Whirlpool 9782474A manual To Convection Broil, Convection Roasting Chart

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CONVECTION ROASTING CHART

Food/Rack	Cook Time	Oven Temp.	Internal
Position	(min. per		Food Temp.
	1 lb [454 g])

Beef, Rack Position 2

Rib Roast
rare	20-25		140°F (60°C)
medium	25-30	300°F (149°C)	160°F (71°C)
well done	30-35		170°F (77°C)
Rib Roast
(boneless)
rare	22-25		140°F (60°C)
medium	27-30	300°F (149°C)	160°F (71°C)
well done	32-35		170°F (77°C)
Rump,
Sirloin Tip
Roast
rare	20-25		140°F (60°C)
medium	25-30	300°F (149°C)	160°F (71°C)
well done	30-35		170°F (77°C)
Meat Loaf	20-25	325°F (163°C)	165°F (74°C)

Veal, Rack Position 2

Loin, Rib,
Rump
Roast
medium	25-35	325°F (163°C)	160°F (71°C)
well done	30-40		170°F (77°C)

Pork, Rack Position 2

Loin Roast	30-40	325°F (163°C)	160°F-170°F
(boneless)			(71°C-77°C)
Shoulder	35-40	325°F (163°C)	160°F-170°F
Roast			(71°C-77°C)

Ham, Rack Position 2

Fresh	25-35	300°F (149°C)	160°F (71°C)
(uncooked)
Fully	15-20	300°F (149°C)	160°F (71°C)
Cooked

Lamb, Rack Position 2

Leg,
Shoulder
Roast
medium	25-30	300°F (149°C)	160°F (71°C)
well done	30-35		170°F (77°C)

Chicken*, Rack Position 2

Whole
3-5 lbs.	20-25	325°F (163°C)	180°F (82°C)
(1.5-2.2 kg)
5-7 lbs.	15-20	325°F (163°C)	180°F (82°C)
(2.2-3.1 kg)

Food/Rack	Cook Time	Oven Temp.	Internal
Position	(min. per		Food Temp.
	1 lb [454 g])

Turkey*, Rack Positions 1 or 2

13 lbs.	10-15	300°F (149°C)	180°F (82°C)
(5.85 kg)
and under
Over 13 lbs.	10-12	300°F (149°C)	180°F (82°C)
(5.85 kg)

Cornish Game Hens*, Rack Position 2 or 3

1-1.5 lbs.	50-60	325°F (163°C	180°F (82°C)
(0.5-0.7 kg)

*Do not stuff poultry when convection roasting.

Convection Broil

(on some models)

During convection broiling, the broil elements will cycle on and off in intervals to maintain oven temperature, while the fan constantly circulates the hot air.

Cooking times will vary depending on the rack position and temperature and may need to be adjusted.

To Convection Broil:

Before convection broiling, see “Broiling” section for general broiling guidelines. Position rack.

Allow the oven to preheat for 5 minutes. Position food on the unheated grid on the broiler pan, then place it in the center of the oven rack with the longest side parallel to the door.

Close the door.

1.Press CONVECTION BROIL.

On some models, press the number pads or (buttons) to enter a temperature other than 500°F (260°C).

2.Press START.

The set oven temperature will appear on the oven display until oven is turned off.

3.Press OFF when finished cooking.

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Image 16

Contents Electric Ranges Cuisinières ÉlectriquesUse & Care Guide Guide d’utilisation et d’entretienTable DES Matières Range Safety Anti-Tip BracketImportant Safety Instructions For self-cleaning ranges For units with ventilating hoodParts and Features Other Parts and FeaturesControl Panel RangeSetting Recommended USE Cooktop USECooktop Controls ElementsCeramic Glass Use HOT Surface Indicator LightsTo Use Cookware Characteristics Fluorescent Cooktop LightHome Canning CookwareElectronic Oven Control Oven Temperature Control Oven USEControl Lock Aluminum FoilBakeware Oven VentsOven Light BakewareTimed Cooking BakeBroil Broiling Chart Convection CookingConvection Bake To BroilAuto Convection Baking Convection RoastTo Convection Bake To Convection Auto BakeConvection Broil Convection Roasting ChartTo Convection Broil Self-Cleaning Cycle Range CareGeneral Cleaning Exterior Porcelain Enamel SurfacesCooktop Controls Control PanelCooktop Light Replacement Control Panel GlassOven Cavity Oven and Roasting RacksAppliance Outlets Oven DoorStorage Drawer Sweep-Thru BaseTroubleshooting Page Sécurité DE LA Cuisinière La bride antibasculementConservez CES Instructions Pour les cuisinières avec programme d’autonettoyage Tableau de commande Pièces ET CaractéristiquesCuisinière Autres pièces et caractéristiquesCommandes de la table de cuisson Réglage Utilisation RecommandéeUtilisation DE LA Table DE Cuisson ÉlémentsÉlément de réchauffage Utilisation de la vitrocéramiqueÉlément de pont Sur certains modèles UtilisationLumière fluorescente de la table de Cuisson Préparation de conserves à la maisonUstensiles de cuisson Témoins lumineux de surface ChaudeCommande AffichageMise en marche ArrêtVerrouillage des commandes Commande de température du fourHorloge Signaux sonoresUtilisation DU Four Papier d’aluminiumPositionnement des grilles et des Ustensiles de cuisson GrillesÉvents du four Lumière du fourCuisson au four Cuisson au four ou rôtissageCuisson minutée Cuisson au grilPréchauffage Réglage d’une durée de cuissonCuisson par convection Cuisson au grilCuisson au gril variable Tableau DE Cuisson AU GrilCuisson au four par convection Autocuisson au four par convectionRôtissage par convection Cuisson au four par convectionTableau DE Rôtissage PAR Convection Cuisson au gril par convectionCuisson au gril par convection Entretien DE LA Cuisinière Programme d’autonettoyagePréparation du four Comment fonctionne le programmeNettoyage général Pour différer l’autonettoyagePour arrêter le programme d’autonettoyage à tout moment Surfaces Externes EN Émail VitrifiéVitre du tableau de commande Remplacement de la lampe de la Table de cuisson Lampe du fourPrises pour appareils ménagers Porte du fourTiroir de remisage DépannageBase balayable Le four ne fonctionne pas La température du four est trop élevée ou trop basseLaffichage indique des messages Le programme dautonettoyage ne fonctionne pas9782474A