Frymaster 45 y manual Introducción, Peligro

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FREIDORAS DE GAS ATMOSFÉRICO SERIE MASTER JET

CAPÍTULO 6: SOLUCIÓN DE PROBLEMAS PARA EL

OPERADOR

6.1 Introducción

Este capítulo proporciona una guía de referencia fácil a los problemas más comunes que pueden ocurrir durante la operación de su equipo. Las guías de solución de problemas en este capítulo sirven para ayudarle a corregir, o al menos diagnosticar en forma precisa, los problemas con su equipo. Aunque los capítulos cubren la mayoría de los problemas comunes conocidos, es probable que encuentre un problema que no esté cubierto. En dichos casos, el Departamento de servicio técnico de Frymaster se esforzará por ayudarle a identificar y resolver el problema. También, puede que no se apliquen a ciertos modelos las guías de solución de problemas.

Al solucionar un problema, use siempre un proceso de eliminación comenzando por la solución más simple y avanzando hacia lo más complejo. Nunca pase por alto lo más obvio. Todos podemos olvidar enchufar un cable en un tomacorriente o colocar un papel de filtro en la fuente de filtro. No se considere excluido de esos casos.

Lo más importante es siempre tratar de establecer una idea clara de la razón por la cual ocurrió un problema. Como parte de sus medidas correctoras se debe asegurar que los problemas no ocurran nuevamente. Si un controlador funciona mal debido a una mala conexión, verifique todas las demás conexiones al mismo tiempo. Si se funde un fusible repetidamente, averigüe el motivo. Considere siempre que la falla de un componente pequeño a menudo puede indicar la falla potencial o el funcionamiento incorrecto de un componente o sistema más importante.

Si tiene dudas acerca de la medida apropiada a tomar, no deje de llamar al Departamento de servicio técnico de Frymaster o a su Centro de servicio autorizado de fábrica Frymaster para pedir asistencia.

PELIGRO

El aceite o manteca caliente puede causar quemaduras graves. Nunca intente mover este aparato cuando esté lleno de aceite o manteca caliente o para transferir aceite o manteca caliente de un recipiente a otro.

PELIGRO

Debe desenchufarse este equipo al darle servicio, salvo cuando se necesite probar el

circuito eléctrico. Tenga sumo cuidado al realizar estas pruebas.

Este aparato puede tener más de un punto de conexión del suministro de alimentación

eléctrica. Desconecte todos los cables de alimentación antes de darle servicio.

La inspección, prueba y reparación de los componentes eléctricos debe realizarlas

solamente un agente de servicio autorizado.

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Contents Noviembre Freidoras de gas Atmosférico Serie Master JetAviso Advertencia Capítulo 1 Información general Capítulo 6 Solución de problemas para el operadorCapítulo 2 Instrucciones de instalación Capítulo 3 Instrucciones de operaciónInformación de pedido de piezas y servicio Aplicabilidad y validezInformación específica de la Comunidad Europea CE Información de seguridadPrecaución AdvertenciaDesignaciones de opciones Descripción del equipoIdentificadores de la línea de modelo Identificadores de número de ollasIdentificador de levantamiento de la cesta Identificador del ciclo de derretido opcionalIdentificadores de material de la freidora y gabinete Aplicaciones de los modelosInstalación, operación y personal de servicio Definiciones Procedimiento de reclamo de daños en tránsitoQué hacer si el equipo llega dañado Requisitos generales de instalación Espacio Disponible Y Ventilación Peligro Requisitos DEL Código Nacional Requisitos DE Conexión Eléctrica a TierraCumplimiento CON LA Norma FCC Instalación de las ruedas o patas Preparaciones anteriores a la conexiónNo instale este aparato sin patas o ruedas Preparaciones anteriores a la conexión MJ35/J2X CE MJ45 CE MJCF/J65 CE Tabla 1 Normas de la CE para presiones de gas entranteTabla 3 Categorías de gas aprobadas por la CE Conexión a la línea de gasTamaños de tubería de conexión de gas Norma de la CEGas Presión Conversión a otro tipo de gas Solamente para la CE Instrucciones para la conversión de gas dentro de la CEInstrucciones para la conversión de gas fuera de la CE Procedimiento de arranque Acceso AL Piloto Encendido DEL Piloto EN LAS Freidoras no CE Encendido del pilotoPara las unidades equipadas con Controles de termostato Puesta EN Funcionamiento DE LA Freidora PrecauciónHervido de la olla Operación y programación del controlador Apagado de la freidoraDrenaje y filtración manual Drenaje y filtración manual LAS Freidoras Serie J1C Operación del sistema de filtración Filter MagicOperación del sistema de filtración Filter Magic II Operación del sistema de filtración Filter Magic II Operación DE LA Unidad DE Filtro Precaución Operación del sistema de filtración Filter Magic II Mango de drenaje en la posición cerrada Inspeccione si hay daños en la freidora y accesorios Verificaciones Y Servicios DiariosLimpie el gabinete de la freidora por dentro y por fuera Filtración del aceite o manteca para cocinarVerificaciones Y Servicios Semanales Verificaciones Y Servicios TrimestralesDrenaje y limpieza de la olla de la freidora Limpie las piezas y accesorios desprendibles Limpieza del tubo de ventilación de la válvula de gas Verificación de la presión del múltiple del quemador Verificaciones Y Servicios SemestralesInspección anual o periódica del sistema Sistema de filtración incorporado Page Introducción Problema Causas Probables Corrección Programación Al modo deEl CM III.5 presenta Al salir del cicloCausas probables Corrección ProblemaNo arranca la bomba Se detiene la bombaDurante la filtración Pero no se produce La bomba arrancaTransferencia o la Transferencia esShower no está La regadera PowerRociando CorrectamenteSi cambia el controlador, desconecte el cable a Page Línea Directa DE Servicio

45 y specifications

The Frymaster 45 Y is an innovative commercial fryer that represents a significant advancement in cooking technology. Designed to meet the demands of busy kitchens, this fryer offers exceptional performance, reliability, and user-friendly features that enhance the cooking experience for chefs and kitchen staff alike.

One of the key features of the Frymaster 45 Y is its high-efficiency heating system. This fryer employs a powerful heating mechanism that ensures rapid recovery times, meaning that it can quickly maintain optimal cooking temperatures even during high-demand periods. This is particularly beneficial for establishments that need to fry large quantities of food without compromising on quality or consistency.

The Frymaster 45 Y also boasts a large cooking capacity, making it ideal for restaurants, fast food outlets, and catering services. This fryer can handle substantial batches of food, allowing for large-scale cooking that saves time and increases productivity. Its spacious oil reservoir ensures that there is enough cooking oil to accommodate various menu items, from crispy fries to tender chicken.

Another standout feature is the fryer’s advanced filtration system. The Frymaster 45 Y is equipped with a built-in oil filtration system that extends the life of the cooking oil. This not only reduces operational costs by minimizing oil replacement frequency, but it also ensures that food remains flavorful and of high quality. The filtration process is easy to operate, allowing kitchen staff to maintain optimal oil conditions with minimal effort.

Safety and user convenience are also prioritized in the Frymaster 45 Y. The fryer includes multiple safety features such as automatic shut-off mechanisms and temperature controls to prevent overheating. Additionally, the ergonomic design ensures easy access to controls and comfortable operation.

Furthermore, the Frymaster 45 Y is engineered for energy efficiency. By utilizing modern technology, it requires less energy than traditional fryers, contributing to lower utility bills and a reduced environmental footprint.

In terms of construction, the Frymaster 45 Y is built with durability in mind. Its robust materials are designed to withstand the rigors of a commercial kitchen, ensuring longevity and reliability.

Overall, the Frymaster 45 Y is an excellent investment for any food service operation looking to enhance their frying capabilities while maintaining high standards of quality, efficiency, and safety. Its combination of advanced technology and practical features makes it a standout choice in the competitive world of commercial fryers.
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