Utilisation DE LA Table DE Cuisson, Éléments

UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON

Commandes de la table de cuisson

AVERTISSEMENT

Risque d'incendie

Fermer tous les réglages lorsque la cuisson est terminée.

Le non-respect de cette instruction peut causer un décès ou un incendie.

Il faut enfoncer les boutons de commande avant de les tourner à un réglage. Les boutons de commande peuvent être réglés à n'importe quelle position entre HI et “0” (ARRÊT).

Sur les modèles à vitrocéramique, les commandes fonctionnent sur le principe de pourcentage de marche et pourcentage d'arrêt. Lorsque la commande est tournée au réglage 5, l'élément est allumé 50 % du temps.

Utiliser le tableau suivant comme guide lors du réglage des niveaux de chaleur.

RÉGLAGE	UTILISATION RECOMMANDÉE

HI	■ Pour commencer la cuisson.
	■ Pour porter des liquides à
	ébullition.

8-6	■ Pour maintenir une ébullition
	rapide.
	■ Pour brunir ou saisir la viande
	rapidement.

5■ Pour cuire les sauces et poudings.

■Pour frire la volaille ou la viande.

■Pour maintenir une ébullition lente.

4-2	■	Pour mijoter ou étuver un aliment.
	■	Pour mijoter lentement un aliment.

1■ Pour garder les aliments au chaud. ■ Pour fondre du chocolat.

Élément de	■ Commande de mijotage précis.
mijotage
(sur certains
modèles)

N’OUBLIEZ PAS : Quand l’appareil est utilisé ou (sur certains modèles) durant le programme d’autonetto- yage, toute la surface de la table de cuisson peut devenir chaude.

Témoins d'alimentation

Les témoins d'alimentation à côté des boutons de commande indiquent quels éléments de surface sont allumés. Un témoin d'alimentation s'illumine lorsque son élément de surface correspondant est allumé.

Éléments

Éléments de chauffage radiant à illumination rapide

Les éléments de chauffage radiant à illumination rapide sont conçus pour une réponse de chauffage rapide. Vous pouvez les voir s'illuminer en quelques secondes seulement. Ces éléments sont composés de serpentins de chauffage spéciaux encastrés dans un matériau isolant thermique. Vous pouvez remarquer que l'élément s'allume et s'éteint à plusieurs reprises lors de l'utilisation. Ceci est normal.

Élément de mijotage (sur certains modèles)

L'élément de mijotage est identifié sur le disque au centre de l'élément. Cet élément peut maintenir des températures plus basses pour la préparation d'aliments qui nécessitent une chaleur très basse comme les sauces, le chocolat ou le fromage.

Élément double (sur certains modèles)

Vous pouvez utiliser l'élément double de surface avant gauche de deux façons pour mieux le faire correspondre aux dimensions de vos ustensiles de cuisson. Utiliser la surface interne de l'élément pour les plus petits ustensiles qui demandent des niveaux moins élevés de puissance. La combinaison des interne et externe sert pour les grands récipients et grandes poêles qui demandent des niveaux plus élevés de puissance.

L'élément est commandé par le bouton de commande "Dual/ Single" (double/simple) à l'avant gauche sur le tableau de commande. Enfoncer le bouton de commande et le tourner au réglage désiré dans la zone marquée "Dual" ou "Single".