GUIDE DE CUISSON AU GRIL
Préchauffer le gril sur réglage Hi (Max.) pendant 5 minutes pour obtenir la meilleure saveur.
| Type | Réglage | Duré de cuisson | Méthode |
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Steak (1,5 | à 2 cm) (1/2 à 3/4 po): |
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| Saignant | Hi (Max.) | 6 à 10 minutes | Retourner après 3 à 5 minutes. |
| À point | Hi (Max.) | 10 à 16 minutes | Retourner après 5 à 8 minutes. |
| Bien cuit | Hi (Max.) | 21 à 24 minutes | Retourner après 6 à 12 minutes. |
Steak (2,5 | à 3 cm) (1 à |
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| Saignant | Hi (Max.) | 14 à 24 minutes | Retourner après 7 à 12 minutes. |
| À point | Hi (Max.) | 20 à 30 minutes | Retourner après 10 à 15 minutes. |
| Bien cuit | Hi (Max.) | 24 à 34 minutes | Retourner après 12 à 17 minutes. |
Hamburgers 85 g à 115 g (3 à 4 oz) | Med. (Moyen) | 20 à 25 minutes | Retourner après la moitié du temps. | |
Côtelettes de porc | Med. (Moyen) | 20 à 30 minutes | Retourner de temps en temps. | |
Côtelettes de porc | Med. (Moyen) | 10 à 15 minutes | Retourner une fois. Les enduire de | |
fumés entirement cuites |
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| glaçage (éventuellement). | |
Tranches de jambon | Med. (Moyen) | 15 à 20 minutes | Retourner après la moitié du temps. | |
Saucisses entiérement cuites: |
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| Hot Dogs | Hi (Max.) | 8 à 11 minutes | Retourner une fois. |
| Saucisse polonaise | Hi (Max.) | 13 à 16 minutes | Retourner de temps en temps. |
Saucisse fraîche: Saucisses en chapelet | Med. (Moyen) | 15 à 25 minutes | Retourner de temps en temps. | |
| Plates (7,5 cm) (3 po.) diam. | Med. (Moyen) | 15 à 20 minutes | Retourner après la moitié du temps. |
| Italiennes | Med. (Moyen) | 25 à 30 minutes | Piquer avec une fourchette. |
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| Retourner une fois. |
Poulet: | Désossé: Poitrines | Med. (Moyen) | 45 à 60 minutes | Retourner de temps en temps. |
| Avec os: Poitrines, pilons | Med. (Moyen) | 25 à 35 minutes | Retourner de temps en temps. |
| et cuisses |
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Poisson: | Darnes (2,5 cm) (1 po) | Med. (Moyen) | 20 à 25 minutes | Badigeonner de beurre. Retourner |
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| après la moitié du temps. |
| Filets (1,5 cm) (1/2 po) | Med. (Moyen) | 10 à 15 minutes | Commencer la cuisson, la peau des filets |
| (avec peau) |
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| sur le gril. Badigeonner de beurre. |
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| Retourner après la moitié du temps. |
Crevettes: | (en brochette) | Med. (Moyen) | 10 à 20 minutes | Retourner et badigeonner fréquem- |
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| ment de beurre ou de marinade. |
Pain à l’ail |
| Med. (Moyen) | 4 à 6 minutes | Retourner après la moitié du temps. |
Pains à hot dog, | Med. (Moyen) | 1 à 2 minutes |
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pains à hamburger |
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Remarque: Ce tableau n’est qu’un guide. Les durées de cuisson et réglages sont approximatifs et varient selon la viande et la pression du gaz.
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