Hamilton Beach 840113300 Biscuits aux épices, Biscuits à la compote de pommes

Page 31

840113300 Fv00.qxd 4/8/03 9:45 AM Page 13

Biscuits aux épices

1⁄2 tasse de sucre brun

1⁄2 tasse de shortening

1⁄4 de tasse de mélasse légère

1oeuf

2tasses de farine tout usage 11⁄4 c. à thé de cannelle

1c. à thé de poudre à pâte

1 c. à thé de gingembre en poudre

1⁄2 c. à thé de bicarbonate de soude

1⁄2 c. à thé de clou de girofle en poudre 1⁄2 c. à thé de muscade

1⁄4 c. à thé de macis

1⁄8 c. a thé de sel

Mettre le sucre brun et le shortening dans un grand bol de malaxeur. Défaire parfaitement le mélange en crème à vitesse moyenne. Ajouter au mélange la mélasse et l’oeuf et bien battre le tout. Dans un bol séparé, mélanger farine, cannelle, poudre à pâte, gingembre, bicarbonate de soude, clou de girofle, muscade, macis et sel. Ajouter graduellement

le mélange de farine au mélange de shortening en battant pour bien incorporer les ingrédients. Assembler et remplir de pâte la presse à biscuits munie du disque bonhomme de pain d’épice. Presser les biscuits sur une plaque de cuisson non graissée et sans revêtement. Faire cuire à 350°F pendant 10 à 12 minutes.

Donne 5 à 6 douzaines de biscuits

Biscuits à la compote de pommes

1⁄2

tasse de beurre ou de margarine,

31⁄2 tasses de farine tout usage

 

ramolli(e)

1 c. à thé de bicarbonate de soude

1⁄2

tasse de sucre granulé

1 c. à thé de cannelle

1 tasse de sucre brun, bien tassé

11⁄2 c. à thé d’épices pour tarte

1 gros oeuf

à la citrouille

1 tasse de compote de pommes,

1⁄2 c. à thé de sel

 

non sucrée

 

1⁄2

tasse de germe de blé

 

Dans un grand bol de malaxeur, défaire en crème le beurre à vitesse moyenne à élevée. Ajouter graduellement les sucres. Battre jusqu’à consistance légère et lisse. Ajouter l’oeuf, la compote et le germe de blé et mélanger à vitesse moyenne. Dans un bol séparé, mélanger farine, bicarbonate, cannelle, épices à tarte et sel. Ajouter ces ingrédients au mélange de compote en trois (3) étapes, en mélangeant soigneusement après chaque ajout. La pâte sera molle. Assembler et remplir de pâte la presse à biscuits munie de la douille de décoration. Façonner des tas de 11⁄2 po, espacés de 2 po, sur une plaque de cuisson non graissée et sans revêtement. Faire cuire à 400°F pendant 9 à 11 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Ne pas prolonger la cuisson. Badigeonner d’un glaçage léger.

Donne 6 à 7 douzaines de biscuits

13

Page 30 Page 32
Image 31
Page 30 Page 32
Contents Know Your Cookie Press Important SafeguardsOperating Instructions Know Your Cookie Press Parts and FeaturesFiller Tip Discs and TipsRegular Discs Decorator TipTo Assemble and Fill Operating InstructionsTo Refill Barrel To Use DiscsAll Discs except Ribbon Disc To Use Filler Tip To Use Decorator TipRibbon Disc Operating Tips and Tricks CleaningCan you decorate a cake with the cookie press? Why won’t cookies and mints cut off properly?Can you use the cookie press when the barrel is not full? Questions & AnswersDeviled Eggs RecipesAppetizers Crabmeat CanapesMakes 8-9 dozen crackers EntreesCheddar Crackers Three Cheese Stuffed ShellsMakes 6 potatoes 6 servings Variations Chicken ManicottiTwice-Baked Potatoes Makes 8 manicotti 4 servingsBasic Spritz Cookies CookiesMakes 6-7 dozen cookies Variations Makes 6-7 dozen cookies Gingerbread CookiesApplesauce Cookies Makes 5-6 dozen cookiesMakes 10 dozen cookies DessertsSugar & Spice Frozen Yogurt PieMakes 42 miniature cream puffs Cream PuffsEclairs Vanilla CreamMakes 7 dozen Kisses Variations CandyChocolate Kisses MintsProfessional Frosting FrostingsConvenience Foods Orange FrostingModel Type Customer ServiceAux É.-U Au Canada 840113300 Précautions importantes Familiarisez-vous avecPièces et caractéristiques Familiarisez-vous avec votre presse à biscuitsDouille de remplissage Disques et douillesDisques ordinaires Douille de décorationPour l’assemblage et le remplissage Instructions de fonctionnementPour remplir à nouveau le cylindre Pour utiliser les disquesPour utiliser la douille de remplissage Pour utiliser la douille de décorationDisque ruban Conseils et trucs utiles Peut-on décorer un gâteau avec la presse à biscuits ? NettoyageQuestions et réponses Combien de temps durent les piles ?Hors-d’oeuvre RecettesCanapés à la chair de crabe Donne 8 à 9 douzaines de craquelins Plats principauxCraquelins au cheddar Coquillettes farcies de trois fromagesDonne 6 pommes de terres 6 portions Variations Manicotti au pouletPommes de terre cuites deux fois au four Donne 8 manicotti 4 portionsBiscuits Spritz ordinaires BiscuitsDonne 6 à 7 douzaines de biscuits Variations Donne 6 à 7 douzaines de biscuits Biscuits aux épicesBiscuits à la compote de pommes Donne 5 à 6 douzaines de biscuitsDonne 1 tarte de 8 portions Variations Biscuits au sucre et aux épicesTarte au yaourt glacé Donnes 10 douzaines de biscuitsÉclairs Choux à la crèmeCrème à la vanille Donne 5 à 6 douzaines de pastilles à la menthe BonbonsBonbons au chocolat Donne 7 douzaines de bonbons VariationsGlaçage professionnel GlaçagesAliments rapides Glaçage à l’orangeModéle Type Service à la clientèle

840113300 specifications

The Hamilton Beach 840113300 food processor is a versatile kitchen appliance designed to simplify meal preparation and enhance culinary creativity. With its powerful motor and innovative features, this food processor efficiently performs a wide array of tasks, making it an essential tool for home cooks and culinary enthusiasts alike.

One of the standout features of the Hamilton Beach 840113300 is its robust 450-watt motor, which provides substantial power for chopping, slicing, shredding, and pureeing. This strength allows users to handle a variety of ingredients, from delicate fruits to tough vegetables, ensuring consistent results every time. The food processor also comes with a large 10-cup bowl, accommodating ample quantities of food, making it ideal for family meals or gatherings.

The Hamilton Beach 840113300 incorporates multiple stainless-steel blades and discs that allow for ultimate versatility. The sharp stainless-steel chopping blade is perfect for finely chopping herbs, garlic, and onions, while the reversible slicing and shredding disc can create uniform slices of vegetables or shred cheese with ease. This versatility enables users to experiment with countless recipes, from salads to sauces.

In terms of technology, the Hamilton Beach food processor is equipped with easy-to-use controls, featuring a simple one-touch operation for convenience. This intuitive design takes the guesswork out of food preparation, allowing even novice cooks to operate the machine confidently. The bowl, lid, and blades are all dishwasher safe, ensuring a hassle-free cleanup experience.

Another notable aspect of the Hamilton Beach 840113300 is its compact design, which makes it easy to store in kitchen cabinets or on countertops without taking up too much space. Despite its powerful performance, the appliance maintains a sleek silhouette that blends seamlessly into any kitchen decor.

Safety is also a priority in the design of this food processor. The bowl and lid must be securely locked in place to operate, preventing accidental spills or injuries. Plus, the non-slip feet ensure stability during operation, further enhancing user safety.

In conclusion, the Hamilton Beach 840113300 food processor stands out with its powerful motor, versatile attachments, and user-friendly design. Whether you're preparing a simple meal or experimenting with sophisticated recipes, this appliance will help streamline your cooking process, making it a valuable addition to any kitchen. With the combination of efficiency and safety features, it's a reliable companion for all your food preparation needs.
Top Page Image Contents