSLICING, Shredding Grating with the Discs Slicing and shredding Shredding and Grating with Reversible Shredding DiscLong fruit and vegetables Round fruit and vegetablesLeafy vegetables Cheese Julienne discDeli meats Raw meatEmulsifying Disc French Fry/Vegetable Whipping with Stick DiscEgg whites Whipped cream MilkshakesEgg sauces Food Processing AT a Glance Food Processing AT a Glance Food Processing AT a Glance Honeydew/cantaloupe Processing Tips CARE, Cleaning Storage Storage Care and CleaningPAC geRE,headerCLEANING..... & Storage Troubleshooting Clean inside Problem Easy Solution Food is unevenlyProcessed Slices are slantedAfter kneading Problem Easy Solution Dough feels toughDough is too dry Dough is too wetBFP800XLIBB11FA.indd 27/05/11 500 PM Recipes Mayonnaise HummusPesto AioliLeek and potato soup Pumpkin soupDressing ColeslawMica’s Meatballs Mica’s Marinara Sauce Sauce for Mica’s MeatloafPassionfruit Curd Strawberry crêpes Scones Pour lachat de votre nouveau Sous ChefMC de Breville FélicitationsPAT geBLEheaderDES Matières Importantes Mesures DE Sécurité PAgeBREVILLEheaderVOUS.....RECOMMANDE LA Sécurité Avant Tout Usage Domestique Seulement Conservez CES Instructions De votre Sous ChefMC de Breville Faites LA ConnaissanceOTU V R Petit poussoir NON IllustrésAssemblage Avant LA Première Utilisation PAgeASSEMBLAGEheaderDE..... Votre Sous Chefmc DE Breville PAgeASSEMBLAGEheaderDE..... Votre Sous Chefmc DE Breville Système DE Protection EN CAS DE Surcharge Avec votre Sous ChefMC de Breville Techniques DE Transformation DE BaseLégumes crus, fruits et viandes cuites Hacher Avec LA Lame Microdentelée S BladeMCViande crue, poulet et poisson Noix Ail, piments forts et gingembreFines herbes Fruits séchésOeufs à la coque Zeste de citronChapelure molle Chapelure sècheLégumes cuits Réduire EN Purée Avec LA Lame Microdentelée S BladePotage aux légumes Viande cuite et pâtésFruits frais Mélanger Avec LA Lame Microdentelée S BladeMCAliments pour bébés Gâteau au beurre Pound cakePâte à biscuits Mélanges à gâteau et pâte à crêpeTrempettes et tartinades Mélange à biscuitsFonction du mini bol Pétrir Avec LA Lame À PâtePâte à tarte Pâte à painTrancher avec le disque éminceur réglable TRANCHER, Déchiqueter ET Râper Avec LES DisquesDéchiqueter et râper avec le disque déchiqueteur réversible Trancher et déchiqueterFruits et légumes allongés Fruits et légumes rondsCharcuterie Légumes feuillusFromage Viande crueFouetter Avec LE Disque Émulsionneur Disque à juliennesLait frappé Blancs d’oeufsCrème fouettée Sauces à base doeufsTransformation DES Aliments EN UN Clin Doeil PAgeTRANSFORMATIONheader..... DES Aliments EN UN Clin Doeil DES Aliments EN UN Clin Doeil DES Aliments EN UN Clin Doeil PAgeTRANSFORMATIONheader..... DES Aliments EN UN Clin Doeil Trucs DE Transformation ENTRETIEN, Nettoyage Rangement Rangement Nettoyage ET EntretienPAgeENTRETIEN,headerNETTOYAGE..... & Rangement Guide DE Dépannage Ne sont pas Les alimentsTransformés UniformémentSèche La pâte est tropHumide Le moteur neRecettes Mayonnaise RecettesipesPesto AïoliSoupe DE Poireaux ET Patates Soupe À LA CitrouilleBoulettes de viande de Mica ColeslawSauce Marinara de Mica Sauce pour Pain de viande de MicaCrème DE Fruits DE LA Passion Crêpes AUX Fraises Scones BFP800XLIBB11FA.indd 27/05/11 500 PM Breville Customer Service Center
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Manual 96 pages 50.75 Kb

BFP800XL specifications

The Breville BFP800XL, known as the Sous Chef Food Processor, is a premium kitchen appliance that stands out for its versatility and advanced features. Designed for both home cooks and culinary enthusiasts, this food processor is equipped to handle a range of food preparation tasks with ease.

One of the defining features of the BFP800XL is its powerful 1,200-watt motor, which provides sufficient horsepower to process even the toughest ingredients. This motor enables the food processor to operate efficiently, allowing users to prepare large quantities of food in a fraction of the time compared to traditional methods.

The BFP800XL boasts a generous 16-cup bowl capacity, which is ideal for preparing large batches of food. Additionally, it includes a smaller 2.5-cup mini bowl, providing flexibility for smaller tasks or when working with different ingredients. The nested design of the bowls allows for easy storage while maximizing functionality.

Another standout feature is the wide feed chute, which measures 5.5 inches in diameter. This wide opening can accommodate whole fruits and vegetables, reducing the need for pre-cutting and saving valuable preparation time. The food processor also comes with various stainless steel blades and discs, offering multiple slicing and grating options.

Breville incorporates its innovative SureLock technology, which ensures that the food processor operates only when securely assembled. This feature enhances safety during operation, giving users peace of mind while working in the kitchen. The food processor also features an intuitive control panel with simple buttons, allowing for easy selection of different speeds and settings.

The BFP800XL is designed for easy cleaning, with all removable parts being dishwasher safe. This convenience factor is essential for busy home cooks who need to minimize post-cooking cleanup.

Overall, the Breville BFP800XL Sous Chef Food Processor combines power, versatility, and user-friendly design, making it a top choice for anyone looking to streamline their food preparation process. With its array of features and durable construction, it is an investment that will enhance culinary creativity and efficiency in the kitchen.