Breville BES980XL, The Oracle manual Première Utilisation, Fonctionnement DE LA Mouture

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FONCTONNEMENT DE VOTRE PRODUIT BREVILLE

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NOTE

NE PAS utiliser d'eau hautement filtrée, déminéralisée ou distillée dans cette machine. Cela affectera le goût du café et le mode de fonctionnement de la machine.

NOTE

Pour vous procurer des filtres à eau, visitez www.breville.com ou appelez le Soutien aux consommateurs de Breville.

PREMIÈRE UTILISATION

1.Assurez-vous d'avoir rempli le réservoir d'eau froide. Pour ce faire, remplissez-le par le haut (appuyez pour ouvrir) ou retirez-le de l'arrière de la machine.

2.Pressez le bouton d'alimentation POWER pour mettre la machine en marche.

3.L'écran ACL affichera 'Hrd3', vous invitant à régler le niveau de dureté de l'eau. Cette programmation déterminera la régularité du signal de changement de filtre (CHANGE FILTER) vous indiquant que le filtre à eau doit être remplacé.

Réglage de la dureté de l'eau

•Retirez la bandelette-test fournie de l'emballage.

•Trempez la bandelette-test dans un peu d'eau du réservoir et attendez une minute. Le niveau de dureté de l'eau est indiqué par le nombre de carrés rouges apparaissant sur la bandelette-test. Par exemple, 3 carrés rouges indiquent de régler la dureté de l'eau à 3.

•Tournez le cadran SELECT au réglage de dureté d'eau requis, de 'Hrd1' (très douce) à 'Hrd5' (très dure). Pressez le cadran SELECT pour fixer le réglage. Le signal sonore se fera entendre une fois pour confirmer votre sélection.

4.Un son de pompage/vibration se fera entendre, indiquant que les chaudières vides sont en train de se remplir pour la première fois. L'écran ACL affichera la température en cours et 'HEATING' (chauffage) clignotera.

5.Après environ 10 minutes, la machine atteindra la température de fonctionnement par défaut (93°C/200°F) et les 6 boutons s'allumeront. La machine est alors en mode veille (STANDBY), prête pour la prochaine étape 'Vidange de la machine'.

POWER

SELECT

 

TEMP TEXTURE

 

HOT WATER AMERICANO

Purge de la machine

Quand la machine aura atteint le mode veille (STANDBY), procédez comme suit:

1.Pressez le bouton 2 TASSES pour faire couler l'eau dans le groupe d'infusion durant 30 secondes.

2.Pressez le bouton HOT WATER pour faire couler l'eau de la sortie d'eau chaude. Après 30 secondes, pressez à nouveau ce bouton pour arrêter le flux d'eau chaude.

3.Soulever le levier de vapeur à la position MANUAL (manuelle) pour libérer la vapeur par la buse. Après 30 secondes, abaissez le levier de vapeur à la position centrale OFF (arrêt).

4.Répétez l'opération 103 fois.

5.Remplissez à nouveau le réservoir d'eau et videz le plateau d'égouttage, si nécessaire.

'MANUAL' clignotera sur l'écran ACL

La machine n'atteindra pas la température de fonctionnement (en mode STANDBY/ veille) si le levier de vapeur est en position manuelle. L'écran ACL 'STEAM' (vapeur) affichera 'MANUAL' (manuel). Abaissez le levier de vapeur à la position centrale OFF (arrêt).

Le cycle de vapeur est prêt lorsque le cadran SELECT s'illumine.

NOTE

Vous ne pourrez sélectionner les cadrans 1 TASSE, 2 TASSES ou AMERICANO ou accéder au cycle de nettoyage dans le menu des options avant que la machine ait atteint la température de fonctionnement (mode STANDBY/veille). La machine bipera

3 fois si l'une ou l'autre de ces fonctions est sélectionnée.

FONCTIONNEMENT DE LA

MOUTURE

Insérez la trémie à grains à sa place sur le dessus de la machine. Tournez le bouton pour la verrouiller et la remplir de grains frais.

TRUC

Nous vous recommandons d'utiliser des grains frais à 100% Arabica et qui présentent une 'Date de torréfaction' et non une 'Date de péremption'. Consommez les grains entre 5–20 jours de la date de torréfaction. Le café éventé s'écoulera très rapidement et aura un goût amer et dilué.

SÉLECTION DE LA GROSSEUR DE MOUTURE

Il y a 45 réglages de grosseur de mouture (no 1 - très fine, no 45 - très grossière) pour vous permettre de sélectionner la juste grosseur de mouture pour vos grains de café et ainsi extraire le meilleur espresso.

Pour sélectionner la grosseur de mouture, tournez le cadran en sens antihoraire pour une mouture plus grossière, ou en sens horaire pour une mouture plus fine.

Nous vous recommandons de commencer au réglage no 30 et de l'ajuster au fur et à mesure pour contrôler le flux de l'espresso.

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Contents Breville Consumer Support BES980XLCongratulations On the purchase of your Breville productImportant safeguards Know Breville Assist PlugRemovable drip tray With Empty Me! indicator Grind Size dialGrind LCD Main LCDHands Free Automatic GRIND, Dose & Tamp Grind Size DialStainless Steel Conical Burrs Automatic Hands Free Milk TexturingInstalling the Water Filter OperatingBefore First USE Machine PreparationFirst USE Grinding OperationAuto Grind Dose & Tamp Selecting Grind SizeAdjusting Milk Temperature Adjusting Milk TexturePreset Americano Manual OverrideProgramming Shot VOLUME/DURATION Manual AmericanoHOT Water Programmable FunctionsShot Temperature Cleaning CycleSet Clock Auto StartAdvanced Features Americano Adjust Programming Custom SettingsTamp SET Pre-InfusionAlerts Transporting and storing Coffee Making Tips Preparation PRE-HEATINGGrind Automatic Grinding Dosing & TampingCoffee Making Tips & Preparation Purging the Group HeadInserting the Portafilter Extracting EspressoCare & Cleaning Coffee Bean Hints & TipsCare & Cleaning Cleaning conical burrsCleaning the Steam Wand Cleaning the Filter BasketCleaning the Outer Housing & CUP Warming Tray Steam Wand Spare PartsEmpty Descale Solution Descale dEScPrepare for Descale Begin DescaleFlush Boilers Using the Allen KEYFill Boilers Troubleshooting TroubleshootingProblem Grinder running continuously Possible Cause Problem Possible Cause What to Do Pumps continue toIssues with the Auto Start FeatureProblem But all settings areMachine is ‘On’ but Ceases to operateCoffees to TRY Coffees to TRYFélicitations Pour l’achat de votre produit BrevilleBreville Vous Recommande LA Sécurité Avant Tout Importantes Mesures DE SécuritéFaites LA Connaissance Court Cordon ’ALIMENTATIONBuse vapeur froide au toucher Écran ACL Steam vapeurCadran Select MOUTURE, Dosage & Tassage Automatiques Mains Libres Cadran DE Grosseur DE MoutureMeules Coniques EN Acier Inoxydable Moussage DU Lait Automatique Mains LibresInstallation DU Filtre À EAU FonctionnementFonctonnement DE Votre Produit Breville Avant LA Première UtilisationSélection DE LA Grosseur DE Mouture Première UtilisationFonctionnement DE LA Mouture MOUTURE, Dosage & Tassage Automatiques Guide DextractionRégler LA Température DU Lait Manuel PrioritaireMoussage Automatique DU Lait Moussage Manuel DU LaitAmericano Préréglé Americano ManuelProgrammer LE VOLUME/DURÉE DE Lespresso EAU ChaudeFonctions Programmables Température DE LespressoRéglage DE Lheure Démarrage AutomatiqueRéglage DU Tassage Arrêt AutomatiquePréinfusion Fonctions AvancéesDétartrage dESc AlertesTransport ET Entreposage Trucs ET Préparation DU Café PréchauffageLA Mouture MOUTURE, Dosage Tassage AutomatiquesTrucs ET Préparation DU Café Purger LE Groupe DinfusionInsérer LE PORTE-FILTRE Extraire LespressoEntretien & Nettoyage Trucs & Astuces SUR LES Grains DE CaféNettoyer LES Meules Coniques Installer LE Filtre À EAUEntretien & Nettoyage Nettoyer LA Buse Vapeur Pièces DE Rechange DE LA Buse VapeurNettoyer LE Panier Filtre ET LE PORTE-FILTRE Rincer À Leau ClaireÉtape 4 Vider la solution de détartrage Étape 1 Préparation pour le détartrageÉtape 2 Videz les chaudières Étape 3 Débuter le détartrageÉtape 6 Purger les chaudières Utiliser LA CLÉ AllenÉtape 5 Remplir les chaudières Guide DE Dépannage Guide DE Dépannage Aucune vapeur ni Eau chaudePas deau chaude Pas de vapeurSuggestions DE Café Suggestions DE Café

The Oracle, BES980XL specifications

The Breville BES980XL, known as The Oracle, is a remarkable espresso machine that combines cutting-edge technology with user-friendly features, making it an outstanding choice for both novice coffee enthusiasts and seasoned baristas. This dual boiler machine offers precise temperature control and pressure management, allowing users to brew café-quality espresso at home.

One of the standout features of The Oracle is its dual boiler system. This design separates the brewing and steaming processes, enabling users to extract espresso and steam milk simultaneously. With independent boilers for both tasks, users can achieve perfect microfoam for lattes and cappuccinos, while also ensuring that espresso is brewed at an optimal temperature for maximum flavor extraction.

The Oracle is equipped with a unique automatic grinding and tamping system. With its integrated conical burr grinder, this machine allows users to grind coffee beans fresh for each shot. This feature is critical, as freshly ground coffee significantly enhances the flavor and aroma of the espresso. Once ground, the machine automatically tamps the coffee puck to the ideal pressure, providing consistency with minimal effort.

Another significant aspect of The Oracle is its advanced PID temperature control. This technology ensures that the brew temperature is precise and stable during extraction, which is key to producing high-quality espresso shots. The temperature is adjustable, allowing users to fine-tune their brew to their preferred taste profile.

The Oracle also prioritizes customization, offering a range of settings to cater to individual preferences. Users can adjust grind size, shot volume, and milk texture to create unique beverages tailored to their liking. The one-touch operation for various coffee drinks makes it convenient to prepare everything from espressos to cappuccinos with ease.

Furthermore, the machine features a stainless steel construction, ensuring durability and longevity. Its sleek design and intuitive interface, complete with an LCD display, provide a modern touch that appeals to aesthetics while enhancing usability.

In summary, the Breville BES980XL, The Oracle, stands out as an exceptional home espresso machine, equipped with an array of sophisticated features such as a dual boiler system, automatic grinding and tamping, PID temperature control, and customizable settings. This combination of technology and user-friendliness makes it a favorite among coffee lovers seeking to elevate their espresso experience.
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