KitchenAid KDRP467, KDRP487, KDRP463 manual Rôtissage par convection, Cuisson au four par convection

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Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au four par convection ou le préchauffage, les éléments de cuisson au four et de convection et le ventilateur s’éteindront immédiatement. Ils se remettent en marche une fois la porte fermée.

■Réduire la température recommandée dans la recette de 25°F (14°C). La durée de cuisson peut aussi nécessiter d’être réduite.

Cuisson au four par convection :

Avant la cuisson au four par convection, placer les grilles tel qu’indiqué dans la section “Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson”. Lors de l’utilisation de deux grilles, les placer aux positions de grille 2 et 4. Lors de l’utilisation de trois grilles, les placer aux positions de grille 1, 3 et 5.

1.Tourner le bouton SELECTOR (sélecteur) à CONVECT BAKE (cuisson au four par convection).

L’affichage indiquera 325°F (163°C).

2.Tourner le bouton SET (réglage) à la température désirée.

La gamme de cuisson au four par convection peut être réglée entre 170°F et 500°F (77°C et 260°C).

3.Appuyer sur le bouton ENTER (entrer) pour la mise en marche, sinon après 10 secondes, la cuisson commencera automatiquement.

4.Tourner le bouton SELECTOR à la position RESET (remise en marche) lorsque la cuisson est terminée.

Rôtissage par convection

A

B

C

A. Élément du gril (exemple seulement)

B. Ventilateur de convection (exemple seulement)

C. Élément de cuisson au four (exemple seulement)

Le rôtissage par convection peut être utilisé pour faire rôtir les viandes et la volaille, ou pour faire cuire des pains à levure et des quatre-quarts sur une seule grille. Durant le rôtissage par convection, les éléments de cuisson au four et de gril s’allument et s’éteignent par intermittence pour maintenir la température du four et le ventilateur fait circuler constamment l’air chaud.

Si la porte du four est ouverte durant le rôtissage par convection, les éléments du gril et de cuisson au four et le ventilateur s’éteignent immédiatement. Ils se remettent en marche lorsqu’on referme la porte.

■Réduire la température dans la recette de 25°F (14°C). La durée de cuisson peut aussi nécessiter d’être réduite.

Rôtissage par convection :

Avant le rôtissage par convection, placer les grilles tel qu’indiqué dans la section “Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson”. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four avant d’y placer l’aliment, excepté si la recette le recommande.

Utiliser la grille de rôtissage au-dessus de la lèchefrite et de sa grille. L’aliment repose ainsi au-dessus de la grille et l’air peut circuler librement autour de toutes les surfaces.

A

B

C

A. Grille de rôtissage

B. Grille de la lèchefrite

C.Lèchefrite

1.Tourner le bouton SELECTOR (sélecteur) à CONVECT ROAST (rôtissage par convection).

L’afficheur indiquera 300°F (149°C).

2.Tourner le bouton SET (réglage) à la température désirée.

La gamme de rôtissage par convection peut être réglée entre 170°F et 500°F (77°C et 260°C).

3.Appuyer sur le bouton ENTER (entrer) pour la mise en marche, sinon après 10 secondes, le rôtissage commencera automatiquement.

4.Tourner le bouton SELECTOR à la position RESET (remise en marche) lorsque la cuisson est terminée.

TABLEAU DE RÔTISSAGE PAR CONVECTION

Utiliser le tableau suivant lors du rôtissage par convection des viandes et de la volaille.

ALIMENT/

DURÉE DE

TEMP. DU

TEMP.

POSITION DE

CUISSON

FOUR

INTERNE DE

LA GRILLE

(en

 

L’ALIMENT

 

minutes

 

 

 

pour 1 lb)

 

 

 

 

 

Boeuf, position de grille 2

 

 

 

 

 

 

Rôti de côte

 

 

 

saignant

20-25

 

140°F (60°C)

à point

25-30

300°F (149°C)

160°F (71°C)

bien cuit

30-35

 

170°F (77°C)

Rôti de côte

 

 

 

(désossé)

 

 

 

saignant

22-25

300°F (149°C)

140°F (60°C)

à point

27-30

 

160°F (71°C)

bien cuit

32-35

 

170°F (77°C)

Rôti de croupe

 

 

 

ou d’aloyau

 

 

 

saignant

20-25

 

140°F (60°C)

à point

25-30

300°F (149°C)

160°F (71°C)

bien cuit

30-35

 

170°F (77°C)

Pain de viande

20-25

325°F (160°C)

170°F (77°C)

Veau, position de grille 2

Rôti de longe, de côte, de croupe

à point

25-35

325°F (160°C) 160°F (71°C)

bien cuit

30-40

170°F (77°C)

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Contents Classic Commercial Style Dual Fuel Convection Range Table DES Matières Table of ContentsYour safety and the safety of others are very important Range SafetyAnti-Tip Bracket Important Safety Instructions 48 122 cm Control Panel Parts and Features36 91.44 cm Control Panels 30 76.2 cm Control Panel Range Oven Interior Sealed Surface Burners Power FailureCooktop USE Cooktop ControlsSimmer Plate To CleanTo Replace Grill ChartFood Setting Cook Time Total Minutes To RemoveAfter Each Use Using the GriddleGriddle Chart To Season or Reseason the GriddleElectronic Oven Control Bakeware Oven USEAluminum Foil Positioning Racks and BakewareTo Bake or Roast MeatThermometerBroil Oven Vent BakeConvection Bake Broil SettingsBroiling Chart Convection CookingFOOD/RACK Cook Time Oven Temp Onternal Position Convection Roasting ChartConvection Roast To Convection RoastProofing Bread Convection BroilKeep Warm Range Care Self-CleaningCycle on some modelsTimed Cooking GeneralCleaning Oven Racks and Roasting Racks Simmer Plate and Griddle PlateOven Door Exterior Oven CavityOven Lights TroubleshootingOven Door Burner sparks but does not light Cooling fan runs during baking, broiling or cleaningSelf-Cleaning Cycle will not operate Surface burner makes popping noisesCanada Assistance or ServiceAccessories U.S.ADisclaimer of Implied Warranties Limitation of Remedies Kitchenaid Dual Fuel Range WarrantyONE Year Limited Warranty Items Kitchenaid will not PAY forVotre sécurité et celle des autres est très importante Sécurité DE LA CuisinièreLa bride antibasculement Conservez CES Instructions Pièces ET Caractéristiques Tableau de commande de 48 122 cmTable de cuisson Tableaux de commande de 36 91,44 cmFour Cuisinière Tableau de commande de 30 76,2 cm’usage des consommateurs pour test à l’usine seulement Cuisinière Intérieur du fourRéglage Commandesde la table de cuissonRéglage Utilisation Recommandée Lite Utilisation DE LA Table DE CuissonPlaque de mijotage Brûleurs de surface scellésNettoyage Enlèvement RéinstallationUtilisation de la plaque à frire UtilisationTableau DE Cuisson AU Gril Pour conditionner ou reconditionner la plaque à frireTableau DE Cuisson Pour LA Plaque À Frire Préparation de conservesà la maisonUstensilesde cuisson Après chaque utilisationUtilisation DU Four Commande Électronique DU FourUstensiles DE Cuisson Thermomètre à viandeCuisson traditionnelle Cuisson par convectionCuisson au gril ÉventdufourCuisson au four Pour la cuisson au four ou le rôtissageCuisson au four par convection Cuisson par convectionRéglages de cuisson au gril Tableau DE Rôtissage PAR Convection Rôtissage par convectionCuisson au four par convection Rôtissage par convectionPour faire lever la pâte Cuisson au gril par convectionLevée du pain Cuisson au gril par convectionRéglage de la durée de cuisson Garder au chaudCuisson minutée Pour cuisson au fourProgramme dautonettoyage surcertains modèles Entretien DE LA CuisinièreNettoyage général Lampes du four Porte du four Dépannage’afficheur indique des messages Le brûleur produit des étincelles mais ne sallume pasLes résultats de cuisson ne sont pas ce qui était prévu Le four ne fonctionne pasPour plus d’assistance Assistance OU ServiceGarantie DE LA Cuisinière À BI-COMBUSTIBLE Kitchenaid Si vous avez besoin de pièces de rechangeW10086260B Kitchenaid NE Prendra PAS EN Charge

YKDRP467, YKDRP407, KDRP463, KDRP467, KDRP462 specifications

KitchenAid has been a trusted name in kitchen appliances for decades, known for its high-quality craftsmanship and innovative products. The KitchenAid range of dual-fuel ranges includes several models, notably the KDRP487, KDRP462, KDRP467, KDRP463, and YKDRP407. Each model boasts unique features and technologies that cater to both amateur cooks and seasoned chefs.

The KitchenAid KDRP487 is equipped with an impressive 48-inch oven capacity that allows for versatile cooking. It features six burners, including a powerful dual-flame tower burner, providing precise temperature control for a variety of cooking techniques. The convection oven ensures even baking and roasting, while the electronic oven control provides easy temperature adjustments, making it ideal for complex recipes.

The KDRP462 model offers a slightly smaller 36-inch design while maintaining ample cooking space. It includes four burners and a griddle option, making it suitable for a range of cooking styles. The built-in temperature probe is a valuable addition, allowing users to monitor cooking progress without opening the oven door, ensuring perfectly cooked meals every time.

For those looking for a balance of size and functionality, the KDRP467 model stands out with its 48-inch width and dedicated electric griddle. This model also features a double oven design, offering the flexibility to cook multiple dishes simultaneously at different temperatures. Its dual-fuel system combines the power of a gas cooktop with an electric oven, resulting in optimal cooking performance.

The KDRP463 offers a classic approach with its 36-inch configuration and a range of six burners crafted for high BTU performance. The addition of an integrated steam function enhances cooking versatility, allowing for healthier meal preparation by locking in moisture and nutrients.

Finally, the YKDRP407 model provides a user-friendly interface complemented by an advanced self-cleaning feature. This model emphasizes ease of use, making it perfect for busy households. The sleek design and robust build ensure that it fits seamlessly into any kitchen aesthetic.

Collectively, these KitchenAid models represent the brand's commitment to quality, performance, and innovation. With their array of features and advanced technologies, they cater to a wide spectrum of culinary needs, making them perfect additions to any kitchen. Whether for everyday cooking or gourmet dinner parties, the KitchenAid KDRP series delivers exceptional results.
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