KitchenAid KEBS179BSS, KEBS207 Cuisson parconvection, Cuisson au gril, Tableau DE Cuisson AU Gril

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Cuisson au gril :

Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu’indiqué dans le tableau de cuisson au gril.

Pendant la cuisson au gril, le changement de température permet un contrôle plus précis. Plus la température est basse, plus la cuisson est lente. Les morceaux épais et de forme irrégulière de viande, de poisson et de volaille cuisent mieux à des températures de cuisson au gril plus basses.

Placer l’aliment sur la grille de la lèchefrite, puis placer celle-ci au centre de la grille du four, avec le côté le plus long de la lèchefrite parallèle à la porte du four. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four avant d’y placer l’aliment, sauf si la recette le recommande.

Fermer la porte.

1.Sur les modèles de fours doubles uniquement, appuyer sur UPPER OVEN (four supérieur) ou LOWER OVEN (four inférieur).

Le symbole sur la cavité indiquera quel four a été choisi.

2.Appuyer sur BROIL (cuisson au gril).

Appuyer sur les touches numériques pour entrer une température autre que 550°F (288°C). La température de cuisson au gril peut être réglée entre 450°F et 550°F (232°C et 288°C).

3.Appuyer sur START (mise en marche). Un signal sonore long est émis.

La température du four réglée apparaît sur l’affichage du four jusqu’à ce que le four soit éteint.

4.Appuyer sur la touche CANCEL (annulation) du four sélectionné une fois la cuisson terminée.

TABLEAU DE CUISSON AU GRIL

Pour obtenir les meilleurs résultats, placer l’aliment à au moins 3" (7 cm) des éléments du gril; la position de la grille au niveau 4 est recommandée. Pour le schéma, voir la section “Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au four”.

Le réglage de température à 550°F (288°C) est recommandé.

Les durées de cuisson sont citées à titre indicatif seulement; on peut les ajuster en fonction des aliments et des goûts personnels.

ALIMENT

POSITION(S)

DURÉE DE

 

DE LA

CUISSON

 

GRILLE

(en

 

 

minutes)

 

 

 

Bœuf

 

 

 

 

 

Steak

 

 

1" à 1¹⁄₄"

 

 

(2,5 à 3 cm) d'épaisseur

 

 

saignant à point

5f

10-17

à point

5f

12-19

bien cuit

5f

15-24

 

 

 

Porc

 

 

 

 

 

Côtelettes de porc

 

 

1" (2,5 cm) d’épaisseur

 

 

à point

4f ou 5f

15-18

 

 

 

Agneau

 

 

 

 

 

Côtelettes d’agneau

 

 

1" (2,5 cm) d’épaisseur

 

 

saignant à point

4f ou 5f

10-12

à point

4f ou 5f

11-13

ALIMENT

POSITION(S)

DURÉE DE

 

DE LA

CUISSON

 

GRILLE

(en

 

 

minutes)

 

 

 

Viandes hachées

 

 

 

 

 

Galettes de bœuf haché, de

 

 

porc ou d'agneau*

 

 

³⁄₄" (2 cm) d’épaisseur

 

 

bien cuit

5f ou 6f*

15-18

 

 

 

Poulet

 

 

 

 

 

Poulet

 

 

morceaux non désossés (2" à

 

 

2¹⁄₂" [5 cm à 6,3 cm])

4f

25-35

morceaux désossés (4 oz

4f ou 5f

12-15

[113 g])

 

 

 

 

 

Poisson

 

 

 

 

 

Darne de poisson de

 

 

¹₂ " à ³⁄₄" (1,25 à 2 cm)

 

 

d'épaisseur

4f

6-12

Filet

4f

5-10

 

 

 

*Placer jusqu’à 12 galettes, espacées de façon égale, sur la grille de la lèchefrite. Pour que le boeuf soit bien grillé à l'extérieur mais que la cuisson soit bleue à l'intérieur, utiliser la grille 6. La cuisson du premier côté à avoir été grillé devrait prendre environ 2 à 3 minutes. La cuisson du 2e côté devrait prendre environ 5 à 6 minutes. On peut s'attendre à une quantité modérée de fumée durant la cuisson au gril.

Un “f” placé après un numéro de position de grille indique que l'on doit utiliser la grille plate et non la grille déployante.

Cuisson parconvection

(sur certains modèles)

Dans un four à convection, l'air chaud que fait circuler le ventilateur distribue la chaleur de façon continue et plus uniformément que le mouvement naturel de l'air dans un four thermique standard. Ce déplacement de l'air chaud aide à maintenir une température constante dans tout le four, permettant de cuire les aliments plus uniformément, tout en conservant l'humidité.

On peut cuire la plupart des aliments au mode de cuisson au four par convection en baissant la température de cuisson de 25°F (14°C). La durée de cuisson peut être réduite jusqu'à 30 pour cent en cas d'utilisation du rôtissage par convection, surtout pour les gros rôtis et dindes.

Il est important de ne pas couvrir les aliments avec des couvercles ou du papier d'aluminium de telle sorte que la surface reste exposée au déplacement de l'air, permettant ainsi le brunissage et le croustillant.

Éviter au maximum la perte de chaleur en ouvrant la porte du four seulement lorsque c'est nécessaire.

Choisir des tôles à biscuits sans bords et des plats de rôtissage à côtés plus bas pour permettre à l'air de circuler librement autour de l'aliment.

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Contents BUILT-IN Electric Single and Double Ovens Table DES Matières Oven Safety Your safety and the safety of others are very importantParts and Features Parts and Features not shownClock LowerCancel,UpperCancel andCancelElectronic Oven Control Kitchen Timer TonesFahrenheit and Celsius ToolsOven TemperatureControl SabbathModeOven USE AluminumFoilPositioning Racks and Bakeware RacksSatinGlide Roll-Out Extension Rack BakewareTo Remove SatinGlide Roll-Out Extension Rack To Replace SatinGlide Roll-out Extension RackBakeware MeatThermometerOven Vents BakingandRoastingBroiling Chart BroilingTo Broil Food Rack Cook Time PositionsTo Convection Bake ConvectionConvection Bake Food Temp Convection RoastTo Convection Roast Proofing Bread Temperature ProbeConvection Broil Timed Cooking High Temp Self-Cleaning CycleOven Care To Start High-Temp Self-Cleaning To Delay the Start of High Temp Self-CleaningTo Stop High Temp Self-Cleaning anytime Cleaning Total Cleaning Time LevelGeneralCleaning Oven LightsOvenDoor To RemoveTroubleshooting Assistance or Service AccessoriesTheU.S.A CanadaKitchenaid BUILT-IN Oven & Microwave Warranty Limited WarrantySecond Through Tenth Year Limited Warranty Items Excluded from WarrantyPage Sécurité DU Four Votre sécurité et celle des autres est très importantePièces ET Caractéristiques Pièces et caractéristiques non illustréesCommandes Électroniques DU Four AffichageDémarrer Affichage du fourHorloge Signaux sonoresFahrenheit et Celsius OutilsModeSabbat Verrouillage descommandesCommandedelatempératuredu four Utilisation DU Four Papierd’aluminiumPositionnementdesgrillesetdesustensilesde Cuisson au four GrillesGrilledéployante SatinGlide Cuisson traditionnelleCuisson par convection Ustensiles DE Cuisson AU FourRéinstallation de la grille déployante SatinGlide Ustensiles DE Recommandations Cuisson AU Four RésultatsUstensiles decuisson aufour ThermomètreàviandeÉvents dufour Cuisson au fouretrôtissageCuisson au gril Cuisson au four ou rôtissageCuisson parconvection Cuisson au grilTableau DE Cuisson AU Gril Aliment Positions Durée DE DE LA Cuisson GrilleCuisson au four par convection Cuisson au fourparconvectionRôtissageparconvection DES Cuisson au gril parconvectionRôtissage par convection Levéedupain SondethermométriqueCuisson au gril par convection Pour faire lever la pâteRéglage de la durée de cuisson et de l’heure d’arrêt Cuisson minutéeRéglage d’une durée de cuisson Entretien DU Four ProgrammedautonettoyageàhautetempératurePréparation du four Comment fonctionne le programmeTableau DE Commande NettoyagegénéralExtérieur DE LA Porte DU Four Intérieur DE LA Porte DU FourPorte du four LampesdufourCavité DU Four Grilles DE FourDépannage Assistance OU Service Au CanadaLa présente garantie limitée ne couvre pas Garantie LimitéeArticles Exclus DE LA Garantie Page Page Page Page Page W10354193A
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KEBK206, KEBS209, KEBS207, KEBS179BSS, KEBK101 specifications

The KitchenAid KEBK276 and KEBK206 are impressive countertop ovens that exemplify versatility and advanced technology, making them ideal for modern kitchens. Both models are designed to enhance cooking efficiency and provide an array of culinary options.

The KitchenAid KEBK276 features a spacious interior that can accommodate a variety of dishes, such as baked goods, roasts, and casseroles. Its powerful cooking system utilizes a convection fan to circulate hot air evenly around food, ensuring consistent cooking results. With multiple cooking modes, including bake, broil, toast, and reheat, the KEBK276 allows users to prepare meals with precision and ease.

On the other hand, the KEBK206 offers a slightly more compact design without compromising on functionality. This model also incorporates convection cooking, allowing users to achieve golden brown finishes and perfectly cooked meals in less time. Additionally, the KEBK206 features a rapid preheat function, which significantly reduces the waiting time before cooking begins. This is a game-changer for busy home cooks who need to streamline their meal preparation.

Both models come fitted with a user-friendly digital display that provides clear visibility of settings and cooking times. The intuitive control panel makes it easy to navigate through various functions, allowing users to customize their cooking experience effortlessly. The KEBK276 and KEBK206 also include a timer and automatic shut-off feature, providing peace of mind while cooking.

In terms of design, both ovens feature a sleek stainless-steel finish that adds a contemporary touch to any kitchen. Their compact designs ensure they don’t occupy too much countertop space, making them suitable for smaller kitchens or apartments. The interiors are easy to clean, and the removable crumb trays help maintain cleanliness with minimal effort.

For anyone seeking efficiency without sacrificing style, the KitchenAid KEBK276 and KEBK206 are standout options. They reflect KitchenAid’s commitment to quality and innovation, integrating essential features that cater to both novice and seasoned cooks. With these countertop ovens, anyone can easily enhance their culinary skills and elevate their cooking experience.