COCINANDO EN LA CUBIERTA
CONTROLES SUPERIORES
PRECAUCIÓN
•Si la llama se apaga cuando esté cocinando, apague el quemador. Si se detecta un olor fuerte a gas, abra una ventana y espere cinco minutos antes de volver a encender el quemador.
•Asegúrese de que todos los controles superiores estén en la posición ‘OFF’ (APAGADO) antes de suministrar gas a la cubierta.
•NUNCA toque la superficie de la cubierta hasta que no se haya enfriado. Se espera de que algunas de las piezas de la superficie, especialmente alrededor de los elementos, se entibien o calienten mientras está cocinando. Use tomaollas para proteger sus manos.
PERILLAS DE LOS
CONTROLES
SUPERIORES
Se utilizan para encender
Se dispone de una selección
infinita de ajustes de calor desde ‘Low’ a ‘High’ (Bajo a Alto). En el ajuste ‘High’ se puede sentir un tope o una muesca.
ENCENDIDO SIN PILOTO
El encendido sin piloto elimina la necesidad de una luz piloto constante. Cada uno de los quemadores superiores tiene un encendedor de chispa. Tenga cuidado cuando limpie alrededor de los quemadores 
superiores. 
ENCENDEDOR
quemador se apaga, el sistema automáticamente producirá una chispa para reencender el quemador.
1.Coloque un utensilio sobre la rejilla del quemador. (Para conservar el acabado de la rejilla, no haga funcionar los quemadores sin un utensilio sobre la rejilla para absorber el calor proveniente de la llama del quemador.)
2.Oprima la perilla y gire inmediatamente a la izquierda al ajuste deseado.
•Se escuchará un chasquido (chispa) y el quemador se encenderá. (Todos los encendedores producirán chispa cuando cualquier perilla de los quemadores superiores se enciende. Sin embargo, solamente el quemador seleccionado se encenderá.)
3.Verifique el ajuste visualmente.
4.No deje el electrodoméstico desatendido.
AJUSTES DE CALOR
SUGERIDOS
El tamaño y tipo de utensilio, el tipo y cantidad de alimento que esté calentando y la potencia del elemento determinarán la posición ideal de la perilla para la cocción. Utilice los ajustes marcados alrededor de la perilla a modo de guía. Las siguientes descripciones le ayudarán el ajuste que le dará los resultados óptimos.
‘Hold’(Mantenercaliente)o‘Warm’(Calentar): Los alimentos mantienen una temperatura sobre los 60° C (140° F) sin que sigan cocinándose. Los alimentos se calientan con una llama más alta hasta que alcanzan esta temperatura luego se reduce la llama. Nunca use estos ajustes para recalentar alimentos fríos. Asegúrese de que la perilla esté ajustada de manera que se genere una llama estable. (Use el ajuste ‘LOW’, o bajo, o el quemador de cocción a fuego lentopara mantener los alimentos calientes).
‘Simmer’ (Cocción a fuego lento): Los alimentos forman burbujas que apenas llegan a la superficie. Los alimentos tienen una temperatura entre 85° C (185° F) y 93° C
(200° F). El ajuste de cocción a fuego lento también puede ser usado para hervir o escalfar alimentos o seguir cocinando alimentos cubiertos. (Ajuste la perilla entre las posiciones ‘HIGH’ y ‘LOW’, para obtener la cocción a fuego lento deseada).
‘SlowBoil’(Hervor lento): Los alimentos forman burbujas moderadamente. El ajuste de hervor lento también puede ser usado para la mayoría de las frituras y para mantener la cocción de grandes cantidades de líquido. (Ajuste la perilla entre las posiciones ‘HIGH’ y ‘LOW’, para obtener el hervor deseado).
‘Boil’ (Hervir): Los alimentos forman burbujas a gran velocidad. Este ajuste también puede ser usado para hacer hervir líquidos, dorar carne, paraprepararalimentossalteadosyparacalentar aceite para freír antes de reducir la temperatura. El ajuste ‘HIGH’ siempre se usa para hacer hervir los líquidos. Una vez que el líquido esté hirviendo, siempre reduzca la llama al ajuste más bajo que mantenga el hervor. (Gire la perilla a la posición ‘HIGH’, y luego ajuste la llama según el tamaño del utensilio).
FUNCIONAMIENTO DURANTE UNA INTERRUPCIÓN DE LA CORRIENTE ELÉCTRICA
1.Acerque un fósforo encendido a la cabeza del quemador superior deseado.
2.Oprima y gire la perilla de control lentamente a la posición deseada.
PRECAUCIÓN
•Cuando se encienden los quemadores superiores, asegúrese de que todas las peril- las de control estén en la posición “OFF”. Primero encienda el fósforo y manténgalo en posición antes de girar la perilla.
•No deje desatendida la cubierta cuando cocine durante una interrupción de la corriente eléctrica. La característica de reencendido automático no funciona du- rante una interrupción de la corriente eléctrica.
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