Fagor America 6HA-200 TLX, 6HA-200 TRX, 6HA-200 TDX manual Contents

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OVENS

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THANK YOU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

1. IMPORTANT SAFEGUARDS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

2. INSTALLATION AND ELECTRICAL CONNECTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

2.1. Before Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

2.2. Installation Dimensions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

2.3. Electrical Connection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

2.4. Finishing Your Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

3. USING THE OVEN AND PRACTICAL TIPS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 3.1. Before Using the Oven for the First Time . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 3.2. General Description. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 3.3. Control Panel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 3.4. Cooking With Your Oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 3.5. Stop/Start Digital Display . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

3.5.1. Clock . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 3.5.2. Timer Functions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 3.5.3. Memory Function . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19 3.5.4. Safety Functions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 3.5.5. Button Beeping. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 3.5.6. Switching Off the Display . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

3.6. Operating the Oven. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 3.7. Practical Advice and Cooking Table . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

4. OVEN CLEANING AND MAINTENANCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

4.1. Cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

4.1.1. Oven Exterior . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

4.1.2. Oven Interior . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

4.1.3. Accessories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

4.2. Replacing the Interior Light Bulb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

5. ENERGY-SAVING TIPS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

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Contents Installation Use Care Instructions Page Contents Thank YOU Important Safeguards Safety InstructionsElectrical Safety Safety During Operation Stainless Steel Oven Front Child SafetyCleaning Safety Oven ExteriorAccessories Disposing of the Packaging MaterialDisposing of Old Appliances Installation and Electrical Connection Before InstallationInstallation Dimensions Page Electrical Connection Connecting the Feeding Cable to the MainsFinal Preparation Finishing Your InstallationGetting Started Using the Oven and Practical TipsBefore Using the Oven for the First Time Adjusting the ClockControl Panel Switching Test Mode OnSwitching Test Mode Off General DescriptionOven Light Cooking with Your OvenPage To change the time STOP/START Digital DisplayClock Cooking TimeAuto-Stop Cooking Cooking Time and Auto Stop Cooking CombinedTo set the auto-stop cooking time Timer To set the TimerHow to use the memory function To turn beeping off Child Safety LockTo set the child safety lock To unlock the child safety lockPractical Advice and Cooking Table Operating the OvenSuggestions and Practical Tips for Baking Table of Cooking Times Traditional Baking Time & Temperature ChartsPre-cooked Food Oven Interior Oven Cleaning and MaintenanceCleaning Oven ExteriorAccessories Replacing the Interior Light BulbHelpful Tips ENERGY-SAVING Tips Table DES Matières Message DE Bienvenue Instructions DE Sécurité Importantes Consignes de sécuritéSécurité électrique Sécurité Pendant le Fonctionnement Mise EN GardeAvant du Four en Acier Inoxydable Sécurité des EnfantsSécurité du Nettoyage Extérieur du FourAccessoires Mise au Rebut du Matériel d’emballageMise au rebut des appareils usés Installation ET Connexion Electrique Avant L’INSTALLATIONMesures Pour L’INSTALLATION Page Branchement Électrique Avertissement ! Risque DE Choc ÉlectriqueConnexion DU Cable D’ALIMENTATION AU Réseau Derniers Préparatifs Finir L’INSTALLATIONMise en Route Utilisation DU Four ET Conseils PratiquesAvant D’UTILISER LE Four Pour LA Première Fois Réglage de l’heurePanneau DE Contrôle Activation du Mode de TestInactiver le Mode de Test Description GénéraleLA Lumière DU Four Cuisiner Avec Votre FourPage Temps de Cuisson Pour changer l’heurePour régler la durée de cuisson Cuire Avec l’Auto-Stop Temps de Cuisson et Auto-Stop CombinésPour régler le temps de cuisson Auto-Stop Minuterie Pour régler la minuterieComment utiliser la fonction Mémoire Pour réactiver le son Verrouillage de Sécurité Pour EnfantsPour déverrouiller le verrou de sécurité pour enfants Pour couper le sonFonctionnement DU Four Conseils Pratiques ET Table DE CuissonSuggestions et Conseils Pratiques Pour la Cuisson Aliments Tableau DES Temps DE CuissonAliments précuits 2. L’intérieur du Four Nettoyage ET Entretien DU FourNettoyage 1. L’extérieur du FourLes Accessoires Comment Remplacer LA Lampe DU FourConseils Utiles Conseils Pour Économiser DE L’ÉNERGIE Page Fagor AMERICA, INC

6HA-200 TDX, 6HA-200 TRX, 6HA-200 TLX specifications

Fagor America presents a trio of exceptional commercial dishwashers designed to meet the diverse needs of the foodservice industry: the 6HA-200 TLX, 6HA-200 TRX, and 6HA-200 TDX. Engineered for efficiency and performance, these models cater to various operations, ensuring cleanliness and sanitation while being considerate of utility costs.

The 6HA-200 TLX, a front-loading model, is perfect for environments where space is at a premium. Featuring a compact design, it seamlessly integrates into small kitchens without sacrificing washing capacities. Its powerful wash pumps deliver high-pressure jets that remove stubborn food residues, and the adjustable wash cycles allow operators to select the appropriate cycle based on the type and level of soiling, ensuring optimal water and energy usage.

The 6HA-200 TRX, a pass-through design, is specifically crafted for high-volume operations. This model maximizes efficiency by allowing for continuous loading and unloading. Its state-of-the-art technology includes a built-in eXpress rinse system, which reduces water usage while maintaining superior rinsing performance. Additionally, the TRX model is equipped with an advanced digital control panel that allows operators to monitor and adjust settings easily, enhancing operational flexibility.

On the other hand, the 6HA-200 TDX model is tailored for establishments that prioritize hygiene and sanitation. This version is designed with an innovative dual-filter system that captures and removes debris and particles from the wash cycle, ensuring cleaner dishes with every load. Moreover, the TDX features a chemical dispensing system that accurately doses detergents and rinse aids, optimizing the cleaning process while minimizing chemical waste.

All three models utilize smart technology to provide real-time diagnostics and alerts for maintenance needs, significantly reducing downtime. They are built with durable stainless steel construction, ensuring longevity and resistance to the rigors of commercial use. User-friendly interfaces simplify operation, making it easy for staff to navigate through various settings.

Ultimately, the Fagor America 6HA-200 series of dishwashers exemplifies a commitment to innovation, efficiency, and hygiene, making them essential appliances for any foodservice establishment. From small cafes to large banquet halls, these dishwashers promise to enhance productivity while delivering consistently clean results.
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