Fagor America 918010051, 918010052, 918010053 Commencez avec le brûleur sur haute chaleur Pour LES

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deux marques alignées, appuyez légèrement sur le couvercle,

et faites glisser le manche du couvercle vers la gauche (dans le sens horaire), pour joindre les manches du pot et du couvercle (Fig. 13). Le verrouillage sur le manche “cliquera” automatiquement en place. Si

le verrouillage de la pression ne ferme pas, l’autocuiseur ne peut pas faire monter la pression.

C’est une mesure de sécurité conçue pour empêcher l’ouverture accidentelle de l’autocuiseur pendant qu’il est sous pression. Le verrouillage est automatique dès que la jauge de pression augmente, et le déverrouillage n’aura lieu que lorsque la jauge de pression est retombée.

Click

Figure 13

Refermer le couvercle click !

2.Une fois l’autocuiseur est verrouillé, sélectionnez un des deux niveaux de pression avec la soupape de fonctionnement. Pression de niveau 2 est une

HAUTE PRESSION, équivalente à 15 psi (15 livres de pression par pouce carré) (Fig. 14). Utilisez ce paramètre pour la plupart des recettes; ragoûts, soupes, viandes, grains, etc., la pression de niveau 1 est une BASSE

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PRESSION, équivalent à 8 psi (8 livres de pression par pouce carré) (Fig. 15). Utilisez ce paramètre pour les aliments délicats tels que filets de poisson ou légumes. REMARQUE: la soupape de pression sera sur la pression

de niveau 2 lorsqu’on utilise l’autocuiseur pour la première fois, un paramètre d’usine par défaut.

Figure 14

Figure 15

Niveau de pression haut. Les temps de cuisson sont légèrement plus courts. À utiliser pour les viandes, les légumes, les pâtes, etc.

Niveau de pression moyen. Les temps de cuisson sont légèrement plus longs qu’en position 2.

Àutiliser pour les soupes, le poisson, les puddings, etc.

3.Placer le récipient au centre du brûleur. L’autocuiseur Chef peut être utilisé sur tous les types de brûleurs tels qu’à gaz, à plaques électriques, à céramiques et à induction. Pour que les flancs du récipient ne changent pas de couleur, régler toujours le brûleur de façon à ce que avec

les flammes ne remontent pas sur les côtés du récipient. Pour les cuisinières électriques, choisissez un brûleur de même diamètre ou plus petit que la base.

4.Commencez avec le brûleur sur haute chaleur (POUR LES

UTILISATEURS DE CUISINIÈRES ÉLECTRIQUES – VOIR CI- APRÈS). Lorsque la soupape automatique laisse échapper un premier jet de vapeur, baisser la source de chaleur

à une puissance suffisante

pour maintenir un jet de vapeur léger et continu (Fig.

16). C’est à ce moment que

COMMENCE LE TEMPS DE CUISSON. Nous recommandons l’utilisation d’un chronomètre de cuisine pour contrôler le temps exact de cuisson.

Figure 16

5.Si, au cours de la période de cuisson, la soupape de fonctionnement laisse échapper un jet de vapeur trop important, la source de chaleur doit être diminuée pour maintenir un niveau de pression approprié.

6.Si la pression diminue et que la soupape de fonctionnement ne laisse échapper que très peu ou pas de vapeur du tout, la source de chaleur doit être augmentée jusqu’à ce que le jet de vapeur sorte de façon modérée et constante.

7.Ne jamais secouer l’autocuiseur par mégarde pendant la période de cuisson. Ceci entraînera une sortie de vapeur par la soupape de fonctionnement et donc une diminution de la pression.

NOTE POUR LEs UTiLisATEURs

DE CUisiNiÈRE ÉLECTRiQUEs

Du fait que les bobines d’une cuisinière électrique retiennent la chaleur longtemps, les aliments sont souvent trop cuits lorsque le brûleur est diminué pour faire mijoter (lorsque le temps de cuisson a commencé).

Allumez un brûleur sur chaleur moyenne et amenez votre casserole à l’ébullition. Une fois arrive à pression et que la vapeur commence à sortir de la soupape de fonctionnement, diminuez votre brûleur et commencer votre temps de cuisson à la vapeur. Assurez- vous de ne pas trop baisser la chaleur; de la vapeur devrait toujours sortir de la soupape de fonctionnement. S’il n’y a plus de vapeur qui sort de la soupape de fonctionnement et/ou si la jauge de pression retombe, augmentez la chaleur jusqu’à ce que la vapeur

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Contents Fagor Chef Pressure Cooker USER’S Manual Contents Important SafeguardsManufacturer’s Recommendations Pressure Lock The grey Chef Pressure Cooker LineChef Interior 12-19.indd 12/19/11 914 AM Before the First Use Cooking with the Chef Pressure CookerAdding Food and Liquid Closing the Lid and Cooking Never Immerse the Pressure Fresh and frozen vegetables Cleaning the Operating ValveTo Remove Operating Valve for Cleaning Purposes To Replace the Valve After CleaningGrains Fresh and dried fruit Fresh fruitDried fruit Dried beans and other legumesSeafood and fish Meat and PoultryAdapting Traditional Recipes to Use in the Pressure Cooker SolutionReason Reason Before You Begin Recommended tools for Canning Boiling Water Bath Method The boiling water method is Important Home Canning Safeguards Barbeque Sauce Home Canning RecipesCucumber Soup Recetas de conservas caseras Garantía ÍndiceRecomendaciones del Fabricante Precauciones Básicas DE SeguridadLinea de ollas a presión Chef Atención no Forzar Nunca LA Tapa La tapa y poder cerrar la olla15. Línea de Llenado Máximo Cómo agregar alimentos y líquido EN Proceso DE Cocción Limpieza y cuidado Cómo Recolocar LA Válvula Tras LA Limpieza Para Quitar LA Válvula DE Funcionamiento Para LimpiezaFrutas secas Frutas frescas y secas Fruta frescaFrijoles habichuelas secos y otras legumbres Granos Carne DE RES Y AVE Tiempo DE Nivel DE Cocción APROX. Presión Motivo SoluciónMotivo Conservas caseras con su olla a presión Método Para Hacer Métodos para hacer conservasToques finales Probar que la Método Para Hacer Conservas AL Baño MaríaRecetas DE Conservas Caseras Fuerza, olor poco usual o mohoChef Interior 12-19.indd 12/19/11 914 AM Conseils essentiels de cuisson Nettoyage et entretienPrincipales Mesures DE Sécurité Recommandations du fabricantIntroduction Mise EN Garde NE Jamais Forcer L’OUVERTURE DU Couvercle Poignée de support LaSoupape de fonctionnement Verrou de pression Le verrouSoit pas plus des deux tiers pleins avec du liquide et Comment ajouter aliments et liquides Cuire avec l’autocuiseur ChefFermer le couvercle et cuire Commencez avec le brûleur sur haute chaleur Pour LES Chef Interior 12-19.indd 12/19/11 914 AM Nettoyage de la soupape de fonctionnement UtilisationFruits frais et fruits secs Légumes frais et congelésFruits secs Fruits Temps DE Cuisson Approximatif Niveau DE Pression Viandes et volaillesSoupes Poissons et fruits de merSauce tomate et fruits en conserve Raison PROBLèME Les aliments ne sont pas bien cuits Chef Interior 12-19.indd 12/19/11 914 AM

918010053, 918010051, 918010052 specifications

Fagor America has established itself as a leader in providing high-quality kitchen appliances, with the models 918010052, 918010051, and 918010053 standing out for their exceptional features and technologies. Designed for both efficiency and convenience, these products cater to culinary enthusiasts as well as busy home cooks.

The Fagor 918010052 is a versatile electric pressure cooker that combines multiple cooking functions into one compact appliance. With programmable settings, it allows users to sauté, steam, cook rice, and slow cook, making it an all-in-one solution for meal preparation. One of its main features is the rapid cooking capability, which significantly reduces cooking time while retaining essential nutrients in food. The automatic pressure release function ensures added safety, while the built-in timer allows for precise cooking control.

The 918010051 model offers an innovative approach to steaming and pressure cooking, designed specifically for health-conscious consumers. Featuring a stainless-steel construction, it is not only durable but also easy to clean. The steam basket that comes with this model enables users to prepare vegetables and seafood while preserving their natural flavors and nutrients. This model also features an easy-to-read digital display and user-friendly controls, making the cooking process seamless and straightforward.

Finally, the 918010053 model takes convenience to the next level. This multi-cooker includes advanced safety mechanisms, such as overheat protection and a locking lid, ensuring that users can cook with peace of mind. The ceramic non-stick interior guarantees an effortless cleaning experience and promotes healthier cooking by requiring less oil.

All three models feature a sleek design that easily blends into modern kitchen decor. They are equipped with energy-efficient technologies that reduce power consumption without compromising cooking performance. Additionally, the manufacturers prioritize safety and ease of use in all their products, evidenced by the clear instructional manuals and responsive customer service.

In summary, Fagor America's 918010052, 918010051, and 918010053 stand out for their innovative designs, advanced cooking technologies, and user-friendly interfaces. Each model offers unique features tailored to a variety of cooking preferences and needs, making them essential tools for any kitchen. Whether you are looking to prepare quick meals, focus on healthy eating, or want a reliable multi-cooking solution, these models provide exceptional value and performance.
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