Whirlpool KGCP484, KGCP487, KGCP467 Préparation de conserves à la maison, Ustensiles de cuisson

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TABLEAU DE CUISSON SUR LA PLAQUE À FRIRE TOTALE DE

Les réglages et durées de cuisson ne sont que des suggestions et doivent être ajustés selon le goût.

ALIMENTS

RÉGLAGE

DURÉE TOTALE

 

 

DU CUISSON

 

 

MINUTES

 

 

 

Galettes de

325°F

12-18

saucisse et

(163°C)

 

saucisses

 

 

 

 

 

Tranches de bacon

350°F

7-11

 

(177°C)

 

 

 

 

Tranches de

325°F

5-7

jambon

(163°C)

 

(complètement

 

 

cuit)

 

 

 

 

 

Galettes de viande

350°F

10-15

hachée

(177°C)

 

 

 

 

Saucisses de

325°F

8-15

Francfort et

(163°C)

 

Saucisses

 

 

précuites

 

 

 

 

 

Darnes et filets de

325°F

8-15

poisson

(163°C)

 

 

 

 

Oeufs

300°F

3-5

 

(149°C)

 

 

 

 

Pommes de terre

400°F à

8-12

rissolées

425°F

 

 

(204°C à

 

 

218°C)

 

 

 

 

Pain doré

350°F

5-7

 

(177°C)

 

 

 

 

Crêpes

350°F

2-4

 

(177°C)

 

 

 

 

Sandwiches grillés

325°F

3-5

 

(163°C)

 

Préparation de conserves à la maison

Lors de la préparation de conserves pendant de longues périodes, alterner l’utilisation des surfaces de cuisson des éléments ou des brûleurs de surface entre les quantités préparées. Cette alternance permet aux dernières surfaces utilisées de refroidir.

Centrer l’autoclave sur la grille ou la plus grande surface de cuisson ou sur le plus grand élément. L’autoclave ne doit pas dépasser plus de 1 po (2,5 cm) hors de la surface de cuisson.

Ne pas placer l’autoclave sur deux surfaces de cuisson, deux éléments ou deux brûleurs de surface à la fois.

Pour plus de renseignements, contacter le bureau local du Département de l’Agriculture des É.-U. Au Canada, contacter Agriculture Canada. Les compagnies qui fabriquent des produits pour la préparation de conserves peuvent aussi offrir de l’aide.

Ustensiles de cuisson

IMPORTANT : Ne jamais laisser un ustensile de cuisson vide sur une surface de cuisson, un élément ou un brûleur de surface chauds.

Les ustensiles de cuisson idéals doivent avoir un fond plat, des parois droites, un couvercle qui ferme bien et le matériau doit être d’épaisseur moyenne à forte.

Les finis rugueux peuvent égratigner la table de cuisson.

L’aluminium et le cuivre peuvent être utilisés comme fond ou base d’un ustensile de cuisson. Toutefois, lorsqu’ils sont utilisés comme base, ils peuvent laisser des marques permanentes sur la surface de cuisson ou les grilles.

Le matériau d’un ustensile de cuisson a une influence sur la rapidité et l’uniformité de la transmission de la chaleur, lesquelles contribuent aux résultats de cuisson. Un fini antiadhésif a les mêmes caractéristiques que son matériau de base. Par exemple, un ustensile de cuisson en aluminium avec un fini antiadhésif aura les propriétés de l’aluminium.

Utiliser le tableau suivant comme guide pour les caractéristiques du matériau d’ustensile de cuisson.

USTENSILE

CARACTÉRISTIQUES

 

 

Aluminium

Chauffe rapidement et également.

 

Convient à tous les genres de

 

cuisson.

 

L’épaisseur moyenne ou forte

 

convient le mieux pour la plupart des

 

tâches de cuisson.

 

 

Fonte

Chauffe lentement et également.

 

Convient pour le brunissement et la

 

friture.

 

Maintient la chaleur pour une cuisson

 

lente.

 

 

Céramique ou

Suivre les instructions du fabricant.

vitrocéramique

Chauffe lentement, mais inégalement.

 

 

Les meilleurs résultats sont obtenus

 

aux réglages de chaleur basse à

 

moyenne.

 

 

Cuivre

Chauffe très rapidement et

 

également.

 

 

Terre cuite

Suivre les instructions du fabricant.

 

Utiliser des réglages de température

 

basse.

 

 

Acier émaillé en

Voir acier inoxydable ou fonte.

porcelaine ou

 

fonte émaillée

 

 

 

Acier

Chauffe rapidement, mais

inoxydable

inégalement.

 

Un fond ou une base d’aluminium ou

 

de cuivre sur l’acier inoxydable

 

procure un chauffage égal.

 

 

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Contents Table DE Cuisson À GAZ Style Commercial Commercial Style GAS CooktopUse &CareGuide Guide d’utilisation et d’entretienTable of Contents Table DES Matières Your safety and the safety of others are very important Cooktop SafetyImportant Safety Instructions 48 121.92 cm Cooktop Parts and FeaturesSurface Burner Griddle Grille on some models Control PanelGrille Control Knob 18K BTU 6K BTURight Front Control Knob 6K BTU 36 91.44 cm Cooktop Surface Burner 36 91.44 cm Control PanelsLeft Rear Control Knob 15K BTU Griddle Control Knob 15K BTU Left Rear Control Knob 15K BTU Grille Control Knob 18K BTUCooktop USE Setting Recommended USE LiteCooktop Controls To SetSimmer Plate To CleanSurface Burners Grille Wave Tray Burner Assembly Drip TrayTo Remove Grille Grate Wave PlateFood Setting Cook Time Total Minutes Grille ChartTo Replace To UseGriddle Drip Tray GriddleFirst Time Use Cooktop Care General CleaningHome Canning CookwarePORCELAIN-COATED Grates and Caps Stainless SteelSurface Burners Control KnobsTo Insert Using a 4¹⁄₄ in .8 cm tile Tile Bezel FeatureTo Insert Using a 3⁷⁄₈ in .8 cm tile Griddle ModuleTroubleshooting Canada Assistance or ServiceU.S.A KitchenAid will not pay for Kitchenaid COOKTOP, BUILT-IN Oven Range WarrantyONE-YEAR Full Warranty Votre sécurité et celle des autres est très importante Sécurité DE LA Table DE CuissonConservez CES Instructions Table de cuisson de 48 po 121.92 cm Gril sur certains modèles Tableau de commandePièces ET Caractéristiques 15K BTU Commande avant droite 6K BTU Tableaux de commande de 48 po 121.92 cmCommande du gril 15K BTU Commande avant centrale gauche 15K BTUTable de cuisson de 36 po 91.44 cm Tableaux de commande de 36 po 91.44 cmRéglage Utilisation Recommandée Lite Commandes de la table de cuissonRéglage MED à HINettoyage Brûleurs de surfacePlaque de mijotage Enlèvement GrilGrille du gril Plaque nervurée Plateau nervuré Ensemble de brûleur Plateau ramasse-gouttesUtilisation RéinstallationTableau DE Cuisson AU Gril Aliments Réglage Durée DE Cuisson MinutesUtilisation initiale Plaque À FrireUstensiles de cuisson Préparation de conserves à la maisonTableau DE Cuisson SUR LA Plaque À Frire Totale DE Aliments Réglage Durée Totale DU Cuisson MinutesNettoyage général Plaque DE Mijotage Tableau DE CommandeEncadrement À Carreaux Module DE GrilInsertion d’un carreau de 3⁷⁄₈ po 9,8 cm Caractéristique DE L’ENCADREMENT À CarreauxInsertion d’un carreau de 4¹⁄₄ po 10,8 cm Rien ne fonctionne DépannageLes brûleurs de surface ne fonctionnent pas Le brûleur de surface fait de petits bruitsPour pièces, accessoires et service Assistance OU ServiceSi vous avez besoin de pièces de rechange Pour plus d’assistanceGarantie Complète DE UN AN Garantiedetabledecuisson FourencastréetcuisinièrekitchenaidAll rights reserved 4456610