Brûleurs de surface
IMPORTANT : Ne pas entraver l’évacuation de l’air de combustion et de ventilation autour des bords des grilles de brûleur.
Avant le nettoyage, s’assurer que toutes les commandes sont éteintes et que le four et la table de cuisson sont froids. Ne pas utiliser de nettoyants à four, d’eau de Javel ou de décapants à rouille.
Chapeau de brûleur : Toujours garder le chapeau de brûleur en place lorsqu’un brûleur de surface est utilisé. Un chapeau de brûleur propre empêche le mauvais allumage et des flammes inégales. Toujours nettoyer le chapeau du brûleur après un renversement de produits et enlever et nettoyer régulièrement les chapeaux tel qu’indiqué à la section “Nettoyage général”.
3.Nettoyer les orifices de brûleur obstrués avec une épingle droite tel qu’indiqué. Ne pas agrandir ni déformer l’orifice. Ne pas utiliser un
4.Réinstaller le chapeau du brûleur et s’assurer que les tiges d’alignement sur le chapeau sont bien alignées avec la base du brûleur.
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1.Incorrect
2.Correct
5.Allumer le brûleur. Si le brûleur ne s’allume pas, vérifier
l’alignement du chapeau. Si le brûleur ne s’allume toujours pas, ne pas faire
1.Chapeau de brûleur
2.Base du brûleur
3.Tiges d’alignement
4.Allumeur
5.Ouverture du tube d’arrivée de gaz
Ouverture du tube d’arrivée de gaz : Pour que la flamme s’allume convenablement, il faut que le gaz puisse passer librement à travers l’ouverture. Garder cette zone propre et ne pas laisser les produits renversés, les aliments, les agents de nettoyage ou tout autre produit pénétrer dans l’ouverture du tube d’arrivée de gaz. Protéger l’ouverture contre les renversements en utilisant toujours un chapeau de brûleur.
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1.
2.Orifices de brûleur
Orifices de brûleur : Examiner occasionnellement les flammes des brûleurs pour en vérifier la taille et la forme tel qu’indiqué ci- dessus. Une bonne flamme est bleue plutôt que jaune. Garder cette zone exempte de souillures et ne pas laisser les produits renversés, les aliments, les agents de nettoyage ou autre produit pénétrer dans les orifices du brûleur.
Nettoyage :
1.Enlever le chapeau de brûleur du la base du brûleur et nettoyer tel qu’indiqué à la section “Nettoyage général”.
2.Nettoyer l’ouverture de tube d’arrivée de gaz avec un chiffon humide.
Plaque de mijotage
La plaque de mijotage est fabriquée en aluminium pour répandre également la chaleur sur la base des ustensiles de cuisson. Elle peut être utilisée sur les brûleurs de grande surface.
Ne pas utiliser la plaque de mijotage sur le réglage moyen. Pour de meilleurs résultats, utiliser la plaque de mijotage avec les réglages des brûleurs dans la gamme moyenne à faible sur la table de cuisson, lorsque des températures moins élevées sont requises pour le mijotage, ou pour maintenir les aliments à une température basse au cours d'une période prolongée.
Les rainures à la base de la plaque de mijotage ont été conçues de sorte qu'elles s'adaptent convenablement et solidement sur la grille.
Voir la section "Assistance ou service" pour soumettre une commande.
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