Manual de uso & Mantenimiento
ESPAÑOL
Los elementos calentadores eléctricos de este tipo suministran el calor de cocción necesario a través
de cristal. Los elementos calentadores se encienden y se apagan cíclicamente según el nivel de potencia programado y visualizado en el cuadro de mandos.
Limitadores de temperatura
Cada elemento calentador radiante está provisto de un
cocción de cristal de las temperaturas muy altas. El limitador funciona automáticamente poniendo en ciclo el elemento.
Les éléments radiants multiples (doubles ou triples) sont formés par deux ou trois éléments à ruban radiants situés dans une même zone de cuisson. Il est possible de choisir si l’on veut utiliser les éléments (plus petits) de la zone interne principale ou les externes. Les
élément externe est sélectionné.
El elemento calentador múltiple especial está formado por dos elementos de cinta radiantes independientes
disponer de una amplia zona de calentamiento. Cuando el puente está activo, toda la zona trabaja
diferentes niveles de potencia en los tres elementos
previamente. Los valores indicados en la tabla son
factores:
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| CET | CET |
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para derretir | (1) | L.T. |
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Salsas delicadas, arroz, |
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cocer suavemente salsas | (3) | L.T. |
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yema de huevo |
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Verduras cocidas |
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Caldo de pescado |
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Huevos al plato o |
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revueltos |
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Cereales cocidos, |
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pastas, |
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leche, |
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crepes, | (5) | (5 |
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Carnes hechas |
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lentamente |
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Verduras cocidas al vapor |
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Palomitas de maíz |
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Beicon |
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Carnes guisadas |
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Verduras salteadas |
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Salsas para pastas |
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Carnes braseadas |
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Carnes fritas |
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Pescado |
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Huevos | (7) | (7) |
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Alimentos salteados |
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Carne a la parrilla |
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Mantenimiento del hervor |
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Hervir agua para cocer | (9) | (9) |
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verduras o pastas |
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