Breville BFP800XL manual Transformation DES Aliments EN UN Clin Doeil

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TRANSFORMATION DES ALIMENTS EN UN CLIN D'OEIL

ALIMENTS

TYPE DE LAME

ÉPAISSEUR VARIABLE

TYPE DE DISQUE

 

 

DU DISQUE ÉMINCEUR

RECOMMANDÉ

 

 

 

 

Agrumes

S BladeMC ou mini lame

 

 

 

Utilité: Pulpe de fruits

 

 

 

 

 

 

Ananas

S BladeMC ou mini lame

2-5

 

 

Utilité: Salade de fruits

Utilité: Rondelles d’ananas,

 

 

 

gâteau renversé aux ananas

 

 

 

 

 

Bananes

S BladeMC ou mini lame

 

 

 

Utilité: Sauce pour dessert

 

 

 

 

 

 

Fraises

S BladeMC ou mini lame

2-5

 

 

Utilité: Salade de fruits,

Utilité: Crêpes aux fraises,

 

 

sauce

tarte aux fruits frais

 

 

pour dessert

 

 

 

 

 

 

Fruits séchés

S BladeMC ou mini lame

 

 

 

Utilité: Salade de fruits,

 

 

 

sauce

 

 

 

pour dessert

 

 

 

 

 

 

Fruits à noyau

S BladeMC ou mini lame

 

 

(abricot, nectarine,

Utilité: Salade de fruits,

 

 

pêche, prune)

sauce pour dessert

 

 

 

 

 

 

Kiwi

S BladeMC ou mini lame

4-6

 

 

Utilité: Salade de fruits, sauce

Utilité: Décoration pour

 

 

pour dessert

dessert

 

 

 

 

 

Mangue

S BladeMC ou mini lame

 

 

 

Utilité: Salade de fruits

 

 

 

 

 

 

Melon (de miel/

S BladeMC ou mini lame

 

 

cantaloup)

Utilité: Salade de fruits

 

 

 

 

 

 

Petits fruits

S BladeMC ou mini lame

 

 

 

Utilité: Salade de fruits,

 

 

 

coulis

 

 

 

 

 

 

Poire

S BladeMC ou mini lame

4-6

 

 

Utilité: Salade de fruits

Utilité: Tarte aux poires

 

 

 

 

 

Poire (cuite)

S BladeMC ou mini lame

 

 

 

Utilité: Aliments pour bébé

 

 

 

 

 

 

Pommes

S BladeMC ou mini lame

2-5

 

 

Utilité: Compote de

Utilité: Tarte aux

 

 

pommes

pommes

 

 

 

 

 

Pommes (cuites)

S BladeMC ou mini lame

4-6

 

 

Utilité: Aliments pour bébés

Utilité: Salade de fruits

 

 

 

 

 

Zeste d’agrumes

S BladeMC ou mini lame

 

 

 

Utilité: Pulpe de fruits

 

 

 

 

 

 

Blancs d’oeuf

 

 

Émulsionneur

 

 

 

Utilité: Montés en neige

 

 

 

(non recommandé pour

 

 

 

meringues)

 

 

 

 

Chapelure

S BladeMC ou mini lame

 

 

 

Utilité: Garniture, farce

 

 

 

 

 

 

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BFP800XL_IB_C12_FA.indd 77

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Image 77
Contents BFP800XL On the purchase of your new Breville Sous Chef CongratulationsContents Important safeguards Breville recommends safety first For Household USE only Save These Instructions Your Breville Sous Chef KnowKnow your Breville Sous Chef Small Food Pusher Not ShownAssembling Before first use Assembling Your Breville Sous ChefAssembling Your Breville Sous Chef Assembling Your Breville Sous Chef Overload protection system Basic Food Processing Techniques Raw meat, chicken and fish Chopping with the micro-serrated S BladeRaw Vegetables, Fruit and Cooked Meats Nuts Garlic, chili and gingerHerbs Dried fruitPuréering with the MICRO-SERRATED S Blade Creamed vegetable soups Cooked vegetablesCooked meat and patés Peanut butterMixing with the MICRO-SERRATED S Blade Kneading with the dough blade SLICING, Shredding Grating with the Discs Slicing with the Adjustable Slicing DiscMini-Bowl function Slicing and shredding Shredding and Grating with Reversible Shredding DiscLeafy vegetables Round fruit and vegetablesLong fruit and vegetables Deli meats Julienne discRaw meat ChocolateFrench Fry/Vegetable Whipping with Stick Disc TechniquesEmulsifying Disc Egg whitesEgg sauces MilkshakesWhipped cream Food Processing AT a Glance Disc Thickness Type Food Processing AT a GlanceFood Processing AT a Glance Honeydew/cantaloupe Processing Tips CARE, Cleaning Storage Storage Care and CleaningPAC geRE,headerCLEANING..... & Storage Troubleshooting Troubleshooting After kneading Problem Easy Solution Dough feels toughDough is too dry Dough is too wetBFP800XLIBC12FA.indd 15/03/12 132 PM Recipes Mayonnaise RecipesHummus Butternut Squash Soup AioliDressing Leek and potato soupColeslaw Sauce for Mica’s Meatloaf Mica’s MeatballsMica’s Marinara Sauce Strawberry crêpes Passionfruit CurdScones Pour lachat de votre nouveau Sous ChefMC de Breville FélicitationsTable DES Matières Importantes Mesures DE Sécurité Breville Vous Recommande LA Sécurité Avant ToutBreville Vous Recommande LA Sécurité Avant Tout Usage Domestique Seulement Conservez CES Instructions De votre Sous ChefMC de Breville Faites LA ConnaissanceFaites LA Connsaissance DE Votre Sous Chefmc DE Breville NON Illustrés Faites LA Connaissance DE Votre Sous Chefmc DE BrevilleAssemblage Avant LA Première Utilisation Assemblage DE Votre Sous Chefmc DE BrevilleAssemblage DE Votre Sous Chefmc DE Breville Assemblage DE Votre Sous Chefmc DE Breville Système DE Protection EN CAS DE Surcharge Avec votre Sous ChefMC de Breville Techniques DE Transformation DE BaseViande crue, poulet et poisson Hacher Avec LA Lame Microdentelée S BladeMCLégumes crus, fruits et viandes cuites Noix Ail, piments forts et gingembreFines herbes Fruits séchésOeufs à la coque Zeste de citronChapelure molle Chapelure sècheLégumes cuits Réduire EN Purée Avec LA Lame Microdentelée S BladePotage aux légumes Viande cuite et pâtésFruits frais Mélanger Avec LA Lame Microdentelée S BladeMCAliments pour bébés Gâteau au beurre Pound cakePâte à biscuits Mélanges à gâteau et pâte à crêpeMélange à biscuits Trempettes et tartinadesFonction du mini bol Pétrir Avec LA Lame À PâtePâte à tarte Pâte à painTrancher avec le disque éminceur réglable TRANCHER, Déchiqueter ET Râper Avec LES DisquesDéchiqueter et râper avec le disque déchiqueteur réversible Trancher et déchiqueterFruits et légumes allongés Fruits et légumes rondsViande crue Légumes feuillusChocolat CharcuterieFouetter Avec LE Disque Émulsionneur Disque à juliennesLait frappé Blancs d’oeufsCrème fouettée Sauces à base doeufsTransformation DES Aliments EN UN Clin Doeil Transformation DES Aliments EN UN Clin Doeil RecommandéTransformation DES Aliments EN UN Clin Doeil Transformation DES Aliments EN UN Clin Doeil Transformation DES Aliments EN UN Clin Doeil Trucs DE Transformation ENTRETIEN, Nettoyage Rangement Rangement ENTRETIEN, Nettoyage & RangementNettoyage ET Entretien ENTRETIEN, Nettoyage & Rangement Guide DE Dépannage Guide DE Dépannage Sèche La pâte est tropHumide Le moteur neRecettes Mayonnaise RecettesSoupe À LA Courge Musquée AïoliColeslaw Soupe DE Poireaux ET PatatesSauce pour Pain de viande de Mica Boulettes de viande de MicaSauce Marinara de Mica Crêpes AUX Fraises Crème DE Fruits DE LA Passion SconesBFP800XLIBC12FA.indd 15/03/12 132 PM BFP800XLIBC12FA.indd 15/03/12 132 PM Breville Consumer Service Center
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Manual 97 pages 57.61 Kb

BFP800XL specifications

The Breville BFP800XL, known as the Sous Chef Food Processor, is a premium kitchen appliance that stands out for its versatility and advanced features. Designed for both home cooks and culinary enthusiasts, this food processor is equipped to handle a range of food preparation tasks with ease.

One of the defining features of the BFP800XL is its powerful 1,200-watt motor, which provides sufficient horsepower to process even the toughest ingredients. This motor enables the food processor to operate efficiently, allowing users to prepare large quantities of food in a fraction of the time compared to traditional methods.

The BFP800XL boasts a generous 16-cup bowl capacity, which is ideal for preparing large batches of food. Additionally, it includes a smaller 2.5-cup mini bowl, providing flexibility for smaller tasks or when working with different ingredients. The nested design of the bowls allows for easy storage while maximizing functionality.

Another standout feature is the wide feed chute, which measures 5.5 inches in diameter. This wide opening can accommodate whole fruits and vegetables, reducing the need for pre-cutting and saving valuable preparation time. The food processor also comes with various stainless steel blades and discs, offering multiple slicing and grating options.

Breville incorporates its innovative SureLock technology, which ensures that the food processor operates only when securely assembled. This feature enhances safety during operation, giving users peace of mind while working in the kitchen. The food processor also features an intuitive control panel with simple buttons, allowing for easy selection of different speeds and settings.

The BFP800XL is designed for easy cleaning, with all removable parts being dishwasher safe. This convenience factor is essential for busy home cooks who need to minimize post-cooking cleanup.

Overall, the Breville BFP800XL Sous Chef Food Processor combines power, versatility, and user-friendly design, making it a top choice for anyone looking to streamline their food preparation process. With its array of features and durable construction, it is an investment that will enhance culinary creativity and efficiency in the kitchen.