Fagor America 6HA-200 TDX, 6HA-200 TLX, 6HA-200 TRX manual Aliments précuits

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5. Grillade

Soles et seiches

2

4

5

Max

8-10

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Brochettes de calmars et de

2

4

5

Max

6-8

 

 

 

crevettes

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Filet de cabillaud

2

4

5

Max

10

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Légumes grillés

2

3-4

5

Max

10-15

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Steak de veau

2

4

5

Max

15-20

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Côtelettes

2

4

5

Max

15-20

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hamburgers

2

4

5

Max

7-10

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Maquereaux

2

4

5

Max

15-20

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sandwiches grillés

–

4

5

Max

2-3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6. Grillade par

Poulet grillé

3

3

5

400

55-60

convection

 

 

 

 

 

 

Seiches

3

3

5

400

30-35

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7. Gâteau

Tartes

1

3

15

350

20-30

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gâteaux aux fruits

2

2/3

15

350

40-45

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gâteau aux fruits

1.5

3

15

350

40-50

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gâteau génois

1

3

15

325

25-30

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Crêpes farcies (sur 2 supports)

2.5

2-4

15

400

30-35

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Petits gâteaux (sur 2 supports)

1

2-4

15

 

20-25

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bouchées au fromage (sur 2

1

2-4

15

375

15-20

 

 

 

supports)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bouchées à la crème (sur 3

1.5

1-3-5

15

400

20-25

 

 

 

supports)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Biscuits (sur 3 supports)

1.5

1-3-5

15

350

20-25

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Meringues (sur 3 supports)

1

1-3-5

15

200

180

 

 

 

 

 

 

 

 

 

8. Cuisson

Aliments surgelés

 

 

 

 

 

rapide

 

 

 

 

 

 

Pizza

0.6

2

–

475

12

 

 

 

 

 

 

Tarte courgette et crevettes

1

2

–

400

20

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tarte aux épinards style

1

2

–

425

30-35

 

 

 

campagnard

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Chaussons

0.6

2

–

400

25

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Lasagne

1

2

–

400

35

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Petits pains mollets dorés

1

2

–

350

25-30

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Morceaux de poulet

1

2

–

425

15-20

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Aliments précuits

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ailes de poulet dorées

1

2

–

400

20-25

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Aliments frais

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Biscuits (pâte brisée)

0.6

2

–

400

15-18

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gâteau aux fruits

1.3

2

–

350

45

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Soufflettes au fromage

0.5

2

–

410

10-12

 

 

 

 

 

 

 

 

 

9. Pizza

Pizza

1

3

15

425

15-20

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Rôti de veau ou de bœuf

2

2

10

425

25-30

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Poulet

2

2/3

10

350

60-70

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Contents Installation Use Care Instructions Page Contents Thank YOU Electrical Safety Important SafeguardsSafety Instructions Safety During Operation Stainless Steel Oven Front Child SafetyCleaning Safety Oven ExteriorDisposing of Old Appliances AccessoriesDisposing of the Packaging Material Installation Dimensions Installation and Electrical ConnectionBefore Installation Page Electrical Connection Connecting the Feeding Cable to the MainsFinal Preparation Finishing Your InstallationGetting Started Using the Oven and Practical TipsBefore Using the Oven for the First Time Adjusting the ClockControl Panel Switching Test Mode OnSwitching Test Mode Off General DescriptionOven Light Cooking with Your OvenPage To change the time STOP/START Digital DisplayClock Cooking TimeTo set the auto-stop cooking time Auto-Stop CookingCooking Time and Auto Stop Cooking Combined How to use the memory function TimerTo set the Timer To turn beeping off Child Safety LockTo set the child safety lock To unlock the child safety lockSuggestions and Practical Tips for Baking Practical Advice and Cooking TableOperating the Oven Table of Cooking Times Traditional Baking Time & Temperature ChartsPre-cooked Food Oven Interior Oven Cleaning and MaintenanceCleaning Oven ExteriorHelpful Tips AccessoriesReplacing the Interior Light Bulb ENERGY-SAVING Tips Table DES Matières Message DE Bienvenue Sécurité électrique Instructions DE Sécurité ImportantesConsignes de sécurité Sécurité Pendant le Fonctionnement Mise EN GardeAvant du Four en Acier Inoxydable Sécurité des EnfantsSécurité du Nettoyage Extérieur du FourMise au rebut des appareils usés AccessoiresMise au Rebut du Matériel d’emballage Mesures Pour L’INSTALLATION Installation ET Connexion ElectriqueAvant L’INSTALLATION Page Connexion DU Cable D’ALIMENTATION AU Réseau Branchement ÉlectriqueAvertissement ! Risque DE Choc Électrique Derniers Préparatifs Finir L’INSTALLATIONMise en Route Utilisation DU Four ET Conseils PratiquesAvant D’UTILISER LE Four Pour LA Première Fois Réglage de l’heurePanneau DE Contrôle Activation du Mode de TestInactiver le Mode de Test Description GénéraleLA Lumière DU Four Cuisiner Avec Votre FourPage Pour régler la durée de cuisson Temps de CuissonPour changer l’heure Pour régler le temps de cuisson Auto-Stop Cuire Avec l’Auto-StopTemps de Cuisson et Auto-Stop Combinés Comment utiliser la fonction Mémoire MinuteriePour régler la minuterie Pour réactiver le son Verrouillage de Sécurité Pour EnfantsPour déverrouiller le verrou de sécurité pour enfants Pour couper le sonSuggestions et Conseils Pratiques Pour la Cuisson Fonctionnement DU FourConseils Pratiques ET Table DE Cuisson Aliments Tableau DES Temps DE CuissonAliments précuits 2. L’intérieur du Four Nettoyage ET Entretien DU FourNettoyage 1. L’extérieur du FourConseils Utiles Les AccessoiresComment Remplacer LA Lampe DU Four Conseils Pour Économiser DE L’ÉNERGIE Page Fagor AMERICA, INC

6HA-200 TDX, 6HA-200 TRX, 6HA-200 TLX specifications

Fagor America presents a trio of exceptional commercial dishwashers designed to meet the diverse needs of the foodservice industry: the 6HA-200 TLX, 6HA-200 TRX, and 6HA-200 TDX. Engineered for efficiency and performance, these models cater to various operations, ensuring cleanliness and sanitation while being considerate of utility costs.

The 6HA-200 TLX, a front-loading model, is perfect for environments where space is at a premium. Featuring a compact design, it seamlessly integrates into small kitchens without sacrificing washing capacities. Its powerful wash pumps deliver high-pressure jets that remove stubborn food residues, and the adjustable wash cycles allow operators to select the appropriate cycle based on the type and level of soiling, ensuring optimal water and energy usage.

The 6HA-200 TRX, a pass-through design, is specifically crafted for high-volume operations. This model maximizes efficiency by allowing for continuous loading and unloading. Its state-of-the-art technology includes a built-in eXpress rinse system, which reduces water usage while maintaining superior rinsing performance. Additionally, the TRX model is equipped with an advanced digital control panel that allows operators to monitor and adjust settings easily, enhancing operational flexibility.

On the other hand, the 6HA-200 TDX model is tailored for establishments that prioritize hygiene and sanitation. This version is designed with an innovative dual-filter system that captures and removes debris and particles from the wash cycle, ensuring cleaner dishes with every load. Moreover, the TDX features a chemical dispensing system that accurately doses detergents and rinse aids, optimizing the cleaning process while minimizing chemical waste.

All three models utilize smart technology to provide real-time diagnostics and alerts for maintenance needs, significantly reducing downtime. They are built with durable stainless steel construction, ensuring longevity and resistance to the rigors of commercial use. User-friendly interfaces simplify operation, making it easy for staff to navigate through various settings.

Ultimately, the Fagor America 6HA-200 series of dishwashers exemplifies a commitment to innovation, efficiency, and hygiene, making them essential appliances for any foodservice establishment. From small cafes to large banquet halls, these dishwashers promise to enhance productivity while delivering consistently clean results.
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