Fagor America 918010051, 918010052, 918010053 Poignée de support La, Soupape de fonctionnement

porter l’autocuiseur, le manche du pot s’enclenche avec le manche du couvercle lorsque le couvercle est tourné dans le sens horaire.

4. Le manche du couvercle:

Il sert à retirer le couvercle

qui l’autocuiseur ne s’ouvrira pas pendant qu’il est sous pression. Pour le déverrouiller, faites glisser le verrou de pression vers vous et le manche du couvercle vers la droite (Fig.1).

est atteint (Position 2 sur la soupape de fonctionnement).

et contient des composants

essentiels au fonctionnement de

l’autocuiseur. Afin de réduire le

risque de brûlures ou de chutes,

le couvercle et le manche du

pot doivent être placés sans

empiéter sur les unités de surface

voisines et sans dépasser

du bord de la cuisinière.

5. Poignée de support: La

poignée de support procure une

plus grande stabilité lorsqu’on

déplace ou porte l’autocuiseur.

6. Soupape de fonctionnement:

Cette soupape de fonctionnement

se caractérise par 2 positions:

l’une de libération de la vapeur

et l’autre de déverrouillage.

7. Verrou de pression: Le verrou

gris de pression est utilisé

pour verrouiller et déverrouiller

l’autocuiseur. L’autocuiseur Chef

a le mécanisme de verrouillage

automatique qui, en alignant

le manche du couvercle sur le

manche du pot et en faisant

glisser le couvercle du manche

à gauche de l’autocuiseur, le

verrouille. Pour des raisons de

sécurité, l’unité ne montera pas

la pression si le verrouillage de

la pression n’a pas cliqué en

place. Cette mesure garantit

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CHEF INTERIOR 12-19.indd 78-79

MISE EN GARDE: NE JAMAIS FORCER L’OUVERTURE DU COUVERCLE

Figure 1

8.Le joint: Pour empêcher l’air de s’échapper, un joint en silicone est disposé sur le pourtour inférieur du couvercle (Fig. 2). Ne jamais utiliser l’autocuiseur si le joint de fermeture n’est pas correctement en place. Ne pas utiliser l’autocuiseur si le joint est usé ou déchiré, il doit être immédiatement remplacé. Nous recommandons de remplacer votre joint d’étanchéité tous les

12 à 15 mois, selon la fréquence d’utilisation. Contactez le service clientèle Fagor au: 1-800-207- 0806 ou par courriel: info@ fagoramerica.com. Vous pouvez acheter un joint en ligne sur www.fagoramerica.com.

Figure 2

9/10. Soupapes de sécurité: Toutes deux situées sous le manche du couvercle, les soupapes de sécurité s’activent en cas d’accumulation d’une pression excessive. L’autocuiseur

ne peut pas être ouvert tant qu’une pression existe encore à l’intérieur.

11.Indicateur de pression: La jauge de pression se trouve au milieu du manche supérieur et indiquera le niveau de pression

àl’intérieur de l’autocuiseur.

Lorsque la pression commence

àmonter, la jauge de pression devient orange et la jauge de pression se redresse de sa position de repos. Lorsque la pression augmente, la jauge commence à se déplacer lentement et la première ligne s’affiche sur la jauge (Figure 3). Ceci indique que l’autocuiseur a atteint le niveau de pression BAS (Position 1 sur la soupape de fonctionnement). La deuxième ligne s’affichera ensuite sur

la jauge (Figure 4) lorsque le niveau de pression HAUT

Figure 3 Figure 4

12.Fond diffuseur thermique: Dans la mesure où l’objectif des autocuiseurs est une cuisson rapide, leur base comporte

un fond diffuseur thermique composé de 3 couches de métal. La première couche est en acier inoxydable et assure un bon contact avec les aliments. Une couche moyenne en

aluminium est intercalée entre les deux couches externes, vu que l’aluminium ne doit pas être en contact avec les aliments et qu’il n’a pas de propriété magnétique. L’aluminium est le meilleur conducteur de chaleur et par conséquent fournit une distribution de chaleur plus rapide et plus uniforme. La dernière couche est en acier inoxydable avec des propriétés magnétiques, rendant l’autocuiseur compatible avec la cuisine par induction.

13.Valve de sûreté: En cas de surpression, la vapeur se libère par la valve de sécurité situé sur le rebord du couvercle. La découpe dans le manche de l’autocuiseur est un mécanisme

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